美食專欄台北中正│FUJIN TREE Landmark 日系小清新生乳酪蛋糕 傳遞美好的生活美學
承襲自然品味風格、致力於傳遞生活美學的富錦樹集團，跨出民生社區來到華山文創園區開店了
集結台日選物、花藝及咖啡的複合式概念店-FUJIN TREE Landmark，就位在華山大草原最顯眼的紅磚牆之後
老房子採光通透，充滿自然綠意的花藝及裝置，一走進來便覺得這個空間好舒服啊
特別是窗邊的位置，看出去就是一片綠地、視野遼闊
只是桌距排得有點緊，椅子前胸貼後背的，稍微往後移一點就會壓縮到鄰桌客人的用餐空間
其實平日來客不多，希望店家可以調整一下座位，不要讓苦心營造的空間氣氛給扣分了
當初因為痞客邦在這裡辦了花藝午茶的活動，我才知道這不是間虛有其表做做文青貌的店
各式的生活器具、飾品服飾是富錦樹對於生活品味的展現，只是價格也都蠻高的
咖啡及甜點也都很不錯，因此擇日相約了姊姊們一起來嚐嚐其他餐點
當天本來想點"富錦樹套餐"(台式Tapas配上啤酒)
不過因為颱風剛過，食材準備不及，當天只供應輕食甜點
▲雞胸肉藜麥沙拉 $280
微烤出香氣的雞胸肉，輕輕一咬就鬆散開來，口感不糊爛、也不乾柴
一絲絲的肉絲裡吸飽了沙拉醬，說不上來是哪種沙拉醬
有點像是柚子和風醬，但多了淡淡的蜂蜜甜味，調味非常好我好喜歡
搭配新鮮生菜還有這幾年火紅的"super food"-藜麥，健康又好吃
只是雞肉份量有點少，大概跟我身上的肌肉量一樣少，吃完覺得非得點個甜點來彌補胃的空缺不可
▲起司烤牛肉可頌 $250
姊姊點的，我埋頭狂吃我的藜麥沙拉所以沒特別留意它
不過它溢滿生菜沙拉的盛盤方式讓我印象深刻，看起來挺澎湃的
▲經典生巧克力蛋糕 $160 / 拿鐵 $160 / 美式 $130
使用高比例的生巧克力口感是濕軟綿密，咬下去會黏在牙齒上的那種
巧克力風味濃醇、苦甜得剛剛好，沾一點酸酸的覆盆莓果醬讓味道更有層次
完全忘記剛剛點雞胸肉藜麥沙拉是為了不要太放縱，先大吃個三口再說
▲東向島生乳酪蛋糕(莓果口味) $200
造型像是一團小雪球的生乳酪蛋糕，是東京東向島珈琲(原來這兩字唸作ㄐㄧㄚㄅㄟˋ而非ㄎㄚㄈㄟ)店的招牌甜點
越洋來到台灣，在Fujin Tree Cafe及Landmark都吃得到
和一般的生乳酪蛋糕很不一樣的地方在於，多了冰淇淋入口即化的口感以及優格般輕盈的滋味
暗紅色的綜合莓果醬汁妝點雪白的生乳酪，清爽而不膩
後來查詢東向島生乳酪蛋糕的相關資訊時才知道，為了盛裝時的美觀，挖取生乳酪的器具用的是黃銅冰勺
怪不得外型能像冰淇淋那樣飽滿圓潤
(當天和姊姊不約而同穿得好像！但是長得好不像XD)
【FUJIN TREE Landmark】
台北市中正區八德路一段1號(華山園區內)
(02)2341-8355
週日～週四 11:00～21:00 週五週六 11:00～22:00
平日8人以上才接受訂位 / 不加一成 / 每人低消一杯飲品 / 不限時 / 免費wifi
臉書：https://www.facebook.com/fujintreelandmark/
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