美食專欄
相隔一年又再次造訪Pizza CreAfe' 客意直火比薩. 烤雞
原先店名為Pizza CreAfe客意比薩也作了小小的改變
想必多了烤雞這道招牌料理
假日時間來到內科反而沒有平常日的擁擠
Pizza CreAfe與一年前造訪時的裝潢沒有多大的變化
一.二樓的挑高用餐空間,開放式的料理區
能夠自己選料,披薩的製作過程也能看的到
日月潭紅茶 $50
自助區有日月潭紅茶
義式農家蔬菜湯 $50
以蕃茄湯為基底搭上蔬菜,酸酸的味道不會過重,滿清爽的
每日特選湯品 $50
有著奶油的香氣,喝得到馬鈴薯塊,質地濃稠
但相較下小許較喜愛義式農家蔬菜湯
烤雞蘸波隆那套餐 $399
Pizza CreAfe' 客意直火比薩. 烤雞,5月份新推出的烤雞套餐
套餐包含一份小沙拉.小湯品.飲料(美式/汽水/紅茶/奶茶)及甜點
愛吃烤雞的小許怎能錯過呢~
用鐵鍋盛裝保持溫度的烤雞有兩大塊,表皮靠至焦酥的烤雞看起來有點乾
但咬下裏頭的肉質還保有軟嫩的口感,以香料事先醃過的雞肉單吃味道就有了
一旁附有烤餅.富有彈性的烤餅有著麵粉香氣,搭上蕃茄肉醬更增添風味
經過火烤的蔬菜雖然有點焦,但以原味方式呈現呈嚐出原始的鮮甜
烤雞套餐附的藜麥生菜沙拉,藜麥是近期很紅的養生食材
搭上生菜淋上橄欖油醋,滿健康養生的
但油醋有香蕉油的味道
碧砂海港小卷 $89
選用來至基隆碧砂漁港的小卷,當天品嚐到的小卷有腥味
客意自選披薩 $189
自選pizza共有3個步驟
Step 1：底醬(5選1)：紅醬 / 青醬 /松露醬/ 蒜醬 / 不加醬
Step 2：A區配料(任選2)：綜合菇/ 雙色櫛瓜 / 烤彩椒 / 烤小番茄 / 紫洋蔥 / 芝麻葉 / 綜合生菜 / 黑橄欖 / 菠菜 /烤鳳梨/ 拱左洛拉 / 核桃
B區配料(任選2) ：沙拉米 / 培根 / 西班牙辣火腿 / 雞胸肉 / 義式香腸/海蝦/ 鮪魚 / 碧砂小卷 / 燻鮭魚 / 水牛馬芝拉乳酪 / 鴨胸/五花珍豬
Step ３：選擇香料：巴西里 / 奧立岡葉 / 迷迭香 / 辣椒片 / 羅勒 / 酸豆
經過窯烤就能完成自己喜愛口味的pizza了～
新推出的五花珍豬就是口味沒那麼鹹及硬的鹹豬肉
選用五花部位半肥半瘦,肥的部分有QQ的皮及油脂香,瘦的部分也滿嫩的
搭上每次必點的蝦仁及鳳梨,一整個match
薄薄的披薩皮有著麵粉香,邊圍地方帶有酥脆
焦糖風味拿鐵咖啡(冰) $100
以鮮奶融合咖啡,香濃的奶綜合了咖啡的苦
加入焦糖增加香氣,喝來順口不甜膩
台南醫生說 $90
很有趣的取名,以鳳梨.蘋果.檸檬製成
點餐時忘記要無糖,整杯果汁太甜,如以原味呈現會更好
台南至九如
烤雞套餐附的甜點,名字也是很有趣
應是選用來至九如的鳳梨,製成的土鳳梨醬
香甜的土鳳梨醬塗在餅皮上方,撒上核桃經過活烤
酥酥的餅皮搭上香甜的鳳梨果醬及增添口感的核桃
滋味滿讓人喜愛的
能夠自己選料的披薩是Pizza CreAfe最大的賣點
重點是價格相當平易近人,用餐面服務費沒限制時間又提供免費wifi
很適合聚餐或者帶筆電出門辦公.追劇的好去處
Pizza CreAfe' 客意直火比薩. 烤雞(內科西湖店)
地址：台北市內湖區瑞光路513巷37號
電話：02-2656-2188
營業時間：週一～週五 08:00~21:30
週六~週日 09:00~21:30
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