美食專欄GARAKU 北海道人氣湯咖哩 雞腿超軟嫩 涮涮鍋新登場
北海道的排隊名店「GARAKU 湯咖哩」來台囉!
地點就位在台北信義區NEO19，搭捷運離「象山站」很近!
有可以喝的咖哩、人氣招牌超軟嫩的大雞腿，冷颼颼的冬天裡，還有暖呼呼的涮涮鍋新登場呢!
想吃湯咖哩不用再飛日本，也不用再等美食展，走，來跟小米蟲去嘗鮮吧!
【北海道スープカレーGARAKU湯咖哩】在日本北海道札幌是非常有名氣的排隊名店，這次由「台灣橘焱國際」引進，落腳「台北信義區NEO19」一樓，讓愛吃湯咖哩的朋友不用再飛去日本了，台北也能吃到北海道的正宗原味!
除了湯咖哩外，在門口還發現有涮涮鍋的MENU，最近天氣真的有些冷，剛好來吃咖哩火鍋來暖和一下這個寒冷的冬天。
GARAKU 湯咖哩-裝潢氣氛
GARAKU 湯咖哩來台也已經一年多了，想吃應該不用再排隊的這麼辛苦了，話說我也是快打烊時前來，所以感受不到人潮熱絡的盛況，但這時間還有客人在享用，應該也是一種人氣上的肯定吧!?
空間明亮寬敞，營造著舒適輕鬆的用餐環境。
有吧檯座、兩人座、四人座或是也可以併桌成多人用餐的座位，不管幾人前來，都能找到適合的用餐空間。
店裡的裝潢配色鮮艷而亮眼，看起來就充滿著朝氣，讓人一入內就有好心情，這應該也是咖哩所要傳遞給人心的溫暖。
傳遞幸福溫暖的湯咖哩GARAKU
GARAKU湯咖哩社長深愛著咖哩，他認為美味的咖哩應該會給人傳遞幸福與溫暖，因此創立了以兩位兒子命名的湯咖哩(GARAKU)，就是希望能將咖哩可以讓人暖胃暖心的幸福傳遞到客人的味蕾。
吃湯咖哩還有特別的吃法，照著步驟吃，會有全新的味蕾享受。
GARAKU 湯咖哩-菜單MENU
使用雞骨、豬骨、各種蔬菜及辛香料所熬製而成的湯底，口感既豐富又清爽為湯咖哩最大的特色。而在這湯頭的基底下，延伸出許多主菜的選項，有雞腿、東坡肉、羊角切，台灣限定的涮涮牛腹肉、牛舌…等等，價位約在350元上下，可以加70元多一杯價值120元的拉昔。
咖哩的辣度也可以自由調整，從1到40的辣度，太辣可是要加錢的喔XD
除了湯咖哩外，新上市的涮涮鍋也讓人滿心動的，同樣以湯咖哩為底，搭配了牛腹肉、豬梅花肉品與蔬菜盤，另外還能加點火鍋料喔!
GARAKU 湯咖哩-餐點介紹
▼草莓拉昔$120
一開始以為是草莓奶昔，當喝了一口，發現帶有優格的酸香與濃稠的口感，草莓香氣也非常的濃郁，朋友說，這比較像是小朋友都愛喝的草莓養樂多…….我覺得偏甜了些XD
▼金萱茶$60
我點的金萱茶就這樣簡單大氣的給了一瓶寶特瓶裝的冷泡茶與一杯裝冰塊的杯子!
其實比起拉昔，我反而覺得點這個C/P值會比較高!!可能因為我本身就比較愛喝茶，所以這清香回甘的滋味比較對我的胃口!
▼GARAKU招牌鮮嫩雞腿$350
來吃GARAKU湯咖哩，當然要來嘗嘗看他們家的招牌囉!!
與一般的咖哩最不同的地方就是它沒有加麵粉，所以湯汁沒那麼濃稠，咖哩裡面除了有一整隻大雞腿外，還有炸過的馬鈴薯及花椰菜，再搭配紅蘿蔔、水菜、黑木耳、蓮藕、鵪鶉蛋，看起來就是一道配色豐富又健康的美味料理。
我咖哩的辣度才選3而已，比較不辣，反而更能嚐出裡面多種蔬菜熬出的甜美，與其說它是咖哩湯，我覺得更像是有咖哩香氣的滷汁呢!
這雞腿非常的大隻，除了事前會加入祕方醬汁燉煮外，出餐前還會經過炙燒，讓香氣更加的提升!
最令人感到驚艷的是，這雞腿只要用叉子輕輕一夾就整個都軟散掉了!!已經燉到骨肉分離的地步了耶!!入口想當然的是非常的軟嫩!雖然稍微柴了一些，但是咖哩湯汁又彌補了它的濕潤度與口感，達到了彼此交融的境界，好吃又下飯呢!
馬鈴薯炸過又被咖哩燉煮的入味，保有咖哩的香氣與馬鈴薯香甜綿密的口感!
搭配的薑黃飯是使用越光米+五穀米+薑黃一起煮的，擠上檸檬、加上咖哩湯汁，軟Q的米飯有著檸檬的清香與微酸的滋味，讓咖哩的香氣變得更豐富更有層次感了!!真的是很特別的吃法!
GARAKU北海道SHAUP SHAUP涮涮鍋
▼GARAKU嚴選牛腹肉$350
相較於湯咖哩的湯頭，涮涮鍋的湯頭較為濃稠也偏辣了些，但微辣的刺激，反而更引人食慾大開!
附餐的蔬菜盤包含了高麗菜、萵苣、番茄、金針菇、秀珍菇、蒟蒻、鳥蛋、玉米筍、秋葵，都是很新鮮健康的食材。
因為火鍋的湯底不多，所以反而像壽喜燒的方式，用濃稠的湯底將蔬菜煮至入味!
牛腹肉給的肉片超多的!!像畫圈似的，至少給了兩圈吧!!感覺點火鍋可以吃肉吃很爽耶!!
因為牛腹肉的油脂很多，所以煮起來非常的軟嫩潤口，而且帶有咖哩的香氣讓人不只是想單吃肉而已，還要把飯包起來吃才爽啊!!這樣吃真的超下飯超好吃的耶!!
小米蟲食後感:想吃湯咖哩不用在特地飛到北海道了，台北NEO19就可以吃到，新上市的咖哩涮涮鍋很值得推薦喔!
北海道スープカレーGARAKU 台灣(FB)
電話:(02)8780-5111
地址:台北市信義區松壽路28號1樓(Neo19)
營業時間:11:30-15:00、17:00-21:00
捷運資訊:象山站
(本文有與GARAKU合作，內容為真心體驗分享)
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