美食專欄
豐盛號的名氣應該不需要我再多說
除了已經被列為台北十大早餐之一
同時也是十家裡頭名氣數一數二的炭烤土司店
堅持自己的吐司自己做 . 自己的糖水自己煮
對於食材的要求讓他們早在台北早餐市場佔有一席之地
這天終於前來朝聖，總算成功的將台北的十大早餐都收集完畢了
豐盛號 -炭烤吐司 / 紅茶牛奶
營業時間 6:30~14:30
電話02 2880 1388(除了特殊餐點以外可預約訂餐)
地址 台北市士林區中正路223巷4號1樓(近士林捷運站1號出口)
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到的時候第一件事記得直接到入口排隊點餐
可別傻傻的在外頭跟別人一起排隊，
對街排隊的人龍可是在候餐的喔
這天大概九點抵達 . 很幸運的沒什麼人潮
跟之前網路上說要排一個小時的情形有些落差
難怪看到有些人說排隊的盛況已經不如以往
△點餐流程△
我發現台北很多人氣早餐店都自訂這種規定。
像是另一家陳根找茶也是，但我並不覺得這樣麻煩，
我反倒覺得這種機制挺公平也挺有制度的，
還有我覺得豐盛號的流程甚至比陳根找茶淺顯好懂一些呢
會一直到現在才來吃豐盛號的原因就是因為
它們原本周日是不營業的
對於我這個外地人而已不是周日的話根本沒機會吃到
不過最近已經調整成周一到周日每天都營業
而且營業時間從6:30一直供應到下午2:30
讓你不管睡到幾點起來都可以吃到豐盛的早餐唷
( 睡到晚上才醒的人就另當別論了 )
不想花費時間等待早餐的人也可以考慮電話訂餐的方式
不過這只僅開放於平日. 適合學生跟上班族群
而且其實規定一樣還是滿多的，
除了要滿300元之外餐點也只保留10分鐘
甚至豐盛三明治跟超值早餐也都不能預定. 算是有點硬
不過我想她們會強制規定保留時間應該是想要確保餐點品質吧
△菜單△
其實我覺得她們選擇沒有很多
豐盛三明治 / 辣肉蛋吐司 / 肉蛋吐司
肉鬆煉乳蛋 / 媽鈴吉起司蛋 / 番茄起司蛋 / 土豆粉 / 臻果朱古力
這樣看起來甚至甜的口味還比鹹的多呢
這是我們在外面排隊點餐時從門外看進去的景致
店內環境滿小的 . 難怪點餐前要先排隊在外頭
因為這裡大概擠6個人就緊繃了吧
另外豐盛號有一點就是它們家沒有內用的位置喔!!!!!
最初一開始其實是有的，只不過後來顧慮到用餐品質就改成只開放外帶了。
可是據我長期觀察它們家的動態 .今年似乎會再找地方開內用店喔
有興趣的人可以自己密切發落一下
豐盛號 堪稱全台第一家 炭烤吐司 . 紅茶牛奶專賣店
堅持自製天然奶油好吐司 . 以甘蔗熬煮糖水
對食材的用心看的見
一旁還有販賣它們家的相關商品 . 蜂蜜吐司片 . 鮮奶吐司邊 ... 等等
可以看到店內的工作人員相當多
感覺她們滿重視員工的工作態度.算是對自己滿有要求的一個店家
它們家點餐還算快速 . 而且點完餐店員還會跟你確認一次餐點
避免等等有點錯的情形發生 . 浪費彼此的時間
▲點完餐拿到號碼牌之後就到外面等餐
▲記得對面都是住家 . 可要輕聲細語不要打擾到附近的居民喔
▲店家門口有個電子螢幕會顯示叫號 . 等到你的號碼到時再入內取餐即可
▲螢幕跳到你的號碼的時後就進去圖中左側取餐
店員都很有活力的會向你道早
當初在等餐的時候我們就在邊看附近有哪裡可以坐著吃
但周邊真的是一位難尋 .
後來我說我看IG上人家都說在捷運口吃
我原本想說該不會是很克難坐在階梯口之類的吧
後來回程看到這熟悉的場景馬上就說:
大家都是在這裡拍照的 ! 就坐在這裡吃吧 !
( 看來IG真的是我的最佳情報資訊來源欸 )
今天點了✓辣肉蛋起司$68✓媽鈴吉起司蛋$65
飲料喝✓蔗香紅茶$35✓紅茶牛奶$66
馬鈴薯是用透明塑膠盒裝的 .
