美食專欄
大食客本次因萬金聖母教堂經過屏東萬巒,既然都到萬巒怎麼可以放過”豬腳”,但是萬巒豬腳一條街眾多自稱創始店,大食客只好挑選其中一間『海鴻飯店 萬巒豬腳大王(創始店)』,結果一進去發現真多人而且店面還真多。
『海鴻飯店 萬巒豬腳大王(創始店)』一般電視或是電影常常演出的吃豬腳習俗,都是因為時運不濟或是去霉改運,一定要吃個豬腳麵線然而在台灣,豬腳往往就會想起"萬巒豬腳"。萬巒豬腳創始人 林海鴻先生,光復初年原本在萬巒市場內擺麵攤,突然靈機一動， ... 創立海鴻食堂,不賣湯麵而改賣豬腳,早期兼做外燴辦桌,後來擴大為海鴻飯店,現今已經傳承至第三代,目前由兩兄弟共同經營。萬巒也在民國59年及民國74年附近紛紛開起豬腳店而形成特有的豬腳街。
『海鴻飯店 萬巒豬腳大王(創始店)』也還真是搶手,晚上七點點菜已經沒有多少菜,竟然在點完之後還跟我們說沒有了,搶手~不過還好豬腳沒有”沒”了。
乾板條
簡單的油蔥酥搭配板條,展現客家的板條風味。整體度與美味度：★★★☆☆
豬腳(小)
店家的豬腳肥瘦各半,店家熬煮的豬腳可以說的很軟嫩,加上店家獨特的蒜醬可以吃到滿滿的蒜香味,豬腳品嚐起來油膩但是卻油而不膩,還越吃越順口。整體度與美味度：★★★★☆
大食客品嘗過『海鴻飯店 萬巒豬腳大王(創始店)』可以感受到這豬腳的迷人的風味,難怪人潮絡繹不絕不過豬腳街可不只有這一間豬腳,下次大食客有機會也要品嚐其他的美味風味。
海鴻飯店 萬巒豬腳大王(創始店)
地址：屏東縣萬巒鄉民和路16號
電話：08-7811220
營業時間：AM10:30~PM20:00
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本文餐廳資訊：
萬巒海鴻飯店豬腳
· 屏東縣 萬巒鄉 · 32則評論
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