林記麻油雞在內科不遠處。神啊！那麼冷的天氣請再賜我一碗林記的麻油腰子湯吧！

天冷的正是時候！

內湖區的朋友們『福氣啦』！今日娘娘來吃好逗相報，告訴你們一間超超超好吃的麻油雞，竟然就開在麗山國小旁邊！

離內科非～常之近，中午走過來吃吃不用十分鐘路程，下班後來嚐嚐也可以是家常便飯，然後一家大小來吃都開心得吱吱叫。

不得不說老闆你選店面選的真、正、好！

（就在「西湖寧靜」社區，前店家是“瓦法奇朵”，地理位置這樣想想是不是有些印象了呢？！）

店面其實頗大間，一樓二樓加起來可以容納不少客人，但大多人應該都喜歡樓下的位子，大家擠在一起ㄎㄨㄟˋ休，這樣比較溫暖啦～

而且腦闆跟腦板娘一個帥一個美～真叫人看了賞心悅目！

厚，到底是不是來喝麻油雞湯的啊！？

林記麻油雞在內湖開業並沒有太久時間，大概半年左右，但老闆的真功夫來自有名的老店「阿圖麻油雞」，想當然味道一定不差啦～

我必須誠實地說說我自己的感覺，林記比阿圖好吃啊啊啊！！！！

（阿圖也不要不高興麻～畢竟吃是很主觀的，我真的不是因為老闆很帥所以才比較愛林記喔！哈哈哈～喂～把老爺放在哪兒啦？！）

廢話不要多說，有圖有真相。

誒～阿說好的圖咧？！

讓我先介紹一下店內環境先啦～

現在的店家都很流行用一個小櫃子放自助醬料和餐具，這樣既衛生又方便，林記的醬料區除了常見的醬油、醋，辣椒等等以外，比較少見的是花生粉喔！

花生粉可以配他們家的米血糕吃，很香很綿密的口感啊！可惜我今天肚量不夠大沒有拍到米血糕的身影，有機會去品嚐林記的朋友記得點上一份。

外帶和內用的菜單基本上一樣，只有顏色不一樣，應該是方便店家區分。

同時，也有外送的服務，所以公司行號、三五好友揪團訂購也不是問題喔～（詳情請電洽）

一樓用餐區，乾淨明亮。

第一次來林記也是因為冒險精神作祟的結果，當時天氣也不冷、工作完畢的午後，我就走進這間還沒什麼人的剛開業的小店，

喝了第一口湯後，整個精神大振！真的是沒有喝過這麼好喝的麻油雞湯啊～（不要說我很誇張，我說的都是實話，不然你看看我何時有去吃過別間麻油雞的？！   沒有嘛～）

麻油雞湯裡面的雞肉部位分布很平均，很大碗、很多肉，喝完一碗湯都已經快飽了～

這麼棒的店家一回去馬上告訴老爺，

於是現在都攜家帶眷來吃～

我通常都點麻油乾麵線，食量普通的話其實吃一碗小的配一碗湯就已經飽足，

乾麵線煮的嘟嘟好，不會過爛，然後有一點微微的湯汁和麻油香氣～“絕對不會”乾乾的黏成一坨。

千萬不要以為這看起來小小一碗，料多到要滿出來～（雖然我覺得這是老闆每次都偷偷多招待我們一些。）

所有的食物都超級新鮮，有時候來腰子賣完了！真的會很想哭啊～

畢竟那吃起來脆脆又軟嫩的腰子，是我最喜愛的麻油湯配料，豬肝也是現點現煮的，所以咬起來不硬不乾，都保持著最完美的狀態。

（後來捨棄了麻油雞是因為：雞肉真的太多，光吃雞肉就飽了，沒辦法吃麵線了啊！）

湯也是大方的盛滿滿～

濃濃的麻油香，真的很實在，喝完完全不會口渴或覺得油膩。

老爺除了麵線以外，最近愛上他們家的麻醬麵。

同樣的也好好吃，麻醬非常香醇，和麵拌在一起也不會乾乾的拌不開。

配上一碗麻油腰子加瘦肉湯，喝完只見他外套都脫掉了還流汗。

我們另外會點青菜來吃，今天吃高麗菜，

青菜用燙的口感偏軟，但是菜的品質不錯，店家搭配醬油蒜蓉膏，連小孩都很愛吃。

老闆今天人超好又多送我們一份小菜，每次都享有ＶＩＰ待遇真的超不好意思的～

話說豬心我真的也是第一次吃呢，沒想到咬起來是ＱＱ的有點像不粉的豬肝！

只能在這邊跟老闆說：甘溫啦～～～

我覺得麻油湯底要煮的剛剛好，不油、不太酒，然後同時又要保有麻油香與酒精賦予的溫潤，真的不容易！

但是林記麻油雞做到了！

除了湯底超棒，不管加的是腰子、豬肝、赤肉還是鮮蚵，

老闆煮的熟度永遠都那麼剛好，

現點現煮的就是讚！

明天依舊冷嘰嘰，去喝碗麻油雞湯驅寒補氣吧。

林記麻油雞

台北市內湖區內湖路一段411巷12號

02-2798-5598

11:00~21:00

周日休