方家小館/台北天母
【台北】方家小館
【My Blog】方家小館
【官網】方家小館 Fang's Restaurant
【時間】
午餐:
週一~週五:11:15~14:00
週六~週日:11:15~14:30
晚餐:17:00~21:00
【地址】台北市士林區天母東路7號(近天母廣場)/Google Map
【電話】02-2872-8402
儘管一天到晚都會路過,但這種吃江浙料理合菜的餐館,我實際光顧的次數幾乎屈指可數,最常買的方式還是叫外送。食物味道不錯,菜色也多樣。
這裡的副餐是用米一般般的白飯
【黑豆】味道是甜的
【蓮藕片】微酸、口感清脆,不錯吃
【豬腳】也是偏酸
【小魚乾豆干】很普通
【滷鯽魚】滷得很透,連骨頭都能輕鬆咬斷
【醉雞】油嫩好吃
【麻辣牛肚絲】麻辣和嚼勁都很棒
【東坡肉】單塊
【東坡肉】滷肉搭配筍乾頗常見,但東坡肉搭配筍乾我倒是第一次看見(超像客家菜的筍絲燉肉);肉質軟爛,佐以酸味的筍乾,更添風味
【筊白筍松坂肉】松阪豬肉片清炒筊白筍,加上些微的辣味,光看就口水直流
【清蒸黃魚】味道很鮮,食用起來也方便
【三杯中卷】好吃夠味
【芥藍蝦仁】原本應該是豆苗蝦仁,因為沒豆苗改用芥藍,蝦子很彈牙,但芥藍我沒愛
【牛腩筋煲】為什麼要放這麼大塊的紅蘿蔔啦……除此之外這道菜很完美,帶筋的牛肉煮得軟爛,湯汁也相當夠味
【蔥爆牛肉】肉嫩蔥甜,很好吃
【油淋嫩雞】跟我想的不一樣……是炸過的糖醋雞肉
【宮保雞丁】很好吃,但私心認為花生可以不必那麼多
【應時青菜/芥藍】雖然我對芥藍沒啥愛,但這芥藍吃起來挺清脆
【塔香杏鮑菇】埋伏了大蒜和薑片,此外都很正常
【雪菜豆腐煲】我對雪菜也沒愛,但這意外不錯吃
【砂鍋什錦】湯濃味美,添加了菇類的鮮味
【蔥油餅】造型很獨特,不但很厚一塊,而且蔥爆多!吃一個就很飽,味道不錯
【小籠包】不錯吃!覺得不輸鼎泰豐的小籠包
【蝦仁蒸餃】蒸餃的內餡汁多味美,常見的吃法是搭配薑絲和醬油食用(嚼嚼)
【蘿蔔酥餅】每個都是先對切好的,吃起來很方便,裡面是滿滿的蘿蔔絲,很好吃
【炸螺絲卷】就是螺絲狀的炸饅頭 + 煉乳,很常見的甜點
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