美食專欄天秀日本料理，食材新鮮炸物好吃，南京三民八德路日料推薦(菜單menu價格)
【Lexie臉銷為】新開幕不久的『天秀日本料理』位於捷運南京三民站附近，坐公車要在南京公寓下車而不是南京三民路口，路痴我就是下錯站走了有點久XD。整體的菜色豐富，生魚片新鮮，中午有推出定食的菜單，附近上班族可以參考參考。『天秀日本料理』有來自日本長崎道地的日本料理師傅，擁有十年懷石料理的主廚經驗，主打日式炸物天婦羅並結合懷石料理做法。
▍店家資訊 ▍天秀日本料理
地址：台北市松山區八德路四段287號
電話：02 2742 2878
開放時間：11:30~14:30, 17:30~22:30
交通：南京三民捷運站 / 公車:南京公寓 (步行6分鐘)
*本文為店家邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看*
*口味感受每人喜好不同，Lexie絕對不造假口感但也請讀者自己評斷才準確喔*
『天秀日本料理』的環境相當清爽乾淨，前面有幾張方桌，後面則是板前
板前上方的燈飾很典雅
方桌上方則是有不規則的造景與燈具
菜單如下
一問之下才知道是手寫的，不太會寫繁體字的日本師傅用心練出來的，寫得真不錯!
中午定食
晚間則是一般單點的料理
一品料理、生魚片、煮物、蒸物、揚物、燒物、御食事、單品壽司、飲料等，也有無菜單料理可以選擇，品項豐富
以下是$980無菜單料理 一整套
生魚片 / 煎星鰻 /干貝唇
星鰻用這樣的做法我第一次吃到，但好像還是握壽司的方式比較好吃XD
生魚片紅甘 鮭魚 花枝 品質相當好，新鮮口感佳
花枝切得很厚，口感軟黏Q彈，畫刀增加口感，我很喜歡
非常推薦『天秀日本料理』的茶碗蒸，吃進一口就嚇一跳，完全入口即化，高湯是每天早上師傅自己熬的，且因為他們的茶碗蒸高湯比例較高，所以做出的蒸蛋比一般的都還要嫩，裡面用料豐富，配上鮮美的高湯，是相當不簡單的蒸蛋，一碗就好有飽足感
烤大蝦這隻我沒吃到 孔融讓蝦給別人吃了
炸物天婦羅 蝦子、松葉蟹腳、蓮藕、牛蒡、日式馬鈴薯
一字排開的炸物非常討喜，炸物水準很不錯因為『天秀日本料理』是用新鮮的油，且麵衣皮薄又脆，吃起來不油膩也沒有任何油耗味。
炸蝦肉質好，蝦頭炸得酥脆，連腳都可以吃XD
握壽司三貫紅甘/鮭魚/干貝
醋飯我覺得稍微過軟了一點，可能是個人口味的不同，我較愛捏起來還顆粒分明、帶點Q勁的米。值得一提的是旁邊生薑超級好吃!
也是大家頻頻稱讚的味增湯，使用日本味增，喝起來鮮美順口不死鹹
紅豆紫米甜湯
以上都是$980無菜單的套餐，
以下是另外單點的品項
綜合生魚片 $380
唐揚雞(5個) $150
招牌料理，酥脆多汁
揚出豆腐 $120
皮薄內嫩，旁邊的湯汁很多，半軟半脆加上柴魚香味
烤明太子雞翅 (2隻) $160
雞翅烤得香，裡面的明太子有調味過，跟以前吃到的都不太一樣，口感飽滿，也算是很不錯的明太子雞翅(因為我不太愛吃，常會覺得膩，讓我喜歡得不多見)
鹽烤青甘下巴 $300~350
青甘巴非常水潤，一上桌沒多久大家全部搶食精光，但我覺得外皮似乎可以再上色一點賣相會更佳
大粽握壽司$680紅甘 鮪魚 比目魚側緣 生鮮干貝 星鰻 蝦 海膽 鮭魚卵
看起來非常浮誇，端上來就受到此起彼落的讚嘆聲!
星鰻很大很大片，肉質細嫩，醬塗得稍微多了一點
海膽我是小小的失望，沒有很化口的奶油感 鮭魚卵則不錯
比目魚 大蝦 干貝
炒食蔬 $120
蔬菜很甜，但我覺得稍油了一些
煎牛排 $350
端上來有點嚇一跳，比想像中還大片，有調味過單吃已經很有味道，中煎熟度大約五分，抓的剛剛好
油花很美，是塊香氣足口感也不錯的牛排
『天秀日本料理』的服務很不錯，倒水收拾都很勤快，服務生也很nice，環境典雅，最大的優點是食材新鮮，生魚片或握壽司都令人滿意。
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