美食專欄
雖然冬天已過 不過不少火鍋店的生意熱度依舊未減
Bunny特別前往鄰近五分埔商圈的『柳村一品鍋』
剛好逛完街來品嚐或品嚐完逛街都適合
店名取自陸遊的「柳暗花明又一村」詩句
以在地經營多年 深受附近居民喜愛
特別前往可搭乘捷運至永春站
步行約8-10分鐘即可抵達
門口就有擺放菜單可以翻閱
不論海鮮、肉品自由搭配選擇 相當豐富多樣
店內裝潢簡單舒適 座位以四-六人為主
就算只有兩人用餐 店家還會貼心在桌中間放置隔板
讓兩人用餐也能有獨立位置
不用與陌生人尷尬面對面
自助區有提供開水、飲料、咖啡、茶包
還有泰國進口冰品無限暢飲
Bunny就先來杯蜂蜜水加紅茶混搭 好爽口
沾醬區沙茶醬已經事先裝好
其他沾醬部分基本該有的有
以盒裝方式 看起來相當整潔
位置標示的也相當清楚 任君調配
另外湯不夠還有加湯壺可以取用
餐點除了一般鍋類之外 還有多種套餐組合
湯底則以麻辣為主打 擄獲不少老饕的胃
想要配成麻辣鴛鴦鍋也沒問題
而且不用揪人 一個人就能品嚐
<文末有菜單可以參考>
Bunny選了人氣套餐組合中的海陸雙併鍋 $330
可以任選一種肉類及一種海鮮
分別點了蛤蜊及低脂牛
另外還有以養生藥膳為湯底的花雕雞肉雙併鍋 $340
上層還有不少枸杞 藥膳當作湯底最無負擔
香味不僅迷人 帶有溫潤回甘的口感
附餐部分有 白飯/冬粉/泡麵/烏龍麵 四選一
每鍋皆會附五行配色的菜盤
一開始先將菜放入鍋內提鮮 讓甜味更豐富
菜盤配料至少有十樣 相當豐富
蔬菜夾帶著淡淡中藥的清甜香氣
雞肉盤內有雞腿肉及土雞柳
雞腿肉已經先去掉骨頭
讓品嚐時更感受到雞肉細嫩柔軟的口感
土雞柳同樣給料很大方 口感也十分軟嫩
鴛鴦鍋一邊為原味蔬菜湯底 另一邊招牌麻辣湯底
其中蔬菜湯底以多種蔬果調配而成
口感清爽鮮甜 可呈現食材原味
搭配蛤蜊更增添湯的鮮美
招牌麻辣湯底 有小、中、大辣可以選擇
Bunny辣度選擇了小辣
湯底以多種藥材熬煮
越煮越帶出麻辣香氣
裏頭還有一塊可口的鴨血
一口咬下多汁的口感好夠味
和麻辣鍋可說是最佳搭檔
搭配肉質鮮嫩低脂牛油
雖然辣吃起來大於麻
卻辣得順口不會太過刺激
完全沒有搭配加任何調味料 就很夠味
麻辣湯底與泡麵實在絕配
麵條吸足了麻辣湯汁
麻辣的滋味 讓人吃得好過癮
整體食材新鮮 尤其湯底更是對味 毫不遜色
價位也適中 相當適合家庭或與朋友聚餐
店 名：柳村一品鍋| Facebook
店家地址：台北市信義區永吉路251號
聯絡電話：02-2766-2966
營業時間：平日11:30-14:30 17:00-22:30 / 假日11:30-15:30 17:00-22:30
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