上面有註明要在半小時內食用完畢
因為他們家不添加防腐劑 . 所以一定要在最佳食用期限內吃完
▼▼▼辣肉蛋起司$68▼▼▼
以厚度來講 . 真的是我台北吃過這麼多家早餐店中算單薄的了
這比較像是一般早餐店的肉蛋吐司規格
豬肉它們家採用的是神農獎家香豬，來自中央畜牧場
有農委會產銷履歷把關 . 保證無瘦肉精. 抗生素
肉質本身算是不錯的 . 軟嫩不柴 . 但調味上自己覺得偏清淡一些。
辣醬的話我覺得比較溫和 . 甚至可以說是稀一點
若是真的很想吃辣的人可能會稍顯失望
▼▼▼媽鈴吉起司蛋 $65▼▼▼
可以看的到它們家的馬鈴薯餡料是相當多且快滿出來的
而且馬鈴薯沒有加紅蘿蔔 . 對於挑食的人應該會感到開心
只不過我看起來這餡料感覺美乃滋的成份有點太高
第一口下去我就覺得怪怪的 . 有種說不上的味道
因為不想懷疑自己的味覺 . 回家耐不住好奇心查了一下
不知道店家的原意是想要增添風味還怎樣 .
但很可惜的是我不太能接受這樣的味蕾
所幸這種衝擊感不是一直都有 . 當中幾口吃起來還算比較正常的
加上有個我自己個人的問題是 :
雖然我覺得馬鈴薯磨的細緻程度可以依店家方式去決定
有的時候帶點顆粒感是可以增添口感 . 若是完全磨碎的話則綿密柔順
但是我不喜歡馬鈴薯咬下的時候是帶點水份的感覺 . 像在吃荸薺一樣 ><
加上美乃滋的比例實在太高 . 到後面真的覺得有點膩口
但吐司的部分真的沒話說 . 從沒吃過奶香味這麼重的吐司
果然不愧是店家最自傲的天然奶油好吐司
吃起來軟綿蓬鬆又略帶嚼勁 . 每口咬下都有香氣釋出
吐司邊完全不令人討厭 . 雖是比吐司本身扎實一點口感
但是完全不會太硬也不會太乾 . 更不會刮嘴 .
這個吐司我很~可~以~
接下來飲料的部分 . 它們家的特色是蔗香紅茶
甜度固定是微糖 . 標榜自己是煮的糖水 .
喜歡含糖飲料的人喝這個也比較安心
不過像這種大杯裝的我真的是沒辦法一次喝完 ( 會逼死我這個小膀胱的 )
希望能夠有提供中杯的容量 . 而且既然名氣都做這麼大了 .
我原本以為紙杯上還會有它們的LOGO說
結果居然是全白的好可惜
▼▼▼蔗香紅茶 $35▼▼▼
如果跟外面一般早餐店的飲料店比的話 . 蔗香紅茶確實有比別人來的特別
不過其實也不是每個人都有特別喜愛這個味道就是了 ( 吹口哨假裝沒事經過 )
▼▼▼紅茶牛奶 $66▼▼▼
不是我要講，這杯飲料也太貴了吧...
甚至比它們其中的一些餐點還要更貴
重點是，我覺得這紅茶牛奶沒特別濃郁耶 ( 還是我太挑 ? )
而且沒有熱的可以選擇更讓我有些失望
因為如果今天以一份早餐的型態而言 .
一個人要價100多的話一定會拉高對於餐點的期望
所以好像對於口味上就會比較挑剔一些
而且飲料也沒有預期中的好喝所以就比較沒什麼驚豔度
加上因為沒有內用的位置又訂這個價位的話就會讓人覺得CP值略低
( 好吧 是我鄉下人的問題 我們就愛俗又大碗不行嗎 )
不過她們吐司本身真的是好吃沒話說
如果我是台北人的話 . 我會來單買吐司不會來買她們的早餐 !
撇除價位較不親民以外 .
個人覺得豐盛號還是非常用心經營的店家 仍有許多值得被讚賞的地方 .
還是可以來嘗試看看 究竟其台北十大早餐之一的魅力如何
豐盛號 -炭烤吐司 / 紅茶牛奶
營業時間 6:30~14:30
電話02 2880 1388(除了特殊餐點以外可預約訂餐)
地址 台北市士林區中正路223巷4號1樓(近士林捷運站1號出口)
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