美食專欄
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又到了週末了，
話說前兩天一看行事曆我才發現，
很焦慮!你懂嗎!寫文章的人都有某種焦慮症哈哈哈哈(明明只有自己
好!今天直接進入正題
今天要帶大家去吃的這家餐廳叫做!
一定有人現在想說這家店很耳熟或是偷笑早就已經去過了哈哈!
對~我就是一個沒有追求走在最新潮流尖端的作者，
偏偏在台灣只要什麼店一開幕，新聞一報或是各位部落客一寫，
那不得了，這時候台灣人排隊的時候戰鬥力都可以媲美俄羅斯!
但我也不是一個會為了飽餐一頓就出賣自己靈魂的人，
該是怎樣就怎樣，缺點的部分，我也是會照實說。
一樣優點跟缺點都會跟大家分享
那以下也是我實拍跟實際用餐感受。
如果看到這你覺得ok~
覺得這人很老實想知道到底會寫出什麼的話，
那就繼續看下去囉~
瓦法奇朵Waffogato這家店大約是2012年7月開幕的，
起初是以甜點類的餐點打響知名度(對，它們家甜點很厲害等等文章會說)
現在應該也是為了全方位發展增加品牌競爭力吧，
所以除了原本的甜點之外，
現在全天候也供應牛排、義大利麵、燉飯、Pizza等主食。
而我本人大概是在2015年第一次看到這家餐廳的相關文章(沒有在看新聞哈哈
這時候一定要配一段歷史簡介，
才能證明好學生如我，
溫文儒雅，冰雪聰明，勤奮好學!
它們家的店名很妙，
是以鬆餅的英文「waffle」為靈感延伸出來的。
所以鬆餅是它們家的招牌!
我有說過每一家店都有一必點，
它們家的話就是甜點!
這天用餐時間我是選在週五傍晚17:00的左右。
體驗的餐廳這次我是選東區的敦南店。
地點坐落在捷運忠孝敦化站1號出口出來後，
往後方巷子走約5-10分鐘就到了，
交通上來說算是很方便。
如果還是不知道的話，
那就請出估狗大神吧!
餐廳的外部大概如圖所示，
算是有一種巷弄小店的感覺，
外面看進去還滿溫馨的，
小小一間，還滿古錐的啦，
另外，餐廳外面也會放上菜單跟近期活動相關資訊的立牌。
我其實滿喜歡這樣的，
就是你會比較好抓你的預算。
你知道有時候人就是很俗辣，
會怕走進去之後被爆削一頓。
這樣可以避免尷尬哈哈哈哈！
當天到的時候還想說，
怕週五用餐會很多人，
結果超空，根本包場哈哈!
我還好奇的問了一下店員，
才知道它們家的用餐高峰期在晚上7點左右喔!
這點可以提供給之後想來的人參考!
店內環境方面
首先一進來，
你第一眼一定會被門口左邊這片綠茵盎然的草牆吸引。
就有一種誤闖某種奇幻世界的感覺，
你再環顧一下周圍不管是優雅的鏡面擺飾
或是貓頭鷹擺飾，又或是這些牆面小裝飾品，
每個都在透露出一點點童趣的感覺。
但其實整家店又是走一點Loft的風格，
簡約當中帶點時尚感，全店以灰色作為主色調。
也因為整家店是一個長條形，
所以整個空間是屬於那種可以一眼望盡的。
另外，我個人滿喜歡它們家的吊燈的，
六角幾何造型的外框，裡面是鎢絲燈泡，
有一絲文青的感覺，
微微暖黃的燈光與白光交織營造出夜晚片刻寧靜的感覺。
再來桌椅跟桌面的擺飾都算俐落，
座位的部分
右邊是兩人座，左邊則是四人座，
最靠近門口那一桌應該是可以坐５個人吧我猜。
重點是環境還滿乾淨的！對！這點很重要！
它們家算是滿用心的，
像這個裝餐具用的收納瓶，
採用這種金屬簍空設計既精緻又特別，
就是這些小細節都讓這間店的用餐感受高級起來。
另外後來有發現這家店原來還有一個地下室，
下面又是另一個用餐空間，
但當天就沒有下去，
大家有機會來的話可以考慮喔！
用餐方面
這邊要先說，
它們家是更換菜單後已經沒有限制低消咯！
