美食專欄Coco Brother 椰，兄弟 冬季單人火鍋 泰式簡餐 打拋豬 椒麻雞
餐廳名稱：Coco Brother 椰，兄弟
消費時間：2017年/12月
地址：台北市中山區中山北路二段42巷38號1樓
電話：0922-225-527
營業時間：11:00-21:30（週一公休）
每人平均價位：100-300
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：泰式水果椰皇燉奶、泰式酸辣火鍋、火辣辣打拋豬、東央貢滷味
推薦指數：8/滿分10
美味度：8分
CP值：7分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/Cocobrother.icecream/
『資訊揭露：本篇為邀約體驗文 無酬參與試吃體驗活動 以下為個人自由撰寫心得分享 內容未經任何修改』
Coco Brother一直都是我的愛店
最近店內做了些改動 重新裝潢
連帶也推出了新菜色 便受邀前往試吃
這次除了吃到之前就推出的泰式酸辣火鍋外 還有椒麻雞、打拋豬等新菜色！
店內一貫的南洋風情
新裝潢部分又多了一些擺飾及壁畫
並規劃了一區像Villa的空間 拍起來感覺好似人在峇里島
菜單部分也重新換過設計
一直以來Coco Brother讓我很喜歡的就是
他們家用的食材都是以自然、天然為主
但仍堅持平價品質兼具 最近新推出的菜單甚至又加入更便宜的商午
真的是便宜又大碗
不過這天主要我們是嘗試一般的套餐
包括火辣辣打拋豬、椰兄弟特製椒麻雞以及泰式酸辣火鍋
當然除了主餐 少不了的是泰式飲品
之前介紹過的泰式奶茶是我的最愛
喝起來微甜 煉乳香氣濃郁
另外的泰式綠奶茶
則屬於茶味較濃 適合不愛太甜的朋友！
這次還嘗試了算是港式的檸檬雪碧
除了檸檬片外也加入檸檬汁
雖然冬天喝感覺真的好凍
但我覺得檸檬跟雪碧比例很剛好 喝起來酸中帶甜
主餐先從這次新出的泰式簡餐開始！
火辣辣打拋豬 $220
套餐都包含一份涼拌小菜以及湯品或飲料
加上份量不小的打拋豬飯 滿划算的
如果是商午時段則是少了小菜 但仍附上咖啡、錫蘭紅茶或柳橙汁等
價格更是只要160！
涼拌小菜是青木瓜絲
吃起來微酸爽口
湯的部分喝起來像是之前吃過的叻沙湯頭
椰奶香氣帶點酸酸辣辣 冬天喝了很暖胃
主餐的火辣辣打拋豬
真的是火辣辣 貨真價實的香辣沒有在客氣的
而除了打拋豬外 還有一顆荷包蛋 以及些許配菜 還有蝦餅
整碗大概是一個男生可以吃飽的份量 很大器
喜歡香辣口味的朋友很推薦這道 真的是辣得很夠勁
另一道則是偏酸微辣的
椰兄弟特製椒麻雞 $250
由於椒麻雞製作上較繁瑣 所以每日限量
這個雞腿排真的不是蓋的
不但相當大塊 吃起來很鮮嫩又有彈性
跟一般肉雞不一樣 口感很Q彈
可以看到裡面相當多汁
而且因為搭配酸辣的焦麻醬汁
吃起來完全不油膩
這道我個人很喜歡！
第三道則是非常特別 老闆創意開發的
東央貢滷味 $220
分為原味跟酸辣兩種
這次我們吃的是酸辣口味
老實說我真的滿佩服老闆的創意
從一開始引進帶有椰肉的椰子冰淇淋
到後來的燉奶、泰式火鍋 到這次的東央貢滷味
都是很有創意且相當美味的料理
光是這個東央貢滷味的醬汁就吃得出調味的平衡
偏乾滷的做法 讓食材沾上東央貢酸辣的醬汁
吃起來鹹香辣酸齊聚一堂的味覺刺激
既開胃又爽口！
配料的部分也相當豐富
不管是蔬菜類的高麗菜、玉米、花椰菜
或是豆類、肉類、豬血糕等都加入其中
整體份量也十足！
介紹完這次三款新產品之後
還有冬天必吃的火鍋系列！
Coco Brother推出的都是單人份的小火鍋
屬於一個人就能吃飽 份量十足且平價的泰式火鍋
這次我們吃的是泰式酸辣鍋 $288
跟上次的叻沙鍋湯頭比起來
泰式酸辣的酸味跟辣味都更明顯 椰奶味只有淡淡的
喜歡較重口味的很適合這款 如果喜歡溫潤口感則可以選擇叻沙鍋
菜盤部分
食材豐富且都是選用新鮮的蔬菜為主
使用的餐點都是老闆精心挑選過的
不是外面訂購現成的 這點真的要給推
而這次配餐則是換成了媽媽麵
一般的附餐是泰國香米飯 加十元就可以換媽媽麵囉
我個人很推薦一定要換
麵條吸附了湯汁之後真的吃起來超夠味
我習慣把料都吃完之後 再煮麵 吸飽湯汁跟蔬菜的甜
吃完整個暖和又超飽！
吃完之後 不免俗還是要來吃甜點
冬天Coco brother還是都有販售椰子冰淇淋
這次我們點的還是我個人最愛的圓脆哥哥
紅豆、煉乳跟粉圓
這款是屬於台灣混搭泰式的風味
吃起來不會太甜 又有粉圓、椰肉、紅豆的不同口感
另外一道則是冬季限定 而且超限量的燉奶
泰式水果椰皇燉奶 $230
這道我個人覺得 只要他還沒賣完 一定要點
看單價可能會想說好像不親民
但這可是不用一滴水 完全只加入牛奶跟蛋 糖跟椰子製作的啊
不但相當費工 原料也完全天然
除了燉奶外還附上泰式常見的三種水果
紅毛丹 亞答枳以及波蘿蜜
而且燉奶本身份量也很足
吃過一次就會愛上 濃郁的奶香帶有椰子的香氣 是港式燉奶吃不到的風味
而且建議可以三吃
單吃燉奶、加入三種水果、最後將旁邊的椰肉挖下來攪拌一起吃
三種吃法的風味跟口感都不同
整體來說
不斷研發新菜色的Coco brother
從最開始的冰品 火鍋到最近的簡餐
不但發揮創意且都仍能保持很好的品質
且價格跟份量也都讓人滿意
一年四季在這裡都能找到符合時令的美食哦！
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