果醬起家的-在欉紅  選用台灣在地食材迸出新滋味

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👰🤵：選用台灣各地食材值得嘉獎！

會發現「在欉紅」這家店，其實是在某天去吃「咖哩」的路上看到的，經過時店還沒營業，捲門上紅底的注音符號logo引起我的注意，查了google分數很不錯，吃完咖哩後奔來喝下午茶:P

以果醬起家的「在欉紅Red on tree」，品牌已成立九年，品牌名「在欉紅」用台語發音，指的是果實在枝頭上最熟成完美的狀態，如同他們製作果醬的挑惕，挑選在地品質好的水果，將其美味封存起來。3年前開設了這間店舖，希望可以讓客人更直接感受其美味。

堅持對土地的友善，店內的選材包括製作果醬、甜點的水果，到飲品的茶葉、咖啡豆皆選自台灣各地，整體價格我覺得比起一般的店有稍貴一些。

店內的清新色調佐以溫暖的木質裝潢，加上挑高的空間及大面落地窗帶入的光線，讓人覺得舒服，地板上目前很流行的花磚，帶點復古又雅緻，兩層樓的座位加起來大概20個。

沿著樓梯向上，二樓也有少量的座位，我們就坐在二樓的位置，需到樓下去點餐喔。

布簾上的牌子是今日的冰淇淋口味，每天會稍有不同。

甜點櫃中的選項不少，是每天早上現做，中午送至店鋪，我們最後點了「台南檸檬塔」和「鳳梨萊姆巴巴」，下次希望有機會吃到網友大推的千層系列啊！除了甜點，店內也有販售果醬。

這一款是法式的著名甜點「鳳梨萊姆巴巴」，蛋糕體有浸泡過萊姆酒和鳳梨汁，上頭放的是招牌的「花椒鳳梨果醬」，看外型本來以為口感像磅蛋糕，實際上是非常濕潤的口感，不太是我的菜XD，不過網路上滿多網友推薦，有興趣的人可以試試。

形狀如小山錐的檸檬塔，造型很可愛，上頭的檸檬皮屑很像小草點綴。選用台南的檸檬和花蓮的放牧蛋，餡料滑順帶酸，尾韻帶點微微的苦，塔皮是薄脆的口感，我們都滿喜歡的。

台客點的芒果鳳梨飲，在氣泡水中加入芒果鳳梨的果醬，喝起來很清涼。

朋友點的紅水烏龍，是台灣的茶葉。

吃完甜點後，我們又再加點了冰淇淋（到底有多少胃🍨 ）他們的招牌冰淇淋外型是玫瑰花，有看網路上的分享，頗美！不過我們最後只點了普通款，共吃了荔枝和哈密瓜口味。味道很純水果香氣濃，我個人比較喜歡荔枝，覺得哈密瓜有點甜（突然好想念義大利的冰淇淋啊！）

Address：台北市大安區和平東路一段75巷3號

Tel：02-2391-2978

Time：12:30-20:00

Facebook：在欉紅本舖

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