台北市政府 | DOZO創作和食居酒屋，摩登時尚居酒屋結合鬼太鼓秀，震撼感官全新美食饗宴 ▲女子的休假計劃▼

DOZOどぞ為日文禮貌用語，意指「請」的意思，

摩登時尚的氛圍在綺麗的夜晚下，看似為夜店但實際上確是一間 Izakaya いざかや居酒屋，

整體以日式為出發點，結合異國創意料理，食材擺盤的美感及小週末才有的鬼太鼓表演秀，帶給顧客全新的藝術感官饗宴。

▲DOZO離捷運國父紀念館走路約4分鐘距離，鄰近華視大樓旁，

寬敞挑高的時尚居酒屋外觀低調又迷人，夜晚下透明窗投射出一盞盞紅色燈籠，走進來像是來到不一樣的世界，熱鬧又繽紛的微醺夜晚。

▲小週末的夜晚DOZO暗色系勾勒出神秘低調色彩，又以紅色燈籠點綴夜晚，偌大空間中的櫻花樹又像是來到戶外用餐，風雅又迷人，

又以高低不同的座位區來打造出空間層次感，不似平面般無趣，將吧檯區色彩繽紛的酒隻調亮整體空間。

▲DOZO有一樓及二樓，二樓大部份都是屬於大型聚會包廂，有著不受打擾隱密又低調的日式質感氛圍。

▲一字排開五顏六色的繽紛酒隻，由調酒師現場調配出屬於你的微醺迷人夜晚。

▲黃金海老沙拉

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吃過這麼多次沙拉，還是第一次吃到淋上溫熱的醬汁，

酥脆可口的鮮蝦仿如在生菜上彈跳，整體鮮香爽口，又有水果點綴讓人意猶味盡，非常值得點來吃的開胃前菜。

▲麻香梅汁嫩鴨

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DOZO新菜色聽起來像是中式料理，但確加入墨西哥辛香料調味，中西合併的創意料理，才第二道視覺與味覺上就已大飽口福，

切成薄片狀的鴨肉，嫩口多汁不柴口，淡淡的辣香提升整個風味。

▲蒜香帆立貝綜合食蔬

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高貴典雅的紙火鍋送上來時確沒有圖片中那麼吸引人，但味道確非常令人驚豔！

持續已酒精燈加熱，將帆立貝海味的鮮甜釋放，在嘴中肆無忌憚的拍打著浪花，就連食蔬也沾了這份鮮香味，相輔相成。

▲嫩煎雞腿土鍋燒

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一送上來服務員就會幫忙攪伴，一攪伴不得了整個鹹香味兒飄散於鼻，入口跟聞起來的香氣一樣屬於重口味，烏龍麵Q彈咕溜，連同蔥一起入食更加香氣，雞腿肉嫩口飽滿，一整個土鍋燒超入味搭配白飯也很合理!

就是可惜份量偏少讓人意猶味盡，四個人一起吃一人大概分到一塊肉而已。

▲牛小排馬芝拉起司捲

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外表看似無害，拉開酥脆外衣起司連綿到天邊的牽絲，暗藏著霸氣十足的牛小排，

牛小排柔嫩中又帶有咬勁相當滑口，搭配柔軟起司與酥脆的外衣，這款真的是太邪惡了啦！不過建議炸物還是要趁熱吃，冷掉口感就沒那麼好喔！

▲DOZO風創作極鮮散壽司

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美到讓人移不開眼睛的壽司，色彩繽紛鮮豔可口，根本就是壽司界的網美無誤！主廚極具巧思將生魚片弄得小巧可愛，一口大小剛好入口非常適合女生，每一款都想夾來嚐嚐看呢！

生魚片都都很新鮮、風味多變讓人驚豔，中間牡丹蝦與鮭魚卵下還藏著粒粒分明的壽司飯。

▲手羽先醬燒山賊辣味噌

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炸的酥香的雞翅外衣塗上一層鹹香辣味噌醬，吃起來微酥充滿醬汁溼潤濃郁的香氣，雞肉細緻嫩口，非常涮嘴。

▲辣味噌鮮蝦野菜鍋

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最後結尾暖呼呼熱湯，裡面有3隻超大鮮蝦與時蔬，入飲暖心熱湯喝起來像是韓式辣醬湯非常消食，少量的米飯更讓人覺的滿足不已。

▲加入DOZO官方LINE就贈送小菜一份，我們選擇牛蒡，送上來的份量還真不少，

吃起來乾脆爽口不油膩，當飯後與朋友聊聊天時的小零嘴，非常開心的聚會結尾。

【MerMer食間】

美食饗宴結合鬼太鼓藝術表演，現場的震憾力十足，從柔和的曲風漸漸轉變為激昂澎派的剛強，令人震憾內心高亢不已，是不容錯過的精彩打鼓秀，

印象中舌尖上味蕾的食物確有了不一樣的新氣象，視覺引導味覺層層疊起令人感到驚豔，同行友人讚不決口，都說推薦給朋友也一定不會被打臉的DOZO創作和食居酒屋！

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///INFO///

DOZO創作和食居酒屋 Izakaya Bar /FB/官網

地址：台北市大安區光復南路102號 / 捷運國父紀念館

電話：02-27781135

營業時間：18:00-3:00 (週五、六)；18:00-2:00 (週日~四)；無公休

◆ 鬼太鼓表演-週五、六(19:50、22:00) ；10%服務費；可刷卡

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