彰化縣伸港鄉美食推薦七頭家臭豆腐『七頭家臭豆腐◆伸港在地美食』- 洪翔翔 - 愛食記 最好用的美食App

口味是很主觀的感受 僅供大家參考參考


身為伸港人對於在地美食卻沒有什麼研究

只知道豬肉冰,新港國小旁蛋餅以及今天要介紹的這家

每次經過都有人在等待,假日人潮更是多


店家沒有招牌沒有菜單

實際地點在乖乖幼稚園附近的一台小發財車

只有賣三樣東西,臭豆腐、豬血湯、麵線!

▲老闆與小發財車

所有料理都在車後搞定

▲店內環境

店內位子不多,就擺了2.3張象棋桌子與幾張小椅子

環境衛生有待加強了點,有許多蒼蠅在飛

可能有些人會沒辦法接受這用餐環境

如果還有機會再吃,我會選擇外帶!

▲臭豆腐

臭豆腐外層炸的酥脆,內層軟嫩

有點可惜的是,沒有附臭豆腐必備的配菜,台式泡菜(高麗菜)

反倒有小黃瓜,小黃瓜對我來說也不夠酸

臭豆腐味道也蠻淡的,不過我後來發現是醬汁不均勻的關係

因為醬汁都留在下面,下層的臭豆腐就比上層更有味道~~~

醬汁裡有辣椒,但卻不太辣,只是提味的感覺

▲臭豆腐要記得均勻沾到醬汁

▲綜合湯(豬血+豬腸)

湯頭是清淡口味的

這碗綜合湯的料就由滿滿的豬血和豬腸組成再撒上香菜合成

豬血每塊都很大塊之外,口感也非常嫩! 一下子就入喉了

豬腸也蠻脆的,不是一夾就爛的類型。

▲麵線糊

是白色的麵線糊阿!! (很少見)

上頭也是會灑一點點香菜,胡椒粉與辣醬

如同臭豆腐一樣,辣醬都不會很辣~~

麵線還蠻入口即化的,湯汁也是走清淡路線

裡面有3到4個肉羹,咬起來蠻紮實的!


結論

每一種食物的價格我沒有細問老闆

但總價格是75元

完全是走CP值路線(便宜又大碗)

湯頭與醬汁上都屬於清淡路線

不敢吃香菜的人,要記得提醒老闆!

環境和餐具上(保麗龍碗),如果能多加改善會更好~


店家資訊

Facebook:伸港臭豆腐

地址:彰化縣伸港鄉中山東路305號

營業時間:15:00-18:00


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洪翔翔
44篇食記
本次 七頭家臭豆腐 用餐評分:
3.5
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本文餐廳資訊:
七頭家臭豆腐
4.1
· 彰化縣 伸港鄉 · 1則評論

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