現在是消費加１０％，不限時。
但一定要說的話，它們家的價位在東區這一塊來說算是ＣＰ值很高。
另外，這邊順帶提一下近期瓦法奇朵Waffogato家的活動！
配合季節現在推出冬日火鍋套餐囉！
我不太確定不同分店會不會有些許不同，
我這邊文章主要以敦南店做闡述。
所以大家有去的話可以跟店願再做確認喔！
活動資訊如下
好康1.任點兩份火鍋，贈送現煎雪花牛排一份
好康2.單點火鍋料:
任意點滿3盤送松露薯條一份
任意點滿5盤送鹽酥雞一份
活動的部份目前就是針對新推出的冬日鍋物這一塊咯！
提供給大家參考！
好～現在開始跟大家分享當天的餐點！
首先很特別的是它們的前菜居然是鹽酥雞！
有夠另類哈哈哈哈哈哈！
酥炸九層塔鹽酥雞 NT120
首先這個鹽酥雞的外皮炸的金黃酥脆，
咬下去的第一口會發現是去骨雞肉！
有用心！要鼓掌！
搭配上九層塔算是香氣有出來。
剛出爐的雞肉蠻嫩的，
而且跟外面的鹽酥雞比起來有一個優點，
就是沒有那麼油膩！
但一定要趁熱吃掉，
因為它冷掉後就會變得很柴很乾。
整體來說算是還ＯＫ！
而且份量我個人覺得蠻大方的。
前菜後很快就出飲料了。
這次我們點了兩杯飲品，
下面跟大家分享咯！
綜合莓果拿鐵 NT130
這一杯很特別，
它可以選要加入拿鐵還是紅茶。
這次我是選拿鐵，
一開始想說一定很奇怪但又很好奇，
結果這杯上來！媽呀！不得了！
拜託你們去一定要點這杯！！！超好喝！！！
我們全部人都一致覺得這杯超好喝。
它上來的時候會是這種漸層的感覺，
上面是拿鐵，下面則是綜合莓果醬。
飲用的時候攪拌開來，顏色就會變成很漂亮的紫色。
拿鐵的苦味在這杯裡其實喝不太出來，
反而是很濃郁的奶香味跟綜合莓果很完美的結合，
牛奶的香甜綜合了莓果醬的酸卻又跟它果香的甜融合。
搭配出一種很滑順的口感。
用友人的話說就是很高級的優格！
對！有點像在喝優格，但是是好喝的優格！
覆盆子氣泡飲 NT145
這一杯也是上桌的時候是屬於漸層的飲品，
它們家有一個優點，
就是他們的果醬，不是一般的飲料糖漿，
而是真的拿莓果下去打出來的，
所以你再喝的時候其實是可以喝到一些莓果碎末的。
很真材實料的感覺。
這杯也是建議飲用前要攪拌均勻，
喝起來的口感就是很清爽，
因為我本身喝很酸，
所以我覺得它剛好，不會太酸或甜死人。
蘇打搭配莓果也讓整杯飲料的整體層次豐富起來，
是很適合夏天的一杯飲品。
安格斯小肋眼９ｏｚ NT588
它上桌的時候我想說，
這盤子好像有點大哈哈哈！
因為牛排好像沒有我想像中的巨大
而且它整個擺盤看起來好空虛。
大家可以看到它一份排餐裡面大概就是如下，
你點的主餐＋烤過的蔬食＋一份美式脆薯＋一份松露醬。
主餐的部分先說說牛肋眼本人，
據說他們家的牛幾乎都是採用安格斯牛，
而且牛肉經USDA認證過喔。
牛排我們這次點的是七分熟。
牛排上淋的應該是它們自己調的黑胡椒醬。
當然桌上還有一些調味料，
有需要你也可以自己添加。
七分熟對我來說是剛好，
沒有甚麼血水，肉也不過乾。
這個肋眼的肉質算是很嫩很好切的。
它整塊牛排的厚度其實不算厚，
油脂跟筋的分佈我覺得算還在可以接受範圍。
不太會讓你有很膩口的感覺。
畢竟牛胸的肋肌部位本身就是帶有一些油花的。
烤過的牛排的肉汁是有鎖在肉塊裡的，
表層帶有些焦脆的口感，裡面則是很軟嫩，
就是你咬下去會覺得有肉汁在你的嘴裡洩洪！
整體來說，這個價錢跟份量這樣的表現我覺得算可以給高分。
而一旁的配菜，
烤胡蘿蔔片跟馬鈴薯片我覺得有當天有點烤過頭，
比較乾一點，但不至於到難吃。
美式脆薯
這是排餐裡附贈的，
矕典型的美式薯條，
外皮是炸得金黃酥脆，裡面口感很綿密扎實，
