I-PHO美式越南河粉-內湖港墘捷運站-五小時熬煮大骨湯-來自溫哥華的好技藝 

夏天到就想吃酸酸辣辣、清爽的料理

這次要大大推薦內湖這家親民、用料實在的「I-PHO 美式越南河粉」

位於捷運港墘站六分鐘路程，旁邊就是內湖運動中心

算是內湖非常便利的地區!

店面雖然不大

但清新舒適的風格，格外使人自在

這邊特別道出"河粉"的好處

一直都熱愛吃河粉的我今天才知道原來街頭美食竟然有這麼多功效

對於I-PHO的堅持「湯底是越南河粉的靈魂」，這點完全舉雙手贊同!

等待上菜前，先來自助餐具和開水

切片仍可見水感的檸檬非常加分，新鮮、現切無誤!

個人覺得東南亞料理中，最重要的靈魂就是"魚露""辣椒""檸檬"

在夏天裡酸與辣是最完美的開胃組合

首先登場

招待的開胃菜-蝦餅

酥酥脆脆，海味十足!

主菜隨即上桌「火車頭特別牛肉河粉」

雖是河粉中最高價位的一道$180 但滿滿一大碗公，內容物完全超值!

有生牛肉和熟牛肉 "超多片、超大片" 還有牛肉丸、牛筋、牛肚

湯頭鮮甜順口，由老闆從溫哥華拜師學藝帶回原汁原味，熬煮五小時的道地大骨湯製成

第二碗友人選擇「生牛肉牛筋河粉」

基本上湯頭和火車頭特別牛肉河粉相似

牛肉一開始都還是透紅色的肉質，鮮嫩不腥臊

擠上新鮮的檸檬汁做提味，搭配燉得軟嫩入口即化的牛筋，也是好過癮呀!

覺得I-PHO 的牛肉給的大方又好吃

小菜也想選擇越式涼拌牛肉繼續大口吃肉

搭配洋蔥和大蒜片的牛肉，完全不油膩，實為一道夏天必點涼拌小菜

另外一道小菜則選擇了月亮蝦餅

越式蝦餅和泰式蝦餅口感大大不同

表皮炸得更酥脆，微微有點像厚餅乾的口感 喀滋喀滋

第一次吃越式蝦餅挺特別的，不輸泰式蝦餅～

餐後飲料勢必要來一杯越南咖啡

待咖啡經過濾後流入下層杯子，再攪拌倒入冰塊杯中

越南咖啡經典就是要加煉乳！

混合過後有著特殊香氣，沒試過的人一定要試試！

夏日飲品芒果汁

店家使用原裝進口的芒果原汁，不會太甜

現點現做的好味道

用料非常實在、不添加任何味精的店家真的不多

不誇張，吃完過後一個禮拜我就開始懷念那鮮甜的湯頭

即使不住在內湖我還是會想要再次光顧啊！

以下為店家資訊推薦給各位

I-PHO 美式越南河粉

營業時間：

早上11:00~下午2:00

晚上5:00~晚上8:00

地址：台北市內湖區港墘路159號

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