美食專欄
是甚麼力量讓這間小小的飲品店
慘賠了一年，還願意繼續營業?
賠到股東都退出了, 還在撐…
老闆竟然回答說:
『就是喜歡喝自家的，好喝又安心咩!』
當飲料店都在強調它們是天然、當季、新鮮，誰能喝得出真實的果汁和濃縮的樣品?
其實天然的東西並不會有太多的香味，反而消費者的口味都已被養成習慣化學、色素、香料的東西。
似乎大家都忘記食材的原味，或許需要覺醒一番。
最近有看到不少新聞一直報出飲料店的利潤有多高，裡面幾乎沒有甚麼成本，
這些黑心飲料店，還是那些全省都看得到的加盟大品牌，只能說它們為了利益換來台灣多少人的健康。
可是來到My Way覓味才真正了解到，良心飲料店，為了這份良心，燒了多少資本，還願意繼續堅持下去，
這份心意，讓我深深感動，也希望大家都能知道，南台灣還有這間良心飲料店。
我相信老闆開一間店時，總是會以利潤成本為基礎，但是在這些考量之下，無辜消費者就成了你的犧牲者。
但時間拉長下來，該退場的非良心事業，就是會被舉報，所以不管是做生意還是做人都要摸著良心阿~~
My Way覓味地點在美麗島捷運站附近，一個清綠色的扛棒主打著天然清心風格。
我個人其實很不愛喝飲料，因為身體會對香精、化學成分過敏，
像這次去台北嘗試了一間剛開不久，很有設計包裝感的飲料，卻喝不到十分之一就反胃，我還是點一杯$55中杯的新鮮草莓柳橙口味，
我敢說它們的柳丁汁絕對是用濃縮的，讓人喝完整個嘴巴都很刺。(至於店名有興趣的人再私下問就好…)
這間自創品牌My Way覓味在復興一路上，附近都是商業社區，我不禁羨慕起這邊的上班族，每天都能喝到沒有負擔又好喝的飲料> <
店內主打的 檸檬、柳橙綠、可可脆片、抹茶歐蕾，這次品嘗後，真心感受到真材實料的震撼力~
當然店內會因應季節推出不同商品，也可以依照客人喜好客製化製做。
關於My Way覓味 這間店 －
創業的故事由一位補教界業者和一位法律顧問，兩人從北美的研究所畢業國外回來後，
一直從事本業，但他們好想好想創一個屬於他們夢想的餐飲小店 。
以天然素材創新研發，走自己的路(原來這就是品牌名字的由來=.=…My Way Me Way)
2015年的冬天，他們和好多年前畢業的學生聊天，聊到各自的夢想，
一拍即合，終於兩個老人和三個年輕人都把自己變成校長和廁所所長了。
他們對於原料來源相當重視，像是茶類是他們親自到南投、台東、阿里山山區山區挑選，採收茶葉與烘製過程親自去茶農那確認品質；
水果部分更是會親自到水果批發市場挑選當季新鮮屏東檸檬、金桔，或是進口國外的香吉士、紅寶石柚等等，
挑選日本靜岡的抹茶粉以及法國進口100%的可可粉，對各樣產品的程度，現今真的很少見到了~
愛玉冰茶 中$30 / 大$45
夜市中常常會看到愛玉飲品或是愛玉冰，不過大家有想過愛玉真假該如何去分嗎?
MY WAY覓味挑選阿里山愛玉籽，手工將愛玉籽搓揉出來，讓愛玉籽的果膠溶於水中形成真正的愛玉，
特選用:台糖精緻特砂手煮蔗糖，不添加果糖，天然也不會使人體形成負擔，因為果糖是沒辦法被人體所吸收的。
所以真的愛玉也蠻耗時，市面上太多假愛玉，主要也是因為看不到出來，如果用熱水加熱就會融化的就是假愛玉，
另外就是真愛玉其實是會漂浮在上面的~
真假愛玉雖然很難看出，但是仔細查看到，還是看得到少量的愛玉籽細籽屑跟小纖維，
可能是濾網不容易濾乾淨吧，但也是這樣的天然，才讓人安心吧!
