美食專欄
Smith酒藏 位在捷運忠孝復興站 步行約三分鐘的距離
一進門目光就被種類繁多的酒類給吸引
吧台區上方有垂吊的酒瓶 配上現場藝術的佈置 整體看來頗有格調
服務還不錯 上菜速度不快不慢剛剛好
寬敞的空間 一次容納多人也沒問題
沙發區燈光柔和幽暗 每一區塊都營造出獨立小包廂的感覺
白酒色澤透亮 入喉不會很苦 搭配冷熱前菜或海鮮都很適合
酒精濃度不容小覷 喝完讓人有種小小微醺感 ~~~
紅酒是不少女性的愛好 唯美酒紅色澤 盛裝在酒杯中 有種高雅的氛圍
喝起來香醇順口 不會過份酸澀 搭配肉類的食物 正是恰到好處
氣泡酒口感冰涼略帶一點水果甜味 微量氣泡增添清新爽口感
喝起來沒有前面兩款酒氣來的重 作為餐前餐後酒都很適合 ~
以核桃木煙燻 打開蓋子一剎那 有煙霧繚繞 感覺很特別
煙燻沙拉 松坂肉 松露油醋。松坂肉油封六小時後 切成薄片狀
搭配黑松露油醋小農生菜 味道清新爽朗 整體搭配頗有層次感
松坂肉建議可以再厚切一些 保留彈牙口感 應該會更不錯！
手撕羊腿 溫泉蛋 芝麻葉。慢烤六小時的羊腿以手撕方式呈現
沒有可怕的羊騷味 搭配香味獨特的芝麻葉和佐料 很下酒的一道熱食
配上口感紮實的麵包 更是增添不少飽足感 ~~~
老虎蝦軟絲 番茄奶油醬 破布子。蛤蠣 15公分大蝦 現流軟絲 滿滿豐富海鮮料
搭配以焦糖洋蔥 新鮮番茄為底的紅醬 再以破布子調味 手工麵吸附濃郁醬汁後
味道超級迷人又夠味 完全抓住我挑剔的味蕾
CAB無骨牛小排 5oz 波特肉汁 烤大蒜 。
份量精緻小巧 擺盤上留白處若能再添加些會更好!!
烤過的大蒜沒有想像中來的硬脆辛嗆 口感香氣都溫順許多
還是第一次看到如此迷你的紅蘿蔔 看起來十分可愛 ~
主角CAB無骨牛小排 肉質粉嫩柔軟 牛香四溢 完全沒有難咬的筋 美味可口
紅酒 白酒 氣泡酒 兩小時無限暢飲 一人只需500元
很適合下班和三五好友 聚會小酌一番的好地方
Smith酒藏
地址：台北市大安路一段84巷4號
電話：02 2741 1122
營業時段：週日至週四 18:00-01:00 週五至週六 18:00-02:00 週二公休
粉絲團：https://www.facebook.com/smithwinecollection/
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