美食專欄
Nola Kitchen 的創辦人因居住美國紐澳良多年 因喜歡當地料理 回到台灣後 於2012開立首間紐奧良小廚餐廳
目前全台有六間分店 利斯這次來到的是信義區的紐奧良小廚 Nola Kitchen
環境布置走的是工業風格 卻又帶著點酒吧的味道
店內燈光偏黃 使得用餐起來多了一點浪漫的氛圍
世貿店的紐奧良小廚 除一樓有用餐餐廳之外 地下室也有座位
農莊家常湯-湯品部分差強人意一點 沒什麼味道 送上來時的溫度不會說太熱
對於愛喝熱湯的利斯 有些許失望
主廚沙拉-280元
覺得現在無論是哪一間餐廳的沙拉都超大一盤 約3~4人分食都OK
青翠新鮮的生菜 搭配的是凱薩沙拉醬
巫毒噴火雞翅(辣)-300元
是店內招牌 在菜單有發現底下寫著警告兩字 可見火辣的程度可想而知
同行的一人平常能夠接受的辣度頗低 吃了一口雞翅後就不敢再吃第二口 覺得辣度十足
利斯個人是覺得中等辣度 而這巫毒噴火雞翅的表皮雖然有沾醬 但還有點酥脆口感
楓糖鬆餅炸雞-340元
在台灣很常見的鹹鬆餅便是鮪魚沙拉 亦或者就是甜鬆餅
炸雞加上鬆餅的來源是紐奧良 是美國傳統南方菜色 現在能夠在台灣吃到算是史無前例呢
分量之大 光是炸雞就有三大塊 沒有骨頭 因此用刀叉處裡就很好分食
外皮炸得金黃酥脆 可惜一點就是外皮有點油耗味 加上切開時容易與雞肉分離 但雞肉仍保有多汁鮮嫩的口感 毫無乾柴
鬆餅厚度中等 頗扎實 原本就淋上了點楓糖醬 若覺得不夠 一旁還是有一小碗楓糖醬可自行沾取
炸雞與鬆餅結合再一起口味是挺新鮮的
肯瓊鮮蝦寬麵(辣)-340元
旁邊有兩小蝶的涼拌菜
鮮蝦的肉很飽滿 吃起來Q彈 一份麵裡有四大隻
義大利寬麵的軟硬度適中 是加入辣椒粉及乾辣椒做清炒 吃起來微麻微辣 只是除了辣度之外 似乎沒什麼調味
紐澳良吐司早午餐-360元
有生菜沙拉外 還有些許水果 而左邊則是法式吐司加上紐奧良經典的香蕉天堂醬汁
什麼是香蕉天堂醬汁呢 利斯上網查詢了一下 這裡有網址可以做參考-***香蕉天堂醬汁***
其實味道很像我們在吃的太妃糖 然後變成醬汁淋在法式吐司上 配上切片香蕉
糖漿部分些許黏牙 真的有點像在吃太妃糖果一般 這道可以跟人一起分享 因為一人吃完全部會覺得有些甜膩
黑糖歐蕾-160元
利斯個人喜歡這黑糖歐蕾 味道香濃
咖啡歐蕾-140元
旁邊的鐵壺可以倒出約2~3杯
鮮檸南方紅茶-140元
檸檬味道夠重 是無糖的紅茶 若喝不慣 一旁有糖包可自行斟酌添加
後記:
Nola Kitchen 紐澳良小廚 的每份餐點分量都很多 且可能是較屬於美式當地的料理
因此口味上都偏油偏甜些 適合多人一起享用 可以交換口味 也可以不這麼膩一些
而當天光臨的是世貿店 服務態度還不錯 用餐環境也很整潔
值得注意的是因為Nola Kitchen 紐澳良小廚 象山店 與 世貿店都位於信義區 且捷運只差一站而已
會有許多人搞混 去之前還是得留意一下喔
Nola Kitchen 紐澳良小廚 / 世貿店地址： 台北市信義區基隆路二段81號
Nola Kitchen 紐澳良小廚 / 世貿店電話:02-2732-7007
Nola Kitchen 紐澳良小廚 / 世貿店營業時間:週一至週四，11:30~22:00週五，11:30~22:30週六，10:00~22:30週日，10:00~22:00
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