麵屋真登-層次豐富的雞骨湯頭鹽味拉麵

麵屋真登位在南京東路的一條想巷子內，

距離南京三民捷運站很近。

裝潢以木桌為主，

不太像拉麵店的感覺。

拉麵部分是以雞大骨熬的湯頭，分成鹽味跟醬油2種口味。

又分玉子或是叉燒，另外還有特製，特製就是3片叉燒+1顆玉子

薰鹽玉子拉麵

拉麵一上來聞到淡淡的櫻花蝦香味，湯頭金黃，比想像中鹹一點，湯頭上面有一層油，味道層次豐富。

麵是屬於細麵，麵的硬度也OK。

叉燒部分肉質很軟嫩，也是偏鹹。(個人不愛太大塊肉的東西，但友人蠻喜歡的)

清湯醬油拉麵，

湯頭醬油味慢慢從嘴巴中出來，也是層次豐富的一碗湯頭。

總結：麵屋真登賣的是台灣少有的鹽味拉麵，湯頭層次豐富，麵軟硬適中，很適合來試試看。

美味程度：★★★★☆

用餐環境：★★★▲☆

餐廳服務：★★★▲☆

回訪率：★★★▲☆

-----------------------------------

餐廳名稱：麵屋真登

消費時間：2017年/8月

聯絡電話：-

營業時間：11:30 - 14:00、17:00 - 20:30

營業地址：台北市南京東路五段250巷11之2號

官網：https://www.facebook.com/%E9%BA%B5%E5%B1%8B%E7%9C%9F%E7%99%BB-1400899433268219/