另外，如果不添加白砂糖的話，可以請店家加蜂蜜，店家特別選用來自金門金盤山養蜂場100%的百花蜜，
因為是純蜜蜜所以大杯要+$20，中杯+$10。
添加蜂蜜本身也是更對身體有益的部分，愛玉搭配起來也是相當不錯，尤其炎炎夏日，愛玉真的超解渴啊~
沁涼的愛玉，讓你吸得到天然的愛玉，又不會感覺到太過於甜膩，愛玉冰茶可說是夏日最適合的飲品之一。
SODA鮮橙氣泡飲 中杯 $45 / 大杯 $65
氣泡飲料，之前都覺得越喝越膩越渴，但是因為MY WAY覓味的氣泡飲是自己打的又是新鮮進口水果，所以喝起來超順口啊~~
台灣因為柳丁的產季不穩，加上有些季節柳丁又不是很香很甜，進口國外的香吉士，反而更能維持飲品的口味品質。
店內還有專屬用手打的氣泡水機，自己生產出完美氣泡飲，建議飲用時間在半小時內，避免氣泡消失。
之前看了不少報導說明氣泡水對身體其實也不錯，所以偶爾喝喝手打氣泡飲，也是不錯的選擇囉!
為什麼選氣泡飲?
第一、好玩
第二、名廚說:用餐前飲用讓味覺更敏銳
第三、醫生說:幫助緩解胃脹、便秘及孕吐不適
第四、教練說:中和運動疲勞累積的乳酸
第五、打嗝說:延長飽足感, 控制食慾
先將超濃的香吉士新鮮果汁倒入，再將打好的氣泡冰水倒入，清爽解渴，比起碳酸飲料，氣泡水果飲更是相當好的替代品。
上面啵~啵~啵~的氣泡可真是可愛又迷人，像是在喝啤酒一樣沁涼~
可可布蕾 中杯 $45 / 大杯 $65
MY WAY覓味花了蠻長時間才找到這款這麼濃郁的可可粉，嚴選來自法國100%的可可粉，
帶有微苦甜的滋味，不會像法芙那來的這麼濃稠，反而是剛剛好又扎實的可可風味。
光是看可可粉，就與別家大大不同，真心覺得MY WAY覓味 真的是超用心~
先使用機器將粉末水放入機器內攪拌一下，均勻粉末，以避免結塊。
先倒入光泉鮮乳，沒想到鮮乳就一半了?!!驚~~驚~~驚~~
再倒入100%純法國可可粉汁，顏色還真是深啊~ 漸層顏色就出來了，視覺感完勝。
漸層飲品，拿在手上就是會搖阿搖的~相當可愛，重點是這杯完全對女孩們的胃，可可粉真的頗優秀，
又濃又香，帶點微微的苦甜滋味，一喝就喝得出品質上的差異化。
麥芽鮮奶 中杯$45 / 大杯 $65
這款飲品，大家可別以為跟在超商買的麥芽鮮乳味道差不多，那你就大錯特錯。
之前我蠻愛喝麥芽調味乳的，不過喝到這款麥芽鮮奶才知道，原來真正的麥芽鮮奶是這麼天然的香氣，
那大麥悶煮過的香味，可真的是無敵香醇啊~純天然的滋味，要趕緊喝完，以免香味被旁人偷去> <
新鮮的乳香鮮奶，悶煮過後的金黃大麥汁，讓口味更加香醇迷人，喝過就愛上那麥子散發出的麥香啦!~~(私心最喜歡的一款^^)
個人真的相當推薦 MY WAY覓味 的飲料，不管是在原料、水果上的用心挑選，層層把關，堅持天然手作，多花時間，不計成本，
這反而才是間飲料店該有的模範，連我這個不愛喝飲料的人，都覺得MY WAY覓味 好新鮮好好喝，
對身體不會造成負擔，也不會喝到甚麼有問題的東西，天氣熱就好想去這裡買一杯。
私心希望之後有更多加盟店，讓我能在家附近就買到，也希望消費者能夠放大眼睛，支持這間良心店家。
MY WAY 覓味
電話:07-2360963
地址:高雄市新興區復興一路81號
營業時間:週一至週五 09:00-21:00 週六週日10:00-21:00
是甚麼力量讓這間小小的飲品店
慘賠了一年，還願意繼續營業?
