取消
搜尋餐廳
搜尋
嘉義市


南門碳燒杏仁茶

地址:嘉義市東區民族路191號

電話:0973-808696

營業時間:6:00~10:30

來造訪嘉義的這天早上突然好冷,外頭還下起雨,深怕想要來朝聖的這間杏仁茶沒有營業,

因為這間在地的「碳燒杏仁茶」,沒有店面只是在路邊隨興的擺幾張椅子,查了網路,一開始是擺攤沿途叫賣,

直到有固定熟客之後就在這邊擺攤,幾張椅子,圍在旁邊看著老闆倒著杏仁茶,很像是一場早餐表演藝術,

茶壺都是用碳火保溫,直接一杯杯馬口鐵裝著杏仁茶遞給客人。杏仁茶20元、杏仁茶加蛋黃25元、油條15元,

就坐在路邊享用早餐,可以外帶,很多熟客都直接一袋袋打包走,老闆的手不因雨天停歇,一早就相當熱絡。

我第一次喝杏仁茶當作早餐,先試試看原味的。白濁色的杏仁茶帶點甜,老闆使用「北杏」加上「在來米漿」,

在杏仁的香氣最後不刺激的帶點圓潤的收尾,這是早晨可以來一杯不傷胃的秘訣。

油條為搭杏仁茶最match的良伴,這樣沾上又讓杏仁茶沾上一抹油香,讓胃又多一些暖和一些其他的東西。

來挑戰一下加蛋版本的,只要多五元,我看熟客都是加蛋版本。只見老闆將蛋去除蛋白,剩下蛋黃加入杯中,

拿著一個筷子沾上「鹽巴」調和,這是因為避免吃生蛋容易脹氣,這樣吃感覺好營養。

比起原本的杏仁茶多了一股濃郁的蛋香,杏仁的銳度磨的更平,香氣更勝原本,蛋香在嘴中流動,很特殊的味道。

相當有趣的小攤,茶壺鐵桶,碳火保溫,一切都好像回復到七八十年前的那個舊時年代,

外頭下雨相當不方便,還是有很多固定會來吃上一碗的客人刻意停留,內用也好,外帶也方便,

很高興這天有早起參與,嘉義的古早味特殊早餐,又多蒐集一間。


檢視較大的地圖



更多 碳燒杏仁茶 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/580cfb9a2756dd486ee546de
本文餐廳資訊:
碳燒杏仁茶
4.5
· 嘉義市 東區 · 27則評論

🔍 搜尋更多相關主題

嘉義早餐嘉義老店古早味嘉義必吃嘉義碳燒杏仁茶嘉義隱藏美食嘉義美食老店嘉義南門圓環美食嘉義炭燒杏仁茶杏仁茶加雞蛋炭燒杏仁茶旅遊南門圓環路邊炭燒杏仁茶南門圓環杏仁茶嘉義-點心-甜點嘉義東區美食嘉義傳統早餐老字號嘉義古早味杏仁茶懷舊包氏炭燒杏仁茶嘉義嘉義在地美食杏仁茶嘉義杏仁茶油條嘉義排隊美食嘉義小吃杏仁茶嘉義圓環杏仁茶嘉義油條嘉義杏仁茶油條杏仁茶南門圓環炭燒杏仁茶嘉義南門炭燒杏仁茶嘉義景點嘉義美食東市場美食嘉義南門碳燒杏仁茶嘉義南門包氏炭燒杏仁茶碳燒杏仁茶好玩嘉義阿伯杏仁茶
懶人包
懶人包
快訊
快訊
新店快報
新店快報
推薦專欄文章:
THE WANG攜手臺中國家歌劇院打造耶誕、跨年夢幻「灰姑娘」體驗! 限時品嚐聯名牛排套餐,賞歌劇享8折優惠【2024台灣烘焙大賞】榜單出爐!嚴選全台最強布丁 進駐3/14烘焙展這些火鍋太狠了!為什麼沒有早點吃到~ 台中6家頂級火鍋推薦米匠 × Galaxy Z Flip5 | 美食攝影新利器,體驗無菜單日料的視覺盛宴!華麗畫質、自拍新境界
開啟美食專欄