台北 草泥Cafe，與久違的藝術氣質咖啡館敘敘舊，在美味輕食料理找到台灣滋味。大安美食/六張犁站美食

距離上一次來到草泥Cafe，已是去年聖誕節前夕，

總記得草泥Cafe是間讓人放鬆自在的咖啡館，

親切的服務，賣著台灣心情的蔬食三明治料理，

這次我們再回來草泥Cafe找大夥敘敘舊，品嚐夏季新出的餐點，

時隔半年多，店裡空間一樣迷人，有著舒服的陽光和自然的藝術氛圍，

餐點品項也比之前更豐富了，今年6月開始，更邀請2016年台灣手沖咖啡冠軍在草泥Cafe駐店，

不只餐點料理口味更讓人喜歡，想喝的咖啡，也絕對有職人等級的風味。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

草泥Cafe 舒心咖啡館 首訪文章 /http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/212486947

草泥Cafe 店門口，設計像是外帶吧窗口，三張色系可愛的高椅，也是台北Ig上時常出現的熱門景象。

走進店內，右半邊是能客製家具的選物店rkdesign37.com(文章請點←)，左半邊即為寬敞明亮的草泥Cafe。

今年六月開始，草泥Cafe邀請2016年台灣手沖咖啡冠軍陳輝桓駐店，

若當日不想用餐，也可以讓咖啡師，替你沖一杯不一樣心情的單品，

坐在北歐風格設計吧檯，感覺也能別有一番風味。

草泥Cafe 除了吧檯的少許座位外，空間分成了「草」與「泥」兩個區域，

「草」區以多種風格家俱，營造出獨特且自然的氛圍，這裡也貼心提供戶外的座位，給需要的客人。

「泥」區是包廂式音樂廳座位，除了一整面向光的窗景外，鐵皮屋頂上的兩道天井，也讓陽光總是能肆意灑進，

這裡平時是提供給客人用餐，除了場地租借外，每個月也不定期舉辦藝文講座展覽，

優雅地擺上一台鋼琴，牆上是台灣獨立藝術家的作品，目前也正展示著來自花疫室的藝術作品。

草泥Cafe雖然是一間咖啡館，但這裡的飲品與餐點品項相當豐富，

除了歐蕾、特調茶飲、新鮮果汁、現打冰沙、氣泡飲、現磨咖啡與單品手沖外，

週末或下班想來小酌，這裡還有提供加上荔枝酒、奶酒、君度酒系列，含微量酒精的大人味飲品。

「未成年禁止飲酒/禁止酒駕」

▼法式鴨胸沙拉$230/ Duck Chest Salad

含美生菜、小蕃茄、黑橄欖、鴨胸肉、洋蔥絲

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份量適合兩人一起分食的木盆沙拉系列，這一次我們點了主廚推薦的法式鴨胸沙拉，

裡頭生蔬有每日新鮮嚴選的美生菜、黑橄欖、小番茄，再淋上在地新竹關西金桔醬，

將醬與生菜再均勻攪拌，清脆的生菜，吃起來更為鮮甜，只以簡單料理的鴨胸肉，肉質軟嫩帶汁且細緻。

今日的沙拉裡，也放了香吉士水果切丁，多了鮮果的甜味，整份沙拉吃起來更顯清爽。

▼墨西哥莎莎雙腸帕尼尼$260 / Mexico Salsa Sausage Panini

含美生菜、德式香腸、酒釀香腸、黃芥末、莎莎醬

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夏季新推出的雙腸帕尼尼料理，以德式與酒釀兩種香腸作結合，

再抹上酸甜莎莎醬與黃芥末醬，綠色部份以小黃瓜絲與生菜入料理，

外層的吐司使用知名朋廚麵包，烤得酥脆且不乾，

整體濃郁豐富滋味，且也相當爽口，我和J兩個人都很喜歡，

一旁再以微微香甜涮嘴的餅乾、生菜與自製地瓜泥作簡單搭配。

▼剝皮辣椒烏骨雞$260/ Peeled Chilli Pepper Silkie使用剝皮辣椒、烏骨雞

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只以剝皮辣椒、米酒、枸杞簡單調味的烏骨雞義大利麵料理，完全沒有其他添加，

充滿嚼勁的麵條，吸附了料理醬汁的香甜，雞肉吃起來嫩口，主理人更為了這道料理，遍尋台灣各地的剝皮辣椒，

最後在花蓮，找到了這款吃起來香脆的剝皮辣椒，料理過後依舊保持最佳的適口度，

可以說是在咖啡館首次看見的烏骨雞麵食，微甜微辣充滿在地台灣味，雖顏值不高，但口味可是相當不錯，

其實原本也只是主廚煮給員工們下班時的一份心意，卻也意外成為這次夏季菜單的主打料理。

▼焦糖肉桂蘋果$220 / Cinnamon Apple Waffle

含肉桂、 蘋果、 肉桂鬆餅 、焦糖蘋果丁

記得上一次覺得草泥Cafe的鬆餅，比較不是我們喜歡的口感，

這一次點了焦糖肉桂蘋果鬆餅，鬆餅酥酥口感外，還有著微微軟Q，肉桂香氣剛剛好，

沒想到就連稍稍冷掉了，也一樣好吃，搭上自製的焦糖蘋果丁與蘋果切片，多了水果鮮甜也很不錯。

上頭鮮奶油的部分，有著些許的芒果香氣，但奶油略顯較厚重油膩，若能稍稍清爽會更好。

不過整體鬆餅表現，讓人喜歡，也不禁想一口接一口吃。

這次來，點了兩杯看起來皆相當適合夏季的飲品「莫西多冰沙$160(下圖左)、草泥嘎逼$180 (下圖右)」

▼莫西多冰沙$160 (下圖左)/Mojito Ice Sand 檸檬、薄荷、糖、無酒精

莫西多冰沙喝起來酸酸甜甜，冰沙碎冰較粗了點，不是滑順口感的，口味中規中矩，但喝起來算蠻清爽的。

▼草泥嘎逼$180 (下圖右)/Ice Special Coffe

使用兩份濃縮咖啡，加上氣泡水、冰奶泡，與少許的糖，清涼消暑的漸層，喝起來是屬於較厚重的咖啡味，

與明顯的薄荷香氣，不過自己因對於薄荷味沒有這麼的喜歡，所以會希望薄荷草香氣若能淡一些會更好。

後記

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離開時，我們也外帶了新推出的「雪碧海洋」與季節限定的「芒果冰拿鐵」，

喜歡芒果冰拿鐵有著咖啡奶香醇厚口感，加上芒果水果果香，融合在一起的口味蠻討人喜歡的，

目前9月份店內所有飲品外帶皆可享9折優惠，店內續杯有7折優惠(活動變更以官方FB公告為主)。

總是喜歡草泥Cafe給人舒適氣質的怡人氛圍，這一次再回到這裡，

更加感受到餐點中的美味，也來自於主理人對於在地的多一份用心，

將台灣味與食材融入輕食料理中，卻也意外激盪出讓我們倆都好喜歡的獨特滋味。

✎  本文為草泥Cafe邀約文，內文均為真實感受，請安心享用  ✎

INFO

草泥Cafe

地址 : 台北市大安區樂業街17號一樓

營業時間 : 週一~週五 11:30 ~ 21: 30 /週六 ~週日 : 10:00 ~ 19:00

(營業時間以官方FB公告為主)

電話 :02 2736 2567

FB :草泥Cafe

用餐時間爲2小時，無候位則不限時 / 每人低消爲ㄧ份餐點或飲料

自助式不收服務費/ Wifi & 插座 / 現金&信用卡

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