美食專欄鼎旺麻辣火鍋。25年老字號麻辣鍋！台北老饕的私房火鍋
最近天氣已經沒有先前那麼熱了～ 秋天的腳步近了，又是慢慢適合吃火鍋的季節，
雖然身為火鍋控的艾妮可一年四季都很愛鍋物，今天這家鼎旺麻辣火鍋是老台北人的口袋名單，
2017.9.11 奇摩首頁
店外觀看起來不甚起眼，搭捷運到大安站4號出口步行大約5分鐘會抵達，位在大安路一段上，
還記得之前跟友人相約時一度走錯店，原來是鼎旺麻辣火鍋在大安路一段上就有兩間店面
從大安站步行過來遇到的第一家店是總店，已經開業超過25年，在台北絕對算是老字號火鍋，
二店和總店相隔大概100公尺，二店是在104年12月才開幕 8-)
不過兩家店的店面都不算大，各別只有9~10桌的位置，所以想吃千萬千萬要電話訂位
鼎旺麻辣火鍋菜單
店內消費為鍋底150元/人，採單點式想吃什麼叫什麼～～～
有一道是每桌必點的神級招牌滷鳳爪 😎 來鼎旺麻辣火鍋沒吃這道等於白來
滷鳳爪 NT. 30/支
一開始大家都沒特別作功課，是入座後服務生在幫忙點餐時，直接就問我們滷鳳爪要幾支？
結果一問之下才知道原來是店裡的招牌，後來艾妮可看了一下身旁的客人，
真的是每桌都有滷鳳爪，就叫了兩支來吃吃看 😛
當時心想，第一次遇到麻辣鍋店人人都點雞爪吃，上桌時熱騰騰的一定要趁熱吃，
天呀！！！ 那入口即化骨肉分離的膠質感，真的太讓人難忘了～
這個一次來個5支我都能秒嗑光，有夠好吃！！！！
店內的沾醬採傳統麻辣鍋的吃法，使用辣湯為底加上一些蔥蒜和白醋、香油，沾著菜肉吃
若你跟艾妮可一樣是沙茶控的話，可以另外跟店員索取喲！！！
鍋底的豆腐和鴨血都是會讓人想一續再續的好滋味，鴨血好入味喲！
豬肉片 NT. 300
黃牛肉 NT. 400
黃牛肉屬於較瘦的部份，每一塊肉都非常大份量！！！！這涮起來筷子挾著都會有點沉耶～
雖然油花沒有那麼厲害，但涮起來口感一樣是柔軟不柴 😎
吃麻辣鍋我喜歡把辣湯拿來涮肉片，青菜和海鮮則都習慣放白鍋煮！！！！
倒是這一份肉不算便宜，鼎旺麻辣火鍋的牛肉片價位介在300~800的區間，
個人覺得價格上算中高等級囉～～～～
手工鮮蝦球 NT. 200
超級推薦手工鮮蝦球，你們瞧瞧這魚漿根本都包不住蝦肉了～～～
用料超實在，每一口都可以吃得到存在感十足又Q彈結實的蝦肉 🙂 超滿足
美白菇 NT. 100 豬血糕 NT. 50 茼蒿 NT. 50
鯛魚 NT. 300
整體來說用餐的印象算很不錯，食材方面都有中上水準，基本蔬菜和火鍋料價位都算平實，
海鮮和肉類的費用就有些偏高了！！！！ 以上給大家參考
鼎旺麻辣火鍋
地址：台北市大安區大安路一段251號 (地圖)
台北市大安區大安路一段229號 (地圖)
電話：02-2704-4172
營業時間：週一~六 11:30–14:00 17:00–22:00 週日 17:00–21:00
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