美食專欄
口味是很主觀的感受 僅供大家參考參考
身為伸港人對於在地美食卻沒有什麼研究
只知道豬肉冰,新港國小旁蛋餅以及今天要介紹的這家
每次經過都有人在等待,假日人潮更是多
店家沒有招牌沒有菜單
實際地點在乖乖幼稚園附近的一台小發財車
只有賣三樣東西，臭豆腐、豬血湯、麵線!
▲老闆與小發財車
所有料理都在車後搞定
▲店內環境
店內位子不多，就擺了2.3張象棋桌子與幾張小椅子
環境衛生有待加強了點，有許多蒼蠅在飛
可能有些人會沒辦法接受這用餐環境
如果還有機會再吃，我會選擇外帶!
▲臭豆腐
臭豆腐外層炸的酥脆，內層軟嫩
有點可惜的是，沒有附臭豆腐必備的配菜，台式泡菜(高麗菜)
反倒有小黃瓜，小黃瓜對我來說也不夠酸
臭豆腐味道也蠻淡的，不過我後來發現是醬汁不均勻的關係
因為醬汁都留在下面，下層的臭豆腐就比上層更有味道~~~
醬汁裡有辣椒，但卻不太辣，只是提味的感覺
▲臭豆腐要記得均勻沾到醬汁
▲綜合湯(豬血+豬腸)
湯頭是清淡口味的
這碗綜合湯的料就由滿滿的豬血和豬腸組成再撒上香菜合成
豬血每塊都很大塊之外，口感也非常嫩! 一下子就入喉了
豬腸也蠻脆的，不是一夾就爛的類型。
▲麵線糊
是白色的麵線糊阿!! (很少見)
上頭也是會灑一點點香菜，胡椒粉與辣醬
如同臭豆腐一樣，辣醬都不會很辣～～
麵線還蠻入口即化的,湯汁也是走清淡路線
裡面有3到4個肉羹,咬起來蠻紮實的！
結論
每一種食物的價格我沒有細問老闆
但總價格是７５元
完全是走ＣＰ值路線(便宜又大碗)
湯頭與醬汁上都屬於清淡路線
不敢吃香菜的人，要記得提醒老闆！
環境和餐具上（保麗龍碗），如果能多加改善會更好～
店家資訊
Facebook:伸港臭豆腐
地址:彰化縣伸港鄉中山東路305號
營業時間:15:00-18:00
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七頭家臭豆腐
· 彰化縣 伸港鄉 · 1則評論
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