但我個人對薯條是還好。
反而是它的配醬，那個松露醬！
我超級愛！！
這個美乃滋松露醬，
松露本身的味道不太強烈濃郁。
整體卻非常的香濃爽口，
又帶一點酸甜感。
而且它其實是拿來沾薯條的，
但我後來全部拿來沾牛排！
它超適合沾牛排啦！！
你一定要沾！聽到沒有！哈哈哈！
脆皮德國豬腳 NT550
這一道當天是店員推薦的，
但其實我本身沒有很喜歡德國豬腳，
原因可能是因為以前吃到的德國豬腳都很硬。
就是很像那種曬乾的臘肉！超級硬！
所以導致後來對德國豬腳都很感冒。
所以這天店員推薦我也是興趣缺缺，
但想說她都開口了，我又不好意思拒絕，
於是就點了哈哈哈！
周邊配件跟前面的安格斯肋眼一樣。
只是主餐換成了豬腳這樣。
所以我就直接講豬腳的口感。
首先，它有打破我對那種臘腸豬腳的印象。
它算是蠻Q的也很有嚼勁，
外皮很酥脆，裏面肉的本體很軟嫩不油膩，
富有膠質。
而且嚼得出香味，也沒有我最討厭的豬騷味。
所以我覺得還ok。
順帶一提，
這一道我也是大口的搭配松露醬吃哈哈！
如果你本身喜歡德國豬腳的話，
可以點看看。但我個人就真的還好哈哈哈！
接下來分享Pizza部份
鮭魚溫泉蛋Pizza NT190
這裡的Pizza很特別的地方在於它的餅皮部份，
它們的餅皮是這種有點義式薄餅的感覺，
餅皮吃起來有點像...蘇打餅乾！！
但比那個還要再更薄脆一點。
也因為餅皮很薄所以沒有過多油的殘餘在上面，
所以吃起來沒有什麽油膩的感覺。
另外，它們家的Pizza還有一個特色就是，
都會在Pizza中間打一顆蛋。
之後在撒上起司一起烤。
所以整份Pizza剛出爐的時候超香，
也因為蛋液跟餅皮融合的關係，
所以它們家pizza的皮又多了一點濕軟的感覺，不會過乾。
在切的過程中你會看到半熟蛋黃也是蠻療愈的。
唯一比較可惜的地方在於，
今天點的這一道pizza它的鮭魚片的存在感很低
就是鮭魚本人很少又很薄，
而且整個pizza的味道偏鹹，
除此之外，餅皮的表現我覺得還算不錯。
下次應該會想換一個口味試看看。
好咯~說了那麼多，
接下來就是要為大家搶先開箱
瓦法奇朵Waffogato
它們這次推出的冬日鍋物新菜色。
這次我們選的是牛奶鍋作為湯底！
在這次推出的全新菜單裡的冬日鍋物，
一共是六種口味的個人鍋物精緻套餐。
但其實我覺得它還蠻大鍋的根本可以兩個人吃！
另外不論你選哪一個口味的湯底，
都是均一價199/鍋哦！
內含綜合菜盤、溫體牛肉一盤、
附餐(白飯/王子麵 擇一)、
飲料(檸檬紅茶/蘋果汁/可樂/雪碧 擇一)
另外再次提醒，
現在任點兩份火鍋，贈送現煎雪花牛排一份
火鍋料:
任意點滿3盤送松露薯條一份
任意點滿5盤送鹽酥雞一份
所以換算下來是還蠻划算的，
等於398就能吃到一個鴛鴦鍋+一份雪花牛排。
另外，它們家火鍋是用電磁爐煮，
所以不會讓你有一身味道這點還不錯。
乳香牛奶鍋 NT199
這牛奶鍋是以大骨熬製的湯頭為基底
再加上牛奶去調和出來的。
光聞味道的時候你會覺得它奶香味很重，
但實際喝的時候，欸~它還真沒什麼奶味哈哈！
但也不是完全沒有，畢竟人家還是加了牛奶嘛！
但就是很正常的湯底，
所以如果你本身期待那種聞起來跟吃起來
奶香味都很重的牛奶鍋的話你可能會失望咯！
因為我個人覺得它就是聞起來有奶香味的牛奶鍋。
再來菜盤的部份，
每一份菜盤裡的標配是
季節時蔬、豆皮、油條、
蛋餃、魚包蛋、魚餃、山藥球、貢丸各一
另外鍋底會事先加入豆腐一起煮這樣。
標配就已經是很豐富了！
我們額外又加點了花枝漿，
超大顆的花枝啊！！
油條，豆皮跟燕餃。
吸飽湯汁後的配料都很飽滿可口哦！
另外一定要特別提出來講的是，
