法朋2018抹茶季8樣抹茶法式甜點超狂全餐,信義安和甜點

17訪Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊！抹茶教主再度為了抹茶季來，這次一口氣就直接點了8樣抹茶甜點，除了和去年一樣的甜點之外，其他通通都來一個，抹茶教主就是狂！升級抹茶粉，使用一保堂抹茶粉等5個不同產地與品牌的抹茶法式甜點，甚至還推出現點現做的抹茶鯛魚燒，真是太厲害了！

好久沒來法朋了，開始前可以先回顧一下去年法朋抹茶季毛毛三訪的文章和影片們：（音樂請下！）

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這次抹茶教主等到了2018的法朋抹茶季第二波，一口氣點了8個抹茶甜點，抹茶教主就是狂，一次來全部分享給大家。

一保堂抹茶蛋糕捲160元/切片

蛋糕捲上次吃過了（食記可以點下面連結），但這次升級了改成使用一保堂的抹茶粉，加上平常想吃法朋的蛋糕捲都只能買一整條，一定要好好把握可以吃切片的時候（笑）。

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蛋糕捲裡面是鮮奶油和抹茶卡士達醬，抹茶卡士達醬的比例偏高，不像很多店家都是鮮奶油較多，法朋非常有誠意！

壓扁蛋糕的時間到了！（邪惡笑）

抹茶卡士達醬超級抹！好好吃噢～，口感非常細緻滑順。但也因為這個太抹了，導致接下來的甜點壓力都很大，全部都變成比較值（笑）。

一保堂抹茶22階200元

抹茶22階在16訪法朋的有時候有吃過了，上次的千層是使用小山園綠樹等級的抹茶粉，這次則升級成一保堂（毛毛最愛的抹茶粉品牌）的抹茶粉，價格也相對漲了20元。

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最上面是焦糖脆粒，本身是黃豆製成，本來看外觀還以為是杏仁，口感和味道都非常特別。

不過不曉得我們是不是先吃了很抹的蛋糕糕捲，所以覺得千層沒有很抹，倒是比較偏奶，甜度也稍高，不過依然是好吃的千層，很喜歡法朋的千層，吃得出層次但又皮薄細膩。

抹茶甘藷千層派200元

這個上次也吃過了，可參考以下連結文章，不會這次更搭配了草莓季，也多了抹茶鮮奶油的裝飾。

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這麼漂亮的甜點不介意再吃一次（笑），多了草莓的酸甜，讓千層的味道與口感更多層次。

不過這次的千層吃起來有點潤潤的，這點好可惜啊！應該是台灣天氣濕熱的關係，因為吃起來還是層層薄又酥香，而且完全沒有毛毛討厭的焦味。

抹茶提拉米蘇220元

終於有了完全的新品了！去年抹茶隱藏版甜點裡面也有抹茶提拉米蘇，但是完全是不同形式的。

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使用福岡八女星野抹茶，搭配義大利起司、黑糖凍、新鮮草莓與手指餅乾。

怎麼拍都好美的甜點，好捨不得吃。

裡面的抹茶卡士達醬和抹茶捲裡面的卡士達醬有得比，很抹很好吃。黑糖凍乍看以為是仙草哈哈，淡淡的黑糖香，完全不和抹茶搶風頭，整體非常好吃又不會膩口。

抹茶舒芙蕾起士65元

超可愛的小小抹茶舒芙蕾起司蛋糕。

切蛋糕時間！

這個的抹度僅次於抹茶蛋糕捲和提拉米蘇，好好吃，濕潤又柔軟化口，完全可以秒殺它。

抹茶乳酪切片130元

這款去年毛毛也吃過了，會再點是因為加入了櫻花的裝飾，整體造型和去年不太一樣，腦波很弱的就也點了。

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實在很夢幻的配色，使用北海道起司、靜岡丸山抹茶、杏仁酥餅與櫻花凍。

雖然抹茶乳酪一點都不抹，即使單吃抹茶的部分也還是覺得很不抹（難過），不過這就很推薦給抹茶新手吃。

底下的杏仁酥餅餅乾底真是超好吃，香氣十足！非常扎實又酥脆，不是那種一切就碎的亂七八糟的餅乾底。

這次最特別的就是在門口多了這台鯛魚燒小攤位，也可愛了啦！

也是抹茶季的甜點唷！

抹茶鯛魚燒120元/隻

現點現烤的抹茶章魚燒，小小一隻，先不說這麼小一隻竟然要價120元真是噴貴這點，可以在法式甜點店吃到現烤鯛魚燒真是超有趣的！

抹