美食專欄鬍鬚張美食文化館- 寧夏夜市總店，魯肉飯魅力
名稱：鬍鬚張美食文化館
地址：台北市大同區寧夏路62號
電話：02-25589489
營業時間：11:00-01:30
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從未去吃過，卻對這間滷肉飯印象深刻，主因是好前一陣子的漲價新聞報導。這回會拿鬍鬚張作為晚餐，純屬意外。第一次興致沖沖的去逛寧夏夜市，為了停車繞了一遍又一遍，最終在離夜市步行10分鐘的停車場停妥。這一走不得了，還未走到寧夏夜市裡面，一行人早已滿頭大汗。寧夏夜市裡滿滿的人潮，更讓人感到窒息，肚子雖餓卻沒有一個食物是吸引目光的。攤販並不算多，走完一輪，繞到店面那邊，便自然地走進鬍鬚張裡解熱。
早有了會比普通滷肉飯貴的心理準備，看到菜單的價格，反而覺得鬆口氣。位於寧夏夜市裡的鬍鬚張，店鋪位置並不小，擁有兩層樓的座位區，裝修雅致，光看照片並感受不出是賣魯肉飯的店家。
整體來說份量都不算大，算起來確實貴上些許。但出來玩小小貴一下，無傷大雅。若是當平時餐食來吃，荷包可得大失血了。雖說滷肉飯知名，自己卻是吃雞肉飯(37元)，主因是看圖時鬍鬚張的滷肉飯(37元)採用大量的肥肉，若滷得不好，吃起來會很噁心。為了避免浪費食物，就沒膽點。雞肉飯表現中規中矩，不難吃但也不特別，沒什麼記憶點。蒜泥白肉的醬汁弄得還不錯，肉片用的是火鍋肉片，沒特別可以不點。
這大碗的滷肉飯是搭配套餐的，黃金滷肉飯加一碗菜頭湯，要價109元。比起小碗的滷肉飯，多了半顆滷蛋、一些青菜及香腸。口味上雖說與小碗的滷肉飯沒太大區別，或許是淋汁淋得多了，口味非常的鹹，不如吃小碗的就好。同樣採用大量肥肉滷製而成的魯肉飯，個人更偏愛台南的阿龍。
薏仁綠豆湯(45元)
甜湯意外的好喝，綠豆薏仁仍保有Q度，也不會過甜，來上一碗很是消暑，且份量不小。喝完這一碗，肚子都飽一半了。
雖說餐點好壞參半，其人潮仍讓人乍舌的。記得結帳時，聽到門外的服務小姐說已客滿的話語，突然慶幸自己擇了好時間點入內用餐。
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