美食專欄[台北松山|食記]民生社區知名小火鍋，全新木質調視覺明亮且舒適，食材新鮮實在，強力推薦海陸鍋-民治小火鍋
民生社區經典小火鍋老店
光是菜盤就令Oicky好驚喜，除了蔬菜之外，搭配的丸子都是Oicky第一次吃到的口味
民治小火鍋
地址：台北市松山區三民路101巷2號1F
電話：02-2756-2174
營業時間：平日 1130-1500 1700-2230 假日1130-2230
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文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓
要是可以，真希望民治小火鍋是開在我家附近的區域
今天由民生社區地頭蛇朋友領隊，帶我們來民治小火鍋
在民生社區已經是經典老店了，前陣子重新裝潢
清新且明亮的氣息，令人感到更加身心舒暢呀
雖說是社區型的火鍋店，但是店家的食材可都是特別挑選的呢！
光是菜盤就令Oicky好驚喜，搭配的丸子都是Oicky第一次吃到的口味
海陸套餐也相當推薦，海鮮品項多樣且新鮮
老闆娘說，每樣食材都是當日新鮮採買的
也許成本會比較高或是貨量有時候會是限量供應
但是這樣的堅持，反而讓餐點品質更好呀！
偷偷說，其實民治小火鍋這次的改修計畫，是Oicly的設計師好友所規劃的呢！
而且由於老闆有要求，不可以整修太久，以免客人太思念XD
因此工期在一周內就完成了（敬佩）
明亮的採光，搭配上清新的木紋桌面，並且環境衛生也是相當整潔的！
最特別的是，店家還有規劃單人座位區呢！
醬料及湯底都是自取
汽水／可樂以及冰淇淋都是無限暢飲！
冰淇淋選用小美的！芋頭口味超好吃，推薦～
挖的手感也很順，老闆娘說冰櫃的溫度他們也有特別控制的關係！
就座後，店家就端上了菜盤
盛裝的盤子，像是小竹簍般的設計，相當可愛
一般小火鍋店的菜盤都只是配角，但是民治的菜盤卻令我們感到相當驚艷！
關鍵就在於這些厲害的各式丸子們！
小香腸是真正的嘟嘟豪香腸那種，不是（難吃）的小熱狗
還有看的到花枝腳的花枝丸
腐皮捲包著香菜丸子
芋頭丸一口咬下，裡面是綿密的芋泥（大心）
整體來說，民治小火鍋的菜盤超有誠意且用心！
這個就是 看的到花枝腳的花枝丸
湯底選用昆布、蕃茄、洋蔥及多樣蔬菜加上大骨湯汁所熬煮
醬料部分隨個人喜好搭配，發現有芝麻醬，很適合沾牛肉
牛小排鍋 $480
沒在開玩笑，牛小排的油花及紅潤程度就是如此完美
並且帶點小厚度，涮起來口感更好
用筷子夾取一片，超大片的呢！
不用涮太久，就可以享用囉！
牛肉本身的香氣濃郁，均勻的油花以及些許的厚度
使得整體口感很好，嗜牛的朋友必點喔
沾上一點芝麻醬，濃郁的芝麻香氣更是提升了味蕾的豐富度
海陸鍋 $470 (綜合海鮮+精選肉品) Oicky大推薦
我跟你說，來民治小火鍋沒點海鮮鍋，你就虧了！！（乘以三)(因為很重要XD)
滿滿一盤新鮮且令人垂涎的海鮮們，仔細一算多達10種食材呢
其實海鮮的新鮮度也是一翻兩瞪眼
在生鮮狀況，透過海鮮的色澤保水性及氣味就可以窺看出是否新鮮
民治小火鍋的海鮮盤很清楚的就能知道，肯定很新鮮
你看看這透抽水嫩的外貌，肯定是新鮮到沒朋友
我們一份還不夠吃，還單點多追一份（狂）$160
光品嘗原味的透抽，就鮮甜的不得了
尤其是透抽的鮮味特別顯著，相當美味！
鮮蚵鮮味很濃郁，並且絲毫沒有腥味
不論是享用原味，會是沾一點蒜頭醬油都很合拍
魚肉片有很多款，鯛魚、海魚等魚肉
蛤蠣竟然還是活的！！一旁還附有米酒及蒜片可以一起涮
海陸鍋搭配的肉片我們選了精選豬肉，店家也友善的在Menu有標示為重組肉
口感及味蕾上表現也還ok
天使紅蝦 $200
店家不定期都會舉辦食材加購價
Oicky前往用餐的時候，恰巧遇到天使紅蝦加購價$100的活動
不過在寫文的當下，活動已經換別檔囉！建議可以事先致電與店家確認活動
天使紅蝦各個都好大尾！
由於蝦身真的很厚實，要多給他點時間讓全蝦涮煮熟
肉質富有彈性！厚實的口感增加咀嚼的滿意度
鮮味也相當明顯～
手工花枝漿 $80
品嘗的到花枝塊，本身口感很脆口
套餐-麵條
老實說，民治小火鍋的份量都很豐富，主食都享用完畢後，副餐很容易吃不下
如果真的吃不下的話，建議可以請店家給你塑膠袋打包走
總體來說
實在且新鮮，舒適且乾淨的用餐環境
每到假日用餐時間，民治小火鍋人潮都是絡繹不絕
在民生社區多年的老店，擁有為數不少的常客
全新裝潢後的明亮視覺，令人用餐起來氛圍更加舒適
重點是店家堅持提供新鮮的食材，因此每日的進貨量都捉得剛剛好
Oicky特別推薦海鮮鍋，海鮮新鮮且彭派的無話說
另外基本的菜盤也是蘊含著細心及用心！
不論是夏季或冬季，都會想去的小火鍋．
CP值 5顆星
再光顧意願 6顆星
已與住在附近的朋友約好，下次前往用餐的時間了 6種期待
(滿分以6為單位)
民治小火鍋
地址：台北市松山區三民路101巷2號1F
電話：02-2756-2174
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