冠軍火腿蛋炒飯，在日品山西刀削麵館

左吃右吃，還是家常的食物最耐吃。

在民權東路五段靠近水族館一條龍的區域，有一家”日品（山西）刀削麵“，大大的招牌其實不難找，只是因為位在交通要塞，所以可能有人常常經過卻不曾留意。

我吃了好多年的店家，某些品項真心不騙的是我心目中的冠軍！

這個看起來新擦擦的招牌應該是前不久才翻新的，紅的超醒目！

內部裝潢倒是沒有什麼變化，簡單的桌椅，雖然還不到需要排隊這麼熱門，但是每到用餐時刻時常也是座無虛席的。

小菜已經分成小碟子放在一旁的櫃子上自行拿取，泡菜、干絲、小黃瓜我都常吃，

特別是最右邊這個泡菜（其實我也不知道到底算不算泡菜）其實就是酸酸甜甜又涼涼的紅白蘿蔔，但是吃起來真的好爽口，尤其適合夏天吃，酸甜很開胃。

小黃瓜的口味則是鹹味居多，沒有泡菜的酸甜，但是也是爽脆好吃的。

干絲我個人覺得普通，就一般般的口味，但我家兩爺都很愛～哈哈，所以通常都是交給他們處理啦！

店家基本上以麵食類為主，但多年前的某一天我心血來潮點了個炒飯，吃過以後就再也回不去啦～～～～～

實在是太好吃了這個炒飯。

老爺還是喜歡他們的木須炒麵，真的是手工刀削的麵體。（不是機器人削的喔～）

哇～火腿蛋炒飯看起來就超棒der~

火腿給他大方加，蔥也放得超級多！

蛋是偏乾、細碎的，但仍是好吃，因為火腿真的選得太對了！

火腿除了本身夠好吃以外，店家切成方形大小可以保留口感，炒飯入口後可以咬到火腿的Ｑ勁，繼而吃到火腿的鹹香，然後跟粒粒分明的飯合為一體。

更近一點看⋯⋯真的火侯掌控的非常好，粒粒很分明！（原諒我詞窮，因為除了”粒粒分明“我找不到更好的詞兒了ＸＤ）

簡簡單單的，只要這一盤就大滿足～！

木須炒麵的麵條口感很綜合，有硬有軟，哈哈哈，自己打完自己笑⋯⋯有硬有軟是什麼！？

阿就麵體中心比較粗的地方偏硬啊～可是比較沒有Ｑ度就是了，應該是很天然的緣故吧！

配料有蛋、黑木耳、一點點青菜、肉絲，口味上是以醬油為基底，個人覺得吃到後來會有點過鹹。

青菜蛋花湯，很清淡、很清爽，是炒飯的好搭擋喔！

空心菜是特別請老闆減量的。

沒錯！是減量喔！！

因為每次點都來“一～大～盤！”

滿滿的尖起來這樣，我們再怎麼努力吃還是會剩，所以後來乾脆請老闆炒給我們三分之二就好，免得浪費～

這樣一大盤才80塊錢！

奇妙的是他們家的炒青菜應該是有加米酒提味，第一口都會有一種酒香味衝出來！

點這樣一家三口就有夠飽的！

完食！

耶～～～一點都不浪費。

另外我也吃過蝦仁蛋炒飯，感覺略微清淡，蝦仁Ｑ彈新鮮，無奈沒有火腿那麼好吃啊～而且我一次只能有一個胃，所以我還是會選火腿蛋炒飯。

蔥油餅和水餃偶爾也會點來吃，水餃內餡兒是綠韭菜豬肉，便宜又大碗！

山西日品刀削麵

台北市民權東路五段15號（靠近民權大橋）

02-2769-8285