美食專欄不老麻鍋物｜肉片不夠看了來這裡不點“不老雞”肯定會後悔，松江南京 迷你川鍋、單身也可以吃的麻辣鍋
一個人也可以吃的麻辣鍋，採取個人鍋用餐的麻辣鍋店，選用多種精選中藥熬製，辣度溫和是可以喝的麻辣湯！
位在捷運南京松江站周圍，步行約10分鐘即可抵達 不老麻鍋物，來不老麻鍋物如果你只點牛肉或豬肉，那可是太可惜了！
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文字：Oicky歐奇| 攝影：Robin羅賓
一個人也可以吃的麻辣鍋，採取個人鍋用餐的麻辣鍋店，選用多種精選中藥熬製，辣度溫和是可以喝的麻辣湯！
位在捷運南京松江站周圍，步行約10分鐘即可抵達不老麻鍋物，來不老麻鍋物如果你只點牛肉或豬肉，那可是太可惜了！
店家的招牌肉品可是一點都不老的＂不老雞＂～更厲害的是雖說是挑選雞胸肉部位，但肉質卻是滑嫩滑嫩好吃的不得了
快點往下走來看看＂不老雞＂到底有多過分吧！
寬敞的用餐環境，走道大器的就是走道，不會因為想多擺點桌數而變的擁擠
整列的吧台用餐區，是單身也可以好好享用麻辣鍋的小確幸座位！
重慶正宗麻辣鍋 $70
以天然食材及多種中藥熬煮湯頭，是中藥香氣相當明顯的麻辣鍋
湯頭本身是小辣，不會太油膩，是可以喝的麻辣湯～入口溫順
鍋底附的鴨血，吸了滿滿的麻辣湯，一口咬下還會小小爆汁呢！
招牌鮮嫩放山不老雞胸 ＄440/18盎司 （套餐包含菜盤及主食一份）
沒在開玩笑～不老雞一端上桌，光從這晶瑩剔透的色澤就可以知道肉質肯定滑嫩並且新鮮的！！
我們都知道，一般來說雞胸肉質都會較乾柴，但是不老麻研發了獨門秘方及工夫，使得雞胸肉卻能擁有超越雞腿肉的滑嫩口感
不要猶豫了！不老雞有兩種份量～請直接挑選18盎司的（不然不夠吃真的會捶胸）
在涮煮的時間，店家可是有小撇步的！
要掌握著黃金瞬間，下鍋煮三分半鐘就可以夾起享用！！
不得了～入口的瞬間，口感非常之股溜滑嫩，每塊雞胸肉都有不算薄的厚度，因此又軟嫩中又兼具厚切的滋味
味蕾中還有個小亮點，肉塊中帶有油脂的部分，在涮煮後口感會變的QＱ的～
如果還想要再重口味些，也可以到醬料自助區盛裝
裡頭有個店家特製辣油～要是敢吃辣的話，歐奇推薦可以加一點
菜盤
蔬菜皆處理的很乾淨，搭配上簡單的配料
美國Prime級雪花嫩肩牛 $520/9盎司
直接選用美國牛肉極高級Prime，可以看到細緻的油花佈滿在肉片上
肉片非常大一片，與麻辣鍋的搭配，最為合拍
肉質口感是帶有嚼勁的那種，並且可以品嘗到牛肉本身的鮮美原味
不老麻除了令人迷戀的不老雞之外，還有個特別的小驚喜
麻辣鍋續湯的部分，在不老麻是直接加入冷泡茶呢～如此一來不怕麻辣鍋越煮越鹹，並且湯頭在喝的時候也不顯油膩
冷泡茶也可以單點喔～
可以看到茶葉的手作冷泡茶，不會澀口、香氣清新，入喉的尾韻還會回甘呢！
如果今天不單身，是兩人以上來用餐的話～就可以一人點一種湯頭風味
韓國泡菜鍋 $70
選用韓國泡菜加上洋蔥、青蔥所熬煮的湯頭，泡菜的酸味夠重，整體來說不會太辣
主食烏龍麵加入泡菜湯頭，吸滿了泡菜酸溜的湯汁，再夾點脆口的泡菜搭配著享用
歐奇說說話
以前吃麻辣鍋或是鍋物類，都沒想過要點雞肉XD
不過來到不老麻鍋物，沒點上一份招牌不老雞，就真的會捶胸踏出餐廳
最令歐奇讚嘆的是，雞胸肉怎麼可以有如此超乎預期的感口
單身也可以享用到麻辣鍋，並且背對走道的吧台區，一個人大口嗑鍋也不會害羞喔！
不老麻鍋物
地址：台北市中山區長安東路二段33號1樓(地圖）
電話：02 2568 2100
營業時間：1130-2200
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