美食專欄圓環三元號 | 瘦肉居多的香噴噴魯肉飯 醋蒜味十足的魚翅肉羹 老台北人的美食記憶
這天大胖づ心血來潮想帶我出門吃飯，原本因為天氣實在太熱想就近吃廟口魯肉飯，但想說難得出門就跑遠一點，於是就去前陣子一直想吃的三元號，應該是第二或第三次來這了，才發現自己沒介紹過(很落伍)，趕緊把握機會開啟採訪模式(推眼鏡)
▲店面的裝潢充滿古色古香的氣息， 和三元號這樣長久的老店形象蠻符合
▲一進店內可以看到偌大的盛裝食物區， 建議可以先找位置坐再點餐喔!
▲店內座位很多， 不知道是否因為我們下午兩點多才來， 非用餐時間，店內還有位置可以坐， 但放眼望去，饕客也不少
⬇⬇菜單⬇⬇
▲三元號提供的餐點相對簡單， 主食只有魯肉飯和白飯可以選， 湯則有魚翅肉羹、排骨湯、菘茸鳥蛋湯， 配菜的部分有燙青菜、蒜泥白肉、皮蛋豆腐、 鯊魚煙、豆干、海帶、魯蛋等， 某些小菜要自己到冰箱拿喔~ 當吃貨這麼久觀察發現， 認真覺得東西賣得越簡單，越有可能做得好吃~
▲冰箱裡的小菜~感覺鯊魚煙大家較沒興趣(?)
▲魯肉飯小碗$20， 三元號的魯肉飯是大胖づ的最愛，充滿滷香氣， 以瘦肉居多的肉燥均勻地淋在白飯上， 光看就讓人垂涎三尺~
▲雖然是以瘦肉居多的肉燥卻不乾柴， 反而軟而好咬，且帶點油脂卻不油膩， 和白飯攪拌均勻一起吃，香氣滿溢口鼻之間， 鹹中帶點甜的滋味， 每一口都勾著味蕾讓人想一吃再吃， 真的好好吃~
▲燙青菜$30，份量蠻多的， 青菜很新鮮脆口，但醬油膏偏鹹， 建議沾一點就好
▲菘茸鳥蛋湯$50，雖然一碗要價不便宜， 但看到整碗滿滿的料就很滿足， 包含白蘿蔔、鳥蛋、菘茸、蘑菇， 湯頭相當清爽甘甜、不油膩， 蘑菇和松茸的香氣十足， 吃完味道相對較重的魯肉飯再喝這碗湯， 嘴裡負擔變輕又舒服，好喝!
▲魚翅肉羹小碗$50， 和菘茸鳥蛋湯一樣的道理， 雖然看似小碗，肉羹卻是滿滿一碗， 搭配些許的蒜末和筍子提味
▲肉羹外皮的粉裹得恰到好處， 柔軟嫩口的質地搭配有點彈性的肉羹， 口感吃起來相當棒! 湯頭則是帶有醋味與蒜味， 即使在這大熱天喝也很開胃~ 羹的稠度剛好，不會過於濃稠和淡薄~ 這碗也好喝!
三元號除了湯的價位較高外，
魯肉飯、小菜的價錢一般，
以知名度這麼高的人氣店來說，
CP值已算很高了~
難怪可以開這麼久
這次白天來沒逛到寧夏夜市吃芋頭丸好可惜...
下次要挑晚上來，吃完魯肉飯再逛夜市吃一圈~
(捏捏自己的肥肚)
[ 店家資訊 ] 圓環三元號 魯肉飯 魚翅肉羹
@地址 | 台北市大同區重慶北路二段11號
@營業時間 | 9:00-22:00
@電話 | 02-25589685
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