美食專欄台北中正紀念堂 | 早餐．高三孝碳烤吐司（南昌總店）
營業時間：
星期一至星期五 7:00-14:00
星期六與星期日 7:30-14:00
地址：台北市中正區南昌路一段31巷11-4號
電話：02-2322-5918
雖說不管你睡得多晚、起得多晚，晨之美永遠在這裡歡迎光臨你～但今天要來拜訪的是想吃很久的高三孝碳烤吐司而不是晨之美呀！這個星期日終於如願早起，不再錯過最喜歡的早餐了 ♥
店裡最讓人驚艷的裝飾便是作為牆壁的大黑板，工整的板書寫著菜色、精美的圖畫躍然板上，好想參觀作圖的過程噢！
櫃台的格局像極了紐約的小熟食店（此時突然想念起紐約餡料豐富的Bagel早餐），在很紐約的櫃檯前買單後需到店外等店員叫號，才能入座或取餐外帶，即使小有人潮也不會發生搶位的狀況。
（不知道為什麼，總覺得每個店員看起來都很霸氣）
（左）牧場鮮奶紅茶NT$ 40 /（右）古早味紅茶NT$ 25
高三孝主打的飲品是高大牛乳調製的牧場鮮奶紅茶，嚐起來有著高大牛奶獨有的一股甜香，古早味紅茶有該有的茶味及微澀感但濃度偏淡，甜度適中、未加冰塊。
西西里雞腿排總匯三明治NT$ 90
切得整齊的雞腿排總匯三明治緊接著飲料上桌，吐司外層有漂亮的烤焦痕，外層清脆內裡軟，比一般吐司厚一些，嚼起來有鮮奶吐司的甜味，
共有兩層夾層（介紹皮夾的語氣），其中一層夾著西西里雞腿排和煎蛋，另一層是薯泥蛋沙拉、醃小黃瓜和生菜，咬起來比想像中厚實、有飽足感，
西西里雞腿嫩且入味，調味不過於鹹辣，不過個人認為讓整體口感與眾不同的原因其實在於薯泥蛋沙拉，
雖然感覺薯泥蛋沙拉的醬偏多、薯泥偏少，但「薯泥蛋沙拉＋生菜」的組合減少了煎西西里雞腿排的油膩感並增加味道上的層次，是替三明治畫龍點睛的功臣。
起司豬排菠蘿堡NT$ 70
將吐司換成菠蘿麵包就成了可愛的菠蘿堡，夾進豬排、煎蛋、生菜及醃小黃瓜後頓時變得澎湃許多（一直覺得菠蘿麵包是種很單薄的食物）
豬排稍乾不硬、鹹淡適中，煎蛋的細緻分層裡融著起司但味道不明顯，生菜量多清脆，很喜歡這種新鮮食材各司其職的三明治內餡，
不過菠蘿麵包上頭的脆糖有點硬，自己覺得菠蘿麵包本身沒有吐司好吃，與餡料的甜鹹搭配也不似澳門馳名豬扒包那麼完美，因此還是比較喜歡吐司三明治的品項 ♥
有機會也想試試花醬火腿起司蛋烤吐司與生菜蛋沙拉烤吐司！
附上分店資訊：
營業時間：
星期一至星期五 7:00-15:00
星期六與星期日 7:30-15:00
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄8號之1
電話：02-2764-9060
營業時間：
星期一至星期五 7:30-14:30
星期六與星期日 8:00-14:30
地址：台北市內湖區江南街71巷16弄38號
電話：02-2657-5556
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