美食專欄正宗炒粿仔 ：小時候的味道
發表於：2017/12/11
愛吃飯的我對於炒粿仔並沒有一定程度的迷戀，但偏偏家裡就有一小團麵食愛好者，尤其是舍妹對於這一味完全就是一個愛字。然而這一味在屏東也不普遍，除了潮州之外，還真沒找到過相似的味道。
潮州這一帶客家人多不多，我並不清楚，但炒粿仔這項美食倒是不少攤。而家裡最愛的就屬正宗炒粿仔莫屬。位處小巷弄內三角窗地帶的正宗炒粿仔，附近並不好停車，如果可以騎車來，會是較便利的選擇。用餐空間雖大，卻有些凌亂，或許與旁邊兩間麵攤同為一個用餐區有關。
雖吃過不少次，但始終只吃過這間的炒粿仔，小份的就要價60元，並不算便宜。
湯品可無限續碗，採自助的方式。
即便已是下午一點多，仍有不少人點外帶，叫餐後等了一下子，炒粿仔才上桌。炒粿仔除了麵條之外，還會加上魷魚、蝦仁及肉絲這三大主角。魷魚及蝦仁放的數量還算剛好，不會太小氣。炒的味道雖香，調味上卻比較平淡。主味道就是小的時候常見的甜蕃茄醬，這一味同行的北部朋友可謂第一次嘗試，於他而言新奇度比美味度高些。
名稱：正宗炒粿仔
地址：屏東縣潮州鎮育英路22-17號
電話：08-7883051
營業時間：10:00-20:00(週三公休)
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本文餐廳資訊：
正宗炒粿仔(三角窗)
· 屏東縣 潮州鎮 · 1則評論
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