一人獨享 服務佳的精緻單人鍋物-Extension 1 by 橘色

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👰：有人服務就是開心XD

🤵：真的想體驗就吃海陸吧！

被譽為火鍋界的LV-橘色涮涮屋，一直耳聞很好吃，但都沒有機會品嘗，畢竟價格太高很難入門啊（苦笑），直到前陣子發現他們在內湖開設了一人享用的鍋物「Extension 1 by 橘色」，價格和原店比起來是尚可接受的範圍，剛好有聚餐的機會就決定衝了！照片因為是用手機隨手拍，還請大家體諒，因為我也不知道有沒有機會再吃一次XD

路邊的手繪招牌，引領你到店裡。

店內走摩登的時尚路線，不會讓人覺得太過氣派顯得不自在。一共兩層樓，樓下是個人座位個人鍋，O型座位的設計很像迴轉壽司的軌道（笑），樓上則有大桌適合聚餐，也可作為包場使用（有低消）因為有客人包場用餐，我就沒上去拍了。

這邊主打套餐組合，湯底可選壽喜燒或昆布柴魚湯，我因為想吃火鍋所以選了後者。會提供開胃前菜、綜合菜盤、主餐（肉類/海鮮），澱粉類可選越光米飯或麵條或煮粥，最後會有一個甜點做ending。

以上菜單取自Extension 1 by 橘色

主餐的選擇包括綜合海鮮+肉品/海鮮/陸饗，牛羊雞豬各有品項，不吃肉的人也有蔬食套餐，另外也有單點的肉品/海鮮/日本的小品/蔬菜。抱著第一次也是最後一次吃的心情，所以我選了海鮮+美國Prime牛小排的雙拼，台客則選海鮮+美國沙朗牛肉，最後以煮粥做為完美結束。

入座時，基本配備都已準備就緒。包括餐具、湯鍋、菜盤還有沾醬，也有個人的撈浮末工具，他們的器具都走簡單路線，湯鍋滿美的，一個人用餐也能很有質感。

清爽的沾醬。不過重的調味才不會搶了新鮮食材的原味。

菜盤滿豐富的，選料也不馬虎，許多是來自日本的火鍋料，包括玉米、蟹肉丸、大蔥等，每一樣都好～好～吃啊！

前菜，蕃茄洋蔥。

綜合海鮮盤，每一樣看起來都很新鮮啊，上桌時蝦子還活跳跳，真是覺得造孽啊.....

我的牛小排。

台客的沙朗牛，兩款肉品的油花都很漂亮，不過份量有點少啊，片片珍貴XD 我自己比較愛牛小排的口感。

以上吃完也差不多飽到喉頭，重頭戲要登場了。店員把米飯、蛋加入鍋中，鍋杓慢慢的畫圈，經過時間的精燉，米飯吸飽湯頭的精華，最後再加上蔥花及海帶絲添香，還會附兩個小菜，只能說有人幫忙煮粥備感尊榮啊XD 所以就算超飽，還是要吃光光。

最後送上的甜點布丁中規中矩，選完了店員才補充杏仁豆腐才是他們的招牌！失策（拍頭）

雖然以單人鍋物來說，他們價格偏高，但老實說服務跟食材的CP值很高，適合想犒賞自己的時候，趁著冷冷的冬天對自己好一點吧！（笑）

Address：台北市內湖區瑞光路631號

Tel：02-2657-1239

Time：週一～週五11:30-15:00，17:00-22:00；週六～週日11:30-22:00

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