爸爸的廚房｜台南義大利麵推薦｜東區文化中心美食   口袋名單中的秘密店家！

現在當爸爸了，自己也有小孩！在飲食上真的會比較為了健康著想，每天晚餐都盡量吃得健康一點，但家裡比較少開火，所以即使到外面吃也會特別找不油、不重鹹的料理，但是要能夠達到不油不鹹

又能合胃口的，還真的不好找，尤其還有老婆那張挑剔的嘴....

偶然間，在文化中心崇明路的小北百貨外面，等著老婆買東西，看到對面有個不起眼的招牌，上面寫著「爸爸廚房」，還蠻好奇是家賣什麼料理的餐廳，上前一看原來是賣義大利麵和焗烤料理店外還擺著一些商品，店家是選用Barilla的義大利麵，也專賣Ferrarelle的氣泡水

店裡座位不多，加上客人還蠻多的，有小等了一下，最後選在吧台的位置，坐吧臺可以近距離看著老闆料理食材，就像在家裡看家人為你準備晚餐一樣

店內有打卡活動和「檸檬雞柳佐泰式南洋紅咖哩義大利麵」的桌卡

從一進門就感受到老闆熱情的招呼聲，這間店內就只有老闆和老闆娘兩人包辦一切事物，忙進忙出的，倒也顯得店內特別熱鬧

面向吧台的最右側有好幾個水瓶和杯子，是可以自取飲用的

在等待的時候，問了一下老闆２樓是否有座位（因為一樓座位其實也不多）

老闆說2樓是老闆娘的運動教室及個人美容工作室，平常會舉辦一些運動講座，愛美愛運動的朋友可以來參加，聽他們講起上課方式，連老婆都躍躍欲試，預約時可以說是爸爸廚房介紹的，有特別優惠！

2樓也會舉辦不定期健康講座， 爸爸廚藝分享 ，小朋友手做親子活動， 音樂發表會等等， 因為場地並沒有特別設限，所以是一個適合多元活動的場地，同時也對外開放場地租用，比較特別的是樓下的爸爸廚房也有輔助餐點準備的部分，所以有餐點須求也可以特別針對個人須求及預算做客製化的餐點製作！

東看西拍，其實不一會兒我們的餐點就上桌了（客人雖多，出餐速度還算快）

我點了桌卡上的新品【檸檬雞柳佐泰式南洋紅咖哩義大利麵】$180

我的義大利麵上頭有4大塊雞柳條，炸至金黃酥脆的雞柳條，吃進嘴裡不覺得油膩，只有酥脆口感和帶著檸檬香氣的扎實雞肉。先把麵和醬汁攪勻嚐一口麵，真的很健康，少油少鹽，很合我的胃口！

一般市面上的義大利麵雖然濕潤，但是都非常油膩～但是他們的麵和醬料比例，個人覺得還蠻剛好的，搭配著紅咖哩的香氣，讓人忍不住一口接一口的往嘴裡送

不要以為名字叫泰式紅咖哩就是辣口味的，不太敢吃辣的其實也很推薦可以嘗試看看，他的辣是有感卻溫和的，不是過於刺激的辣度

連老婆那麼挑剔的嘴也直說好吃呢～

而我老婆則是點了「青醬海鮮義大利麵」240

一上桌就看到很醒目的淡菜和蝦子，一直閃爍著新鮮的光澤

淡菜看起來就非常新鮮飽滿，不像外面用冷凍的淡菜看起來軟軟爛爛的

咬下一口散發著滿滿的海鮮味

蝦子新不新鮮，其實一撥殼就知道了

一口麵一口蝦再搭配青醬的香，實在說不出的好味

中間還點了一杯蔓越莓氣泡水，可惜的是蔓越莓的味道有點淡

整體吃下來，老闆在用料上真的不手軟，雖然是間小餐館，但料理比許多大餐廳都還謹慎不隨便，招呼客人也很客氣，只為了讓每個客人都像在家用餐一樣。

飯後坐吧台，老闆問我們口味還ok嗎？聊著聊著才知道原來老闆原本也不是做吃的，一個電子工程師，踏入這個陌生領域，慢慢摸索學習開了這間餐廳，初衷也很簡單透過做健康美味的料理給客人吃，就像照顧家人一樣的心情，純粹永恆不變。

P.S這次沒用到優惠券有點可惜，下次真的要拿來用了！

點指定餐點，可以免費升級套餐（指定餐點就要問老闆囉～）

爸爸的廚房

地址：台南市東區崇明路195號

電話：06-2898511 / 0983066168

營業時間：11:30-14:00/17:30-21:00