美食專欄L.A PHO 越南美食餐廳 湯頭鮮甜河粉Q彈 新開幕大推薦
餐廳名稱：L.A PHO 越南美食餐廳
消費時間：2018年/1月
地址：台北市信義區松壽路30號（Neo19 1F)
電話：02-2722-8770
營業時間：11:30–02:00
每人平均價位：$250-400 + 10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
當日點餐：生牛肉牛筋河粉、越南鮮蝦雞肉生春捲、招牌火車頭越南河粉
推薦指數：8/滿分10
美味度：8分
CP值：7分
環境及服務：8分
官網：https://www.facebook.com/LAPHOTW/
這間是Neo 19最近新開的餐廳
前陣子經過翻了菜單發現價格不貴
趁著今天正好去看電影 就繞來吃午餐
雖然是越南餐廳
但其實來自於洛杉磯
所以整個店家充滿美式風情
菜單可以參考粉絲團：https://goo.gl/bUAA2j河粉都在兩百多元左右 其實價格滿平價的
除了河粉外也有賣越南招牌的像是生春捲、越南三明治、咖哩搭配法國麵包等
送餐前還會提供專屬的配料盤
相當貼心
很有名的新加坡辣醬這裡也吃得到！
這次我們除了點招牌的河粉外 還點了越南鮮蝦雞肉生春捲
越南鮮蝦雞肉生春捲 $180
180元有兩卷 共切成六份
每一份當中都吃得到鮮蝦以及雞肉絲
搭配的醬料沒有拍到 吃起來很特別
跟之前吃過的都不一樣 帶有堅果香氣 稍微鹹香不膩口
但更棒的是 單吃也非常好吃
很多生春捲外皮彈性不夠 很容易吃到整個散開 破壞口感
或者是選的蔬菜不夠新鮮 吃起來不脆或過苦
他們家的生春捲 生菜很鮮甜 外皮彈性剛好
不需多加撕咬 可以很優雅的吃！
招牌火車頭越南河粉 $260
這道真的滿推薦的
除了所有配料（生牛肉、熟牛肉、牛肉丸、牛筋）都能吃到外
湯頭喝起來鹹香鮮甜略帶微酸
河粉本身吃起來Q彈不軟爛
而且價格只要260
份量很大一碗
男生午餐吃完一碗超飽
生牛肉牛筋河粉 $240
另外一份是加入生牛肉及牛筋
還有附上生豆芽菜
剛剛的招牌其實也有附
一定要趁送上來熱騰騰的時候加入煮熟
雖然是生牛肉 但其實送上來稍微放一下就熟了
熟度剛剛好
說到這個牛肉真的很推
肥瘦適中不帶筋 吃得出是不錯的牛肉
大概有三四片
河粉跟招牌一樣 很好吃
湯頭稍微淡一些 比較清爽的味道
牛筋部分也讓人驚艷
不走軟爛路線 口感Q彈偏有嚼勁
但不會過硬 是吃起來QQ的口感
整體來說
我覺得口味上是讓人驚艷的
而且不管是河粉 湯頭或配料（牛肉、牛筋）都在水準之上
沒有遍嚐各家口味 不敢說一定最道地
但是是我吃過覺得最好吃的越南河粉之一
有到信義區的朋友 不妨來試試！
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