賠到股東都退出了, 還在撐…
老闆竟然回答說:
『就是喜歡喝自家的，好喝又安心咩!』
當飲料店都在強調它們是天然、當季、新鮮，誰能喝得出真實的果汁和濃縮的樣品?
其實天然的東西並不會有太多的香味，反而消費者的口味都已被養成習慣化學、色素、香料的東西。
似乎大家都忘記食材的原味，或許需要覺醒一番。
最近有看到不少新聞一直報出飲料店的利潤有多高，裡面幾乎沒有甚麼成本，
這些黑心飲料店，還是那些全省都看得到的加盟大品牌，只能說它們為了利益換來台灣多少人的健康。
可是來到My Way覓味才真正了解到，良心飲料店，為了這份良心，燒了多少資本，還願意繼續堅持下去，
這份心意，讓我深深感動，也希望大家都能知道，南台灣還有這間良心飲料店。
我相信老闆開一間店時，總是會以利潤成本為基礎，但是在這些考量之下，無辜消費者就成了你的犧牲者。
但時間拉長下來，該退場的非良心事業，就是會被舉報，所以不管是做生意還是做人都要摸著良心阿~~
My Way覓味地點在美麗島捷運站附近，一個清綠色的扛棒主打著天然清心風格。
我個人其實很不愛喝飲料，因為身體會對香精、化學成分過敏，
像這次去台北嘗試了一間剛開不久，很有設計包裝感的飲料，卻喝不到十分之一就反胃，我還是點一杯$55中杯的新鮮草莓柳橙口味，
我敢說它們的柳丁汁絕對是用濃縮的，讓人喝完整個嘴巴都很刺。(至於店名有興趣的人再私下問就好…)
這間自創品牌My Way覓味在復興一路上，附近都是商業社區，我不禁羨慕起這邊的上班族，每天都能喝到沒有負擔又好喝的飲料> <
店內主打的 檸檬、柳橙綠、可可脆片、抹茶歐蕾，這次品嘗後，真心感受到真材實料的震撼力~
當然店內會因應季節推出不同商品，也可以依照客人喜好客製化製做。
關於My Way覓味 這間店 －
創業的故事由一位補教界業者和一位法律顧問，兩人從北美的研究所畢業國外回來後，
一直從事本業，但他們好想好想創一個屬於他們夢想的餐飲小店 。
以天然素材創新研發，走自己的路(原來這就是品牌名字的由來=.=…My Way Me Way)
2015年的冬天，他們和好多年前畢業的學生聊天，聊到各自的夢想，
一拍即合，終於兩個老人和三個年輕人都把自己變成校長和廁所所長了。
他們對於原料來源相當重視，像是茶類是他們親自到南投、台東、阿里山山區山區挑選，採收茶葉與烘製過程親自去茶農那確認品質；
水果部分更是會親自到水果批發市場挑選當季新鮮屏東檸檬、金桔，或是進口國外的香吉士、紅寶石柚等等，
挑選日本靜岡的抹茶粉以及法國進口100%的可可粉，對各樣產品的程度，現今真的很少見到了~
愛玉冰茶 中$30 / 大$45
夜市中常常會看到愛玉飲品或是愛玉冰，不過大家有想過愛玉真假該如何去分嗎?
MY WAY覓味挑選阿里山愛玉籽，手工將愛玉籽搓揉出來，讓愛玉籽的果膠溶於水中形成真正的愛玉，
特選用:台糖精緻特砂手煮蔗糖，不添加果糖，天然也不會使人體形成負擔，因為果糖是沒辦法被人體所吸收的。
所以真的愛玉也蠻耗時，市面上太多假愛玉，主要也是因為看不到出來，如果用熱水加熱就會融化的就是假愛玉，
另外就是真愛玉其實是會漂浮在上面的~
真假愛玉雖然很難看出，但是仔細查看到，還是看得到少量的愛玉籽細籽屑跟小纖維，
可能是濾網不容易濾乾淨吧，但也是這樣的天然，才讓人安心吧!
