大家好,我是拉麵系學長~今天來跟大家分享本日吃到的怎麼可以這麼夭壽的好吃拉麵~

在台北中山區以濃厚系湯頭《辣麻味噌拉麵》聞名的,來自東京的拉麵店"鬼金棒",在每週二會以二毛作的形式,轉換成勝王來營業

本人一直以來都很喜歡鬼金棒的拉麵,店家的堅持用心使其味道一直以來都維持著穩定的美味,而對拉麵的愛與熱情也催生了勝王,每週每週推出各式不同風味的拉麵造福各位愛好者們,自從開始到現在已經來到第十五作,雞湯塩味拉麵

起了床用了點簡單的早餐,就啟程前往中山站來準備排隊,希望這次能吃到(上週十四彈因爲很忙所以晚到,到的時候已經不接客了( ;´Д`))

意外的也排到了第二個XD,其實今天天氣很舒服蠻適合排隊,聽著歌滑個手機,後面的排隊人潮也越來越多,很快就到營業時間了~

進到了店裡,在點完餐後,看著檯前師父們製作的背影,伴隨高湯的香氣,食慾整個大增啊!大約等了五分鐘左右麵就上桌了~

▎拉麵名稱/價格:雞湯鹽味拉麵+和牛牛胸/380

▎配置:細麵 生菜 菜絲 伊比利豬x1 和牛牛胸x4

一上桌,鮮味與舞菇風味油交織的香氣透過鼻腔刺激了味蕾,未攪拌前先喝了口湯 當下超驚喜

這湯真是有夠好喝呀😂😂😂😂

使用鯛魚鯖魚等干物製成的鹽醬搭配以蔬菜全雞及和牛筋熬煮的湯頭,整體金黃清澈,而風味充滿了海洋的鮮甜 ,伊比利豬與加點和牛胸肉叉燒的黑胡椒香氣更為這碗麵添增了美味,杜蘭小麥製的細麵的嚼勁與生菜絲的脆加上豬牛雙肉的軟嫩一口氣入喉十分舒服

在加了一球麵後試著嘗試了桌旁的生七味

雖然說是唐辛子可是一點都不辣,微酸的刺激像是味覺炸彈,使原本的湯頭多了更多層次,甘甜的感覺更上一層樓,希哩呼嚕一整碗麵就吃完了,留在嘴裏的是不負擔的清香

看著臺灣的拉麵越來越能跟上日本的腳步心裡真是滿滿的開心啊~

大家務必要嘗試看看呦~

評分:9.9/10

勝王每週二11:30~14:00 17:00~21:30

拉麵系學長


本文餐廳資訊:
勝王
4.1
· 台北市 大同區 · 7則評論

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