美食專欄
Coffee for the Future一杯咖啡，一間學校，創造更多美好世界的可能。
IMPCT Coffee For The Future
地址:台北市大安區延吉街153之5號
電話:(02)8773-1396
營業時段：9:00 - 18:00（週一到週六）
瑪姬聽朋友談起這家公益咖啡店，瑪姬覺得超棒的，先由網路知道了他們的資訊，
然後就立馬跑過來了，這是IMPCT第一間的實体咖啡廳，這家店很好找，就在延吉街上面，
因為外觀非常的鮮豔，遠遠的就可以看到，
捷運忠孝敦化站，或是國父紀館站都可以到，交通很方便。
之前沒有實體店面的時候，一直都在四四南村努力著，
所以現在週一到週六是在這裡，週日還是可以在四四南村發現他們喔～
明亮透明化的空間，服務人員很熱誠的跟客戶解說，
這個咖啡區沒有座位，全是用外帶的喔，
讓瑪姬感動的是他們的理念：
『一杯咖啡 推動孩子的未來』
IMPCT咖啡所得的利潤將100%投入到IMPCT在薩爾瓦多、瓜地馬拉、臺灣與南非的幼兒教育計畫中。
因此，每一杯咖啡所傳遞的，不僅是品飲者的故事、農民生計的提升、孩童的夢想與歡笑，
更代表著咖啡兩端你我的連結。而IMPCT希望透過這樣的連結，創造出有多重影響力的咖啡。
像是薩爾瓦多、瓜地馬拉及臺灣都有很好的咖啡，IMPCT會向當地農夫購買他們生產的咖啡生豆，
再請業界烘焙，並自己包裝行銷，這樣不僅不用受中間商剝削，
還可將利潤全數回饋到當地孩子身上。
目前幼兒園所在地區分佈於薩爾瓦多、瓜地馬拉、南非及臺灣。
在這裡可以喝到好喝的手沖咖啡，拍照打個卡，
還可以跟服務人員聊聊，很有收穫喔～
可以聽見創始人的理念，薩爾瓦多學校的孩子學習的狀況，
因為手上的這一杯咖啡，我們也成了共同創辦人，一起參與了這項有意義的教育活動，
一起成為學校的創辦人，是不是很簡單？
我們點了『回憶莊園』＋『黑內拉莊園』兩杯單品咖啡，
牆壁上有目前供應的種類喔，有單品咖啡，雪克咖啡，也有茶，
冰的牛頓咖啡很好喝喔～喜歡冰咖啡的朋友可以試試這個，
瑪姬偏愛有果酸味的手沖咖啡，所以點了薩爾瓦多的回憶莊園，有紅蜜跟莓果，
CEO也在現場，努力的沖著咖啡，
每沖一杯咖啡，就多了一塊磚，就多完成了一個夢想，
每杯咖啡都先將咖啡分類好，重量秤好，
聽了可愛的服務人員解說，才知道，IMPCT的咖啡豆，具有認證品質，
經由知名烘焙師『爐鍋』精心烘焙的極品莊園豆，
『爐鍋』也是一家愛咖啡的人才知道的高品質咖啡廳，
由鍋爐來烘培，難怪這豆這麼好喝。
沖咖啡的手沖咖啡設備，是來自瑞士的，
IMPCT引進國外許多知名咖啡廳採用，也是全臺第一座Modbar手沖咖啡設備，
不同於臺灣普遍的手沖咖啡店家，採用人工沖煮的方法，藉由電腦控制水溫及水量，
沖煮出的咖啡穩確保每杯咖啡的品質。
瑪姬特地到工作台，仔細的看著這台神奇的咖啡機，
喝了我的咖啡，果酸的味道濃郁，有品質的手沖咖啡，喝起來就有清爽的口感，
杯子上還有一個小巧思，『創辦人請儘早使用完畢』，好開心，
接下來，在店裡的另一角，有一包包的咖啡，有掛耳咖啡，也有咖啡豆，
每一包的包裝，都是磚塊，因為每一盒咖啡，都是一塊可以堆砌未來的磚塊，
擁有這塊磚塊，同時也就是玩安幼兒園的創辦人。
也有不同口味的選擇，掛耳包一盒裡面有8包，
或者你可以選擇直接買咖啡豆，
像瑪姬平常就有在喝咖啡，就很適合選擇咖啡豆，
即使沒有辦法來，也可以在家裡當創辦人。
買了咖啡，打開包裝，會有一張卡，上面寫著，
這是您的磚塊，堆砌美好未來從這一刻開始，是不是非常的有意義！！
每一個磚塊，也都會有一個號碼，
放置你的磚塊，你會知道你的磚塊目前是在哪個國家，
這杯咖啡，不只是一杯咖啡，有教育，偏鄉的愛，強烈建議到現場親自了解，
瑪姬每天都要喝一杯咖啡的，現在開始加入IMPCT我想我應該一年後可以有一片牆了，
跟瑪姬一起加入『喝咖啡做公益』吧～
IMPCT Coffee For The Future
地址:台北市大安區延吉街153之5號
電話:(02)8773-1396
營業時段：9:00 - 18:00（週一到週六）
網路商店：http://www.forthefuture.tw/v2/official
IMPCT Taiwan 臉 書：https://www.facebook.com/forthefuturetw/
IMPCT 咖啡：https://m.facebook.com/forthefuturecafe/
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