它們家給的肉盤，居然是溫體牛！
除了專門賣溫體牛肉的火鍋店，
還真的很少看到有其他火鍋店拿溫體牛當肉盤！
再說一次，這個也是199裡包含的肉盤哦！
是不是很超值！！
現點現切的溫體牛光看色澤就非常新鮮，
肉的薄厚度也很適中，
輕輕涮過後就可以撈起，
肉質很鮮甜Q軟。
哦對，其實吃到這裡我們已經四腳朝天了，
超級飽的好嗎！
它們家的東西份量真的超過我們的預期，
都很真材實料老闆一副沒有怕你們在吃的感覺。
最後上來的甜點，是今天的重頭戲。
讓我們死而複生，少女心衝破200！
焦糖雲朵莓果鬆餅 NT220
前面開篇就已經說了瓦法奇朵是以鬆餅起家的，
所以它們家的鬆餅跟甜點算是招牌了，
今天點的這款鬆餅屬於這種厚鬆餅類型的，
跟一般我們想像的那種格紋鬆餅不太一樣，
與其說像鬆餅不如說像波士頓，
整個根本就是一個拳頭大啊哈哈！
它的口感很綿密扎實，鬆餅本身不會甜，
配上上面的糖粉其實這樣直接吃的話，
你大概吃個1片就會膩了，
因為很乾啊！
所以這個鬆餅不能單吃！不能單吃！不能單吃！
建議把它切成小塊狀之後，
沾取搭配的冰淇淋或是綜合莓果醬吃。
這樣會減少膩跟乾的情況出現。
而且綜合莓果醬的上面莓果是冰鎮過的，
酸酸甜甜搭配奶油超好吃！
它們家這個奶油的口感很特別，
奶味很重，感覺不是一般的奶油，
整體的口感其實蠻像冰淇淋，
香氣四溢，滑順綿密。
兩個搭在一起讓這整道甜點升級，
賣相也很討喜。
是一道會讓人心情變好覺得幸福的甜點。
很推薦給螞蟻人哈哈！
另外想跟大家單獨介紹這個冰淇淋。
奶茶冰淇淋
同行的友人對這個冰淇淋可是非常好評。
它們家的這個奶茶冰淇淋是手工製作的，
紅茶香味非常的濃郁但整個冰淇淋卻又不會過份甜膩，
奶味其實也沒有很重，就是淡淡的，
整個很輕盈自然的味道。
就算冰淇淋溶化後，也很像在喝半糖的奶茶，
超級妙的！
冰淇淋上有放一片糖漬萊姆皮做點綴，
我有拿起來吃哈哈！
其實味道蠻特別的就是萊姆的香氣搭配著有點苦澀的味道。
但其實搭配冰淇淋的話又有一種很奇妙的口感。
好啦！最後總結一下！
雖然這篇是合作文，
但我還是要很實在的告訴大家，
它們家最大的優點就在於它們的CP值非常高。
不止是在東區而言，
而是你放眼整個大台北地區的類似等級的餐廳，
它都是能排到前3名。
因為我真的吃過很多又貴又難吃的料理了哈哈哈！
它們家最強的地方應該是以多元豐富的異國創意料理，
在搭配它們原有的甜點強項不斷的推陳出新，
並且不定時的都會推出特價活動跟新餐點，
帶給消費者源源不斷的新鮮感跟體驗。
最後的關鍵當然還是它們的價位不算很貴，
而且東西份量又很足之餘餐點味道也都處理的不錯。
沒什麼太大的雷區，這點很難得咯。
至於缺點的部份，可能就是空間上還是有點窄。
至於餐點上我個人覺得不足的地方我都寫在上面了，
這裡就不贅述咯~但也都是我個人主觀感受，
也許你會覺得其實很合你胃口也說不定。
缺點跟優點都跟你們說咯，
希望對你們有參考價值！
最後附上菜單供大家參考。
《本篇與W.瓦法奇朵合作》
分享皆為真實感受請安心服用！
【瓦法奇朵】敦南店店家資訊：
地址：台北市大安區敦化南路一段177巷30號
電話：02-8771-5226
營業時間：
週一至週五:12:00~15:00，16:30~22:00
15:00~16:30為休息時間
週六、週日:12:00~22:00
FB:https://www.facebook.com/W-瓦法奇朵餐飲-883515255068051
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