美食專欄大安區．涮涮鍋｜養心殿精緻鍋物-養生風格 優質服務 高檔裝潢 東區美食
歡迎加入伶伶妻出任務粉絲團，您的支持是我努力的動力。
本來想去吃小農鍋物也是近期有名的火鍋店
但是電話打去只能點五點多的那場，之後要現場排隊
七點多一去店家還滿不客氣的說沒位子了
沒要讓人登記等位的意思
連朋友再問一次也是直接說沒看到很滿嗎
後來就決定轉移陣地去養心殿
這間店也是知道很久還沒機會去吃
剛好趁這次來吃吃看
▼現在有在賣餐券可以使用到十月底
吃完這頓我們也忍不住買了兩張
因為我跟瑪姬都很喜歡這間
▼一進門口發現這間餐廳有夠大
前區有吧檯座位、有對座的開放座位
也有隱密的半開放包廂座位
▼過了半開放包廂座位
後面還有一大區對坐的大桌子
這間餐廳真的是別有洞天
超多座位的
▼裝潢走中國復古風，連服務都很優質
服務非常親切
▼後面這邊也有一小區的吧台區
▼餐廳桌子很大，有別於一般小火鍋店
▼這邊餐點都是以套餐為主
有前菜(田園野菜油醋/枸杞山藥細麵/明太子之雨)
菜盤
附餐(飯/麵/冬粉/養生竹炭飯)
湯底 基本是昆布湯 +NT$ 68可換為以下湯底
茄紅美人湯/不老養生湯/御膳麻辣湯/牛奶精力湯
甜點
冰品
▼店家特調醬料
對我來說醬料是整間店的精隨
只要醬料好吃整個來說就有一定的品質
他家醬料不錯，酸酸甜甜的和風醬口味
沾什麼都會覺得很開胃
▼明太子之雨
這一條一條的部分是蒟蒻
用蒟蒻去和明太子涼拌在一起
還有附送日本黑豆、秋葵、蕃茄
店員說這道是他們的招牌
▼枸杞山藥細麵
我最喜歡這個道前菜
山藥稠稠滑滑的吃起來好順口
他們家的前菜每一道都非常清爽
▼田園野菜油醋
這款沙拉比起來就比較普通
▼菜盤
如果不吃的東西在點餐時就要先和服務人員說
可以換其他菜類
但是已經上桌的就不能換了
▼不老養生湯底
淡淡的藥膳味不是讓人害怕的中藥味
感覺是很健康的那種
結果這湯底最後是我們三個人最愛的
▼牛奶精力湯底
奶香味很重喝起來也是沒甚麼鹹味
我們用來煮雞肉感覺很搭
這款比較濃郁不是每個人都能接受
而且煮東西吃起來也會特別飽
這款是瑪姬用來煮菜類和雞肉
我們對這湯底都覺得還好
是比較容易吃膩的一款湯底
▼昆布湯底
涮涮鍋最基本的湯底
最安全的選擇最搭配火鍋也最能吃得出食物的原味
▼冬粉
附餐冬粉還有附芝麻醬可以拌著吃唷
夏天吃起來滿清爽
▼竹炭飯
店員介紹這也是他們的招牌
但我個人不特別愛
▼我們三個人點不同湯底不同肉品一起分享
▼自然豬套餐 NT$ 420
▼美國雪花牛套餐 NT$ 530
▼滑嫩雞腿套餐 NT$420
▼他們家肉看起來都很新鮮
擺盤也讓人食慾大開
▼自然豬好吃真心不片
沒有豬腥味 嫩嫩的
▼美國雪花牛的肉片油花分布很美
記得牛肉片不用煮到全熟
帶點粉紅粉紅是最嫩的
▼雞腿肉的部分瑪姬就丟下牛奶鍋去煮
煮到奶香味都透進了雞肉裡
煮了很久的時間
用牛奶鍋煮真的很好吃很搭
一人吃兩三塊也不容易膩
▼最後附上冰品
▼甜點: 養生紫米粥
這間涮涮鍋最便宜NT$ 420起不算便宜
但是服務生親切服務優質
比外面的涮涮鍋店多了前菜和冰品
湯底和肉質都有一定的水準
店家主打天然草本湯頭，標榜不添加味精
符合現在人養生的精神
還滿推薦大家來吃吃看
養心殿精緻鍋物
地址:台北市大安區市民大道四段110號
電話: 02-27781223
信用卡服務: 有
營業時間: 17:00-04:00
粉絲團:養心殿精緻鍋物
本文餐廳資訊：
最新美食文章
