美食專欄品田牧場 - 換了新風格的豬排店
名稱：品田牧場
地址：屏東市仁愛路90號5樓
電話：08-7321370
營業時間：11:00-22:00
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王品集團的系列餐廳最讓我喜愛的莫過於品田牧場，不僅消費不高，還能吃的朝天飽，很是划算。
品田牧場以豬排為主打，店內的美食大打豬排的創意組合。
自從品田牧場從中正路搬遷至環球內後，這是第一次前來用餐。
整體的環境風格大改，不同以往的沈穩日系，轉走活潑調的清新感。
櫃台也不似往常會有專人在此招呼帶位，找不到服務人員，還因此乾站了幾分鐘。
服務人員明顯少上許多，不知是因平日的關係，還是轉型後就是如此。
翻閱菜單，幾項招牌依舊沒變，倒是新添了不少特色餐食，主餐的選擇變多了些。
白飯、高麗菜絲依舊是可免費續。
菜單的設計也以黃色為主色，整體的排版呈現簡潔清新感，讓人感覺新鮮，看著也舒服。
上餐速度依舊維持原本的高效，沙拉很快上桌，很明顯的擺盤也捨棄掉以往高雅的擺法。
看著這樣的沙拉上桌，風格轉變之大，一時還真無法適應。
經典的芝麻依舊不變，最愛自己將芝麻搗的碎碎的，再淋上芝麻醬沾著高麗菜絲一起享用。
比起單吃芝麻醬，這樣的吃法，芝麻香氣更加濃厚。
普通的高麗菜絲，沾上此醬美味連升三等。
(雖說這芝麻是要你搭配豬排醬沾著豬排一起吃的，但我就愛這一味阿)
里肌豬排咖哩飯 NT295(商業午餐)
品田的咖哩濃厚，雖每次點服務員都會提醒會有些微辛辣，但這細微的辛辣感正好可以去膩感。
辛辣感之餘咖哩又會透出淡淡的甜味，很是美味。
雖然我不怎麼愛搭配咖哩的里肌豬排，因為口感較為扎實，不似腰內豬排軟嫩好入口。
既無法兩全，每每總在要吃嫩肉還是咖哩間兩難。
品田牧場的味噌湯也是一絕，比起外面店家的清淡味噌湯，品田的較為濃厚些，但又不會過濃到搶了主餐咖哩的味道。
湯裡會放入一些魚肉、菇類，並不會因是配餐而讓人感到馬虎。
這是朋友點的味噌豬排，豬排上頭的味噌顏色雖身，味道並不濃重。
淡淡的而已，入口能夠咬到味噌的香氣，鹹度尚可。
倒是豬排的外衣竟沒有因為味噌醬而變得軟爛，這點有驚喜到。
整體來說，換了位置的品田牧場，風格整體大改，雖說價位與往常無異，但服務的品質上卻有差別。
或許是人手已不似以往的多，不那麼容易可以找到服務人員。
但以這樣的價位來說，其實品田已經沒什麼太可挑剔的了。
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