美食專欄
「當一道料理上桌時，它的溫度、氣味、型態，都會告訴你，它準備好了!」
清新明亮的用餐環境，舒適的空間與巷弄間寧靜愜意的氛圍，
精緻的餐點、舒適的空間、高貴不貴的價格，
值得您慢下來品嚐的義式料理！
X DINING 義式小館
【地址】台南市大學路22巷18號
【電話】06-2006499
【營業時間】11:00~14:30,17:00~21:00
【整體評分】👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
【粉絲專頁】X DINING 義式小館
位於巷弄中的X-dining餐廳前景採用透明落地窗，營造了清新明亮的用餐環境，
店內舒適的空間與巷弄間寧靜愜意的氛圍，即在此展開了一個美好的週末。
每端上一道餐點，店員皆細心、專業的講解每道餐點的特色及特選食材，
廚娘有發現x-dining相當強調嚴選當季優質食材，且不使用工廠制式半成品，
皆以當日、當季新鮮的食材料理，在餐點上充分表現健康與美味兼具的義式美學概念。
友人的這道開胃前菜，使用初榨冷壓橄欖油結合蔓越莓醬，交錯豐富的蔬果香酸酸甜甜，相當爽口。
而廚娘的開胃前菜是薩拉米，比較義式油醋沙拉的口味，
火腿乾鹹香鹹香、搭配塊狀的起司乾酪，不油不膩的。
法式白酒燉蘑菇
廚娘相當喜愛菇類料理，長相相當可愛的蘑菇脆脆的口感、入口後濃郁的奶油香在嘴裡化開，
跟友人就這樣一口、一口不間斷的將它消滅掉了！
主廚當日限定濃湯，
今日濃湯為南瓜濃湯及花椰菜濃湯，
第一次品嘗到使用花椰菜熬煮的濃湯，相當特別，嚐起來很像馬鈴薯的口感，
熬煮的湯頭每一杓都看的見細碎的顆粒。
佛卡夏麵包＆風味奶油，皆為店家手工製，佛卡夏的香料清香，
抹上一旁的手工乳酪或者配上濃湯沾著吃都很好吃！
紹興雞汁低烹雞胸
是九月份的新菜色，使用低溫烹煮讓雞胸肉嚐起來軟嫩不柴，從裡到外均勻加熱使肉質水份不流失，完全保留了食材最原始的風味及最佳熟度，配菜是選用現在當季的節瓜及甜椒，
雞肉充滿淡淡的紹興香氣，一口雞胸、一口蔬菜，層次堆疊的口感在嘴裡完全不無聊！
鴨胸青醬燉飯
這燉飯我覺得可以！有別於一般店家燉飯都是使用台灣米，在此X-DINING使用的則是進口道道地地的義大利米，
義大利米顆粒較大，ＱＱ粒粒的，吃起來較軟Ｑ彈牙，
顛覆了亞洲人的鬆軟米飯口感；鴨胸皮煎至脆脆的但肉質不老仍然維持粉粉嫩嫩的！
甜點
黃檸乳酪塔＆瑪德蓮
黃檸乳酪塔，刨上黃檸檬點綴，檸檬酸感加上乳酪在嘴裡中和，有別於一般檸檬塔入口的酸；
X-DINING的瑪德蓮，可愛討喜的小貝殼，知名度相當高的甜點，似蛋糕又像餅乾的口感，外脆內軟，帶點檸檬清香
。
飲品
選擇了貝里詩可可（含些微酒精）＆經典拿鐵，飲品用相當美的漸層呈現。
經典拿鐵的奶味濃郁，店家使用中度烘焙的咖啡豆，入喉回甘；
貝里詩可可有添加些微奶酒，如有小朋友想喝可可拿鐵的可以請店家不要加奶酒哦！
結帳時發現X-DINING也有提供信用卡及APPLE PAY支付唷!
很推薦的一間店，精緻的餐點、舒適的空間、高貴不貴的價格，
值得您慢下來品嚐的義式料理！
X DINING 義式小館
【地址】台南市大學路22巷18號
【電話】06-2006499
【營業時間】11:00~14:30,17:00~21:00
【整體評分】👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
【粉絲專頁】X DINING 義式小館
【官方網站】https://www.xdining.club/
另外現在用餐還有贈送電影票活動唷！(活動內容可觀看XDining粉絲專頁)
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