另外，如果不添加白砂糖的話，可以請店家加蜂蜜，店家特別選用來自金門金盤山養蜂場100%的百花蜜，
因為是純蜜蜜所以大杯要+$20，中杯+$10。
添加蜂蜜本身也是更對身體有益的部分，愛玉搭配起來也是相當不錯，尤其炎炎夏日，愛玉真的超解渴啊~
沁涼的愛玉，讓你吸得到天然的愛玉，又不會感覺到太過於甜膩，愛玉冰茶可說是夏日最適合的飲品之一。
SODA鮮橙氣泡飲 中杯 $45 / 大杯 $65
氣泡飲料，之前都覺得越喝越膩越渴，但是因為MY WAY覓味的氣泡飲是自己打的又是新鮮進口水果，所以喝起來超順口啊~~
台灣因為柳丁的產季不穩，加上有些季節柳丁又不是很香很甜，進口國外的香吉士，反而更能維持飲品的口味品質。
店內還有專屬用手打的氣泡水機，自己生產出完美氣泡飲，建議飲用時間在半小時內，避免氣泡消失。
之前看了不少報導說明氣泡水對身體其實也不錯，所以偶爾喝喝手打氣泡飲，也是不錯的選擇囉!
為什麼選氣泡飲?
第一、好玩
第二、名廚說:用餐前飲用讓味覺更敏銳
第三、醫生說:幫助緩解胃脹、便秘及孕吐不適
第四、教練說:中和運動疲勞累積的乳酸
第五、打嗝說:延長飽足感, 控制食慾
先將超濃的香吉士新鮮果汁倒入，再將打好的氣泡冰水倒入，清爽解渴，比起碳酸飲料，氣泡水果飲更是相當好的替代品。
上面啵~啵~啵~的氣泡可真是可愛又迷人，像是在喝啤酒一樣沁涼~
可可布蕾 中杯 $45 / 大杯 $65
MY WAY覓味花了蠻長時間才找到這款這麼濃郁的可可粉，嚴選來自法國100%的可可粉，
帶有微苦甜的滋味，不會像法芙那來的這麼濃稠，反而是剛剛好又扎實的可可風味。
光是看可可粉，就與別家大大不同，真心覺得MY WAY覓味 真的是超用心~
先使用機器將粉末水放入機器內攪拌一下，均勻粉末，以避免結塊。
先倒入光泉鮮乳，沒想到鮮乳就一半了?!!驚~~驚~~驚~~
再倒入100%純法國可可粉汁，顏色還真是深啊~ 漸層顏色就出來了，視覺感完勝。
漸層飲品，拿在手上就是會搖阿搖的~相當可愛，重點是這杯完全對女孩們的胃，可可粉真的頗優秀，
又濃又香，帶點微微的苦甜滋味，一喝就喝得出品質上的差異化。
麥芽鮮奶 中杯$45 / 大杯 $65
這款飲品，大家可別以為跟在超商買的麥芽鮮乳味道差不多，那你就大錯特錯。
之前我蠻愛喝麥芽調味乳的，不過喝到這款麥芽鮮奶才知道，原來真正的麥芽鮮奶是這麼天然的香氣，
那大麥悶煮過的香味，可真的是無敵香醇啊~純天然的滋味，要趕緊喝完，以免香味被旁人偷去> <
新鮮的乳香鮮奶，悶煮過後的金黃大麥汁，讓口味更加香醇迷人，喝過就愛上那麥子散發出的麥香啦!~~(私心最喜歡的一款^^)
個人真的相當推薦 MY WAY覓味 的飲料，不管是在原料、水果上的用心挑選，層層把關，堅持天然手作，多花時間，不計成本，
這反而才是間飲料店該有的模範，連我這個不愛喝飲料的人，都覺得MY WAY覓味 好新鮮好好喝，
對身體不會造成負擔，也不會喝到甚麼有問題的東西，天氣熱就好想去這裡買一杯。
私心希望之後有更多加盟店，讓我能在家附近就買到，也希望消費者能夠放大眼睛，支持這間良心店家。
MY WAY 覓味
電話:07-2360963
地址:高雄市新興區復興一路81號
營業時間:週一至週五 09:00-21:00 週六週日10:00-21:00
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