台北美福大飯店,Moment café & bakery,內湖咖啡廳,大直甜點店

(台北食記)台北美福大飯店一樓 Moment café & bakery,內湖咖啡廳,大直甜點店

妞媽之前就很想來美福大飯店享用自助餐，但一直挪不出時間，現在美福大飯店的咖啡廳-Moment café & bakery才在7/14剛開幕不久，舉辦與神戶日本甜點主廚的甜點互動與品嚐活動，終於可以一嚐美福大飯店的蛋糕和咖啡~

台北美福大飯店《Moment cafe & bakery》

地址：台北市中山區樂群二路55號1樓

營業時間：10:00-20:00

訂位電話：02-7722-3397

美福大飯店進來後，往右手邊走，就會看到Moment café & bakery

Moment café & bakery

Moment café & bakery除了提供蛋糕、咖啡之外，也有販售麵包喔!!

Moment café  bakery的環境很舒服，

挑高的天花板，搭配落地窗，陽光透過落地窗灑落室內

寬敞開闊的用餐環境，以原色木紋搭配粉藍與淡紅色調沙發，讓人感到無比輕鬆愜意

廳內以古銅色時尚燈飾簡約而優雅地點綴，入口處長排的高腳分享桌，

餐桌上貼心規劃了插座，方便商務使用或手機充電

今天要教我們裝飾甜點的是田中哲人及西川健司2位日本名廚

西川主廚要教我們裝飾的是檸檬蛋白雙塔

檸檬塔上擠了檸檬蛋白雙後，用噴槍噴過

不但色澤變得很美，空氣中還瀰漫著棉花糖的香氣呢

接下來換妞媽試試

妞媽擠得好醜喔~

不過玩得很開心倒是真的~

接著田中主廚要教我們裝飾的是柚子巧克力慕斯

這個就簡單多了~手殘也不會漏餡

放上巧克力片和巧克力豆後，噴上可食用的金粉，就完成囉!!

黃伯欽主廚介紹用台灣芒果做的限定新品甜點，這一次黃主廚推出了9款限定甜點

像這一款蘑菇造型的 "成長的滋味" 和 "芒果千層派" 就相當美味

成長的滋味上方是酒漬黑櫻桃醬搭配香草奶醬，下方則是巧克力杏仁海綿蛋糕，吃起來就是成熟的滋味~

芒果千層派使用添加白巧克力的奶油香緹醬，搭配愛文芒果和千層派，吃起來香甜不膩口，很合妞媽的口味呢!

這一到萊姆荔枝慕斯也是妞媽很喜歡的甜點，是黃主廚為了感謝妻子一路相伴而製作的甜點

蛋糕看似平凡，象徵著兩人圓融的平淡生活

上層的荔枝蘋果凍輕香微甜，外層使用美式鹹起司，內餡則是以新鮮檸檬與北海道起司製成

象徵著兩人愛情長跑中的酸甜滋味，妞媽聽到這故事都起雞皮疙瘩了~

吃起來甜香中帶些鹹味，又有檸檬和荔枝的香甜，甜度不高

像妞媽這種，不喜歡吃太甜的人也很喜歡呢!!

甜點真的可以療癒人心呢!!

自然光線讓人倍感悠閒舒適，點份手工精製西點，來一杯香醇咖啡或TWG茶飲，享受屬於個人的Moment時刻。

台北美福大飯店《Moment cafe & bakery》

地址：台北市中山區樂群二路55號1樓

營業時間：10:00-20:00

訂位電話：02-7722-3397

官網：http://www.grandmayfull.com/posts/357

KOBE MEETS TAIPEI活動網站：https://kobecake.jp/kobemeetstaipei2017/tw/

「Moment食尚午茶」開幕優惠

活動期間：2017/7/14-8/31

任選兩款精緻蛋糕，搭配NT$220以下飲品兩杯

原價NT$940+10%，優惠價NT$660+10%

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