美食專欄信義區．韓式｜橡木炭火韓式燒肉正宗韓國餐廳高價位奢華享受-Meat Love
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上次朋友聚餐已經讓我錯過這間火紅的正宗韓式料理，這次我絕對不會捨得再錯過了。這間雖然好吃卻不是朋友的首選，帥哥一家來台北看阿凡達順便想吃吃看最近最夯的韓式餐廳Maple Tree，但是根本訂不到位，賊克給了第二選擇Meat Love，沒想到前一晚訂位就有位子。這間餐廳是由韓國餐飲集團「Ken Woo Li 文化」來台設立，從餐具、桌椅、排油煙管道、橡木炭、到配方都是完全從韓國進口來台，要給台灣客人最道地的韓式燒肉。
▼Meat Love對面就是前陣子大名鼎鼎的Honey Pig，轉過去光復南路就是Maple Tree，這裡完全是韓式料理的一級戰區。我們下次的目標是Maple Tree。
▼一樓只是一個簡單的櫃檯和等候區，還有一個冰肉的冰櫃。
▼座位準備好後，櫃檯人員會給一個號碼牌就可以上樓了，等等也是拿著號碼牌結帳。
▼二樓座位區，座位不算太多，裝潢簡潔明亮，在燒肉店卻完全感受不到油煙味。這套排油煙管道是從韓國進口來台的，完全是高規格的配備。
▼在餐廳我還有看到韓國人享用午餐，可見這間餐廳真的是很道地。
▼冰箱準備著很多韓國進口的飲料，如韓國進口的水梨果汁、石榴、西瓜、水蜜桃等風味飲料，還有各種口味的燒酒。
▼這裡所用的餐具是新羅時期皇室所用的黃銅製餐具，非常有質感，我個人很喜愛。
▼菜單
▼排油煙管道長長的通往天花板，在烤的時候也可以上下伸縮，連在桌邊吃飯都感受不到油煙。
▼橡木炭燃燒時會發出淡淡的香氣，燃燒時間較短，但加溫較快，更適合烤出肉的原味。
▼小菜非常豐盛，共有九種。
他們的小菜很大方，種類也很多，完全是很道地的小菜，口感也很精緻，我對他們的小菜非常滿意。
▼生菜沙拉
中規中矩。
▼韓式冷湯
顧名思義就是冰冷的湯，酸酸甜甜很妙的感覺，我們吃不太習慣。
▼涼拌冬粉
我最愛的涼拌冬粉，是道地的韓國味。
▼青蔥和蔥白
搭配燒肉的青蔥真是一絕，一絲一絲的口感真的是恰到好處。
▼泡菜
這泡菜真是好吃又道地的沒話說，果然跟其他韓式餐廳不一樣，光這盤泡菜我們就續了四盤。
▼醃蘿蔔
也還不錯，但是泡菜還是最好吃的。
▼蛋沙拉
這也是很清爽的一道小菜，最適合小朋友。
▼韭菜泡菜
在台灣很難吃到的韭菜泡菜，我們還是續了兩盤，因為份量有點少。
▼醃小黃瓜
▼包肉的生菜
吃燒肉的重點，一定要包生菜夾蒜頭，超好吃。
▼洋蔥
要加進去調味沾醬裡。
▼調味料的部分還有提供蒜頭、辣醬、鹽。
▼洋蔥加進去這特調醬汁哩，酸酸的帶一點洋蔥的嗆味，非常提味。我幾乎每一種肉都會沾來吃。
▼牛肉豬肉組合盤 NT$ 3475
沙朗、菲力、牛肋條，厚厚的五花肉*2、厚厚的梅花肉、秘醬豬肋排、秘醬梅花肉、牛胸肉大醬鍋
▼牛肉部分
▼豬肉部分
▼秘醬豬肉部分
▼牛胸肉大醬湯
最失望的一道，與圖不符。
▼開始烤肉囉！Meat Love是由服務生桌邊服務幫忙烤肉，我們這桌是由副店長幫忙烤。
▼由服務生幫忙烤的好處是我們可以很優雅的聊天吃飯，不用手忙腳亂的烤肉，也可以吃到好吃的燒肉。
▼牛肉不用烤的太熟，大約五分熟就可以吃了。
▼青蘋果燒酒 NT$ 260
▼開始烤豬肉，每次烤肉都會主動換網，豬肉需要烤比較久。
▼副店長很細心的為我們烤肉。
▼豬肉烤一烤之後還要剪開，一樣最好吃的就是包生菜、包大蒜、包泡菜、包飯，整個一大口吃進去。
▼最後秘醬的部分也很好吃，醬汁的味道也整個吸附在肉上面，有入味唷！
▼本來以為會點不夠，結果吃的超飽的，謝謝帥哥帥太的招待，下次換我們請你們Maple Tree囉！
整體來說我個人還滿喜歡的，是我吃的韓式餐廳排前幾名的，我個人在韓式餐廳最注重的地方首先是小菜，他們的小菜都是我喜歡的，而且是道地的韓國味，不是台式的韓國小菜，而泡菜我打的分數會佔最重，他的泡菜是我從來沒吃過的口感和味道，連白菜本身都很多汁很新鮮的感覺，他們的肉只有冷藏沒有冷凍，吃起來鮮、嫩，豬肉也都沒有腥味，用生菜包起來加了大蒜就是好吃，連桌邊服務都讓我很滿意，吃高價位的燒肉最怕自己不會烤，而浪費了這些肉，高價位的消費也有高價位的享受。最後滿意的是餐具，金銅色的餐具整個就是很有質感，連東西都變的更好吃，真想買整套餐具回家。
Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉
地址: 台北市信義區信義路四段468號
電話: 02-27299488
本文餐廳資訊：
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