美食專欄台北內湖—無尽蔵居酒屋｜內科上班族的舒壓小酌好去處
「無尽蔵居酒屋」離文德捷運站約十分鐘的路程
在內湖這個居酒屋的戰場，從2013年至今屹立不搖
在一個滂沱大雨的夜晚，店裡仍然坐滿約七成的座位
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「無尽蔵居酒屋」的門口非常具有日式風情
在寧靜住宅區襯托之下
兩層樓且燈火通明的居酒屋顯得特別顯眼
沒有吵雜的嘻鬧聲，有的是嫻靜又神秘的氛圍
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一樓有分為室內及室外區
除了沙發區外，都是吧台的單獨座位
二樓則皆是桌型座位
適合四人以上的好友聚會
另外還有單獨包廂空間
餐桌上附有玫瑰塩塊及銼刀
若覺得口味太淡，可以酌量使用
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---以下為粉絲專頁菜單---
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▲無尽蔵手作泡菜 $100
這道泡菜是我吃過最好吃的泡菜之一
酸酸辣辣非常開胃也非常下酒
想起味道口水都忍不住狂流
是我下次到訪必點的小菜！
▲塩烤雞肉串 $80
▲味噌松阪豬 $80
塩烤雞肉串的肉質超級多汁軟嫩
烤的微焦的酥脆雞皮配上剛剛好的鹽作調味
完全吃的出雞肉的新鮮
味噌松阪豬由於較有嚼勁的關係，厚度切得較薄
搭上少許的味噌醬及蔥花芝麻做調味
富有口感及香氣
但建議趁熱吃，不然松阪豬的口感會更為有嚼勁
▲明太子極黑豬串 $80
▲奶油杏鮑菇 $60
我很少會點串燒的豬肉（松阪豬除外）
因為我一直覺得豬肉烤太久會乾柴
但這道明太子極黑豬肉串完全顛覆我的想法
富有厚度的極黑豬肉，配上鮮味十足的明太子
肉質軟嫩又不失豬肉的口感
明太子醬更是提升了豬肉的鮮甜
真的是太讓人念念不忘了！
而奶油杏鮑菇的部分則是一般水準
沒有太令人驚豔的部分
▲玫瑰塩燒雞軟骨 $60
我是一個極愛吃雞軟骨的人
爽脆的口感配上一杯沁涼的啤酒
上班的疲憊都會全部消失！
這道玫瑰塩燒雞軟骨的口味對於我來說過於清淡
而口感也稍嫌硬了一些
有點小小可惜
▲鱈魚肝醋物 $180
我很少吃魚內臟
總覺得會有魚腥味一直不敢嘗試
而這道鱈魚肝醋物完全讓我大大跨出這一步
同時還一直和同行的朋友大力稱讚！
我想是因為食材夠新鮮
再搭配上去腥的洋蔥、蔥花、醋
吃起來就像是富有鮮味又濃郁的豆腐
清爽又下酒！激推！
▲酥炸雞腿肉 $180
每間居酒屋十之八九都有炸雞這道料理
但好吃的、印象深刻的不多
不是太油膩就是炸過頭雞肉太柴
而它們的酥炸雞腿肉是我吃過最美味的居酒屋炸雞了！
裹粉酥脆不過多，也不吸油
炸雞就算放涼了還是鮮嫩多汁
讓人啤酒不禁一杯接著一杯阿～
▲香鬆炸南瓜 $160
這道香鬆炸南瓜是我同行的友人推薦必點
在吃之前一直很好奇炸南瓜到底會有多好吃
一吃真得驚為天人！
如果不知道的人，還會以為是在吃拔絲地瓜呢！
裏頭南瓜鬆軟又甜
外層酥脆並均勻的淋上美乃滋及香鬆
鹹甜鹹甜又富有香氣跟口感
感覺龍鳳都要從我背後飛出來了～大推！
▲酥炸牡蠣 $180
一份酥炸牡蠣有三顆
顆顆都厚實飽滿，咬下沒有任何腥味
連我不愛吃牡蠣的都非常滿足
▲鮭魚御飯糰 $60
為了怕吃不飽，所以點了一個鮭魚御飯糰
結果殊不知到最後差點吃不完XD
鮭魚御飯糰捏得非常扎實
雖然只有一個手掌的大小，但吃起來非常有飽足感
焦香的表面配上鮭魚碎肉吃起來很過癮
但如果不搭配飲品會有點乾
▲串燒墨魚腸 $60
一般的墨魚腸都是切片，而他們是切段並淋上芥末
更可以感受到墨魚腸的噴汁口感
微嗆的芥末跟墨魚的鮮味根本百搭！
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總結這次到「無尽蔵居酒屋」的消費經驗
不管是美味度及環境都是感到非常滿足
和朋友聊天吃吃美食喝點小酒
實在是我生活中最好的紓壓方法之一
而餐點的美味程度我覺得超越價格
畢竟現在台北很多地方的居酒屋單串都要百元起跳
環境氣氛也沒有比「無尽蔵居酒屋」來的嫻靜舒適
下次打算多揪點三五好友
來點一瓶「無尽蔵限定酒款」
到時再來打一篇二訪文章記錄
以上。
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地址：台北市內湖區文德路22巷27弄7號
電話：02-2797-8893
營業時間：18:00-00:30
