喜歡法式優雅的簡單舞步 CHANTEZ Pâtisserie穿石甜點空間，含完整菜單

品嚐法式甜點的時候會是什麼模樣?

需要矯情的弄個大波浪捲髮嗎? 還是需要穿卡其色大衣搭配細跟紅底的高跟鞋呢?

我喜歡法式優雅但卻要利索的簡單風格

會矛盾?不知道! 可能跟甜點一樣的吧

有酸、有甜、有苦....

《Info》

CHANTEZ Pâtisserie穿石甜點空間

電話：(02)2778-6865

地址：台北市大安區濟南路三段31號

粉絲頁：https://zh-tw.facebook.com/CHANTEZ31/

位於濟南路上，靠近捷運忠孝新生站6號出口，步行約5-10分鐘距離的法式甜點店

店門口的植栽讓人覺得來到不一樣的甜點店

非常有個性的菜單

靠窗的個人雅座

做定位後服務生送上來的水杯，光線下的折射很符合今天的心情

普羅旺斯茶

久坐聊天、寫稿更需要這樣可回沖的茶品

貪心的我，又愛喝咖啡又愛喝茶，還好今天有露桑陪我一起出門才有有雙享受

口感溫和，但對茶的味道卻記憶不深

倒是對茶器印象深刻，回家立刻網路下單

浪花

停留在浪花上的蛋白霜，打發的質地意外的好，不膩口，造型也讓人迷戀

下方塔皮軟硬適中，刀子挺容易切開

最驚奇是檸檬餡是滑動的，原先以為是凍狀或微固體的型態，沒想到竟然是乳霜感

檸檬餡好滑讓人都快忘了酸，甜膩嗎？

一點也不，鮮奶油與檸檬餡搭配的天衣無縫，吃完只有爽口！ 沒有甜！

品嚐過程中幾乎沒有出現過甜字閃在腦海裡

熱拿鐵

拉花很美，看得出奶泡打得夠細緻，咖啡口味不酸，口感是淡了點

若要說，大概是為了迎合甜點，降低了奶味與咖啡味吧

百香果伯爵栗子千層

百香果香氣略少，伯爵茶味道重了一點

栗子的口感很鮮明、樣子很吸睛，搭配白盤更能呈現棕色系的甜點風貌

千層派的派皮很酥脆，差點還被小碎片噎著

抹茶生乳捲

抹茶質地很舒適，不會有茶鹼，澀澀的感覺

麵包體鬆軟有厚度，搭配抹茶鮮奶油餡，口感很突出

比起其他兩樣甜點，甜度高了一點

但不失抹茶香氣與茶的平衡，嘴裡還繞著抹茶香的餘韻

旁邊的奶油小裝飾也非常討人喜歡

好久沒有坐下來細細品嚐法式甜點，故作優雅的姿態外也希望獲得紓壓

平日午後店內仍舊是滿滿人潮，好在還有2桌的空位

以最飛快的速度點完想品嚐的驚喜，果然上桌的都是解壓的滋味

今天的心情真的只是想走進一家店，喝杯咖啡、品嚐一份點心、看本書、坐下來休息，獲得心靈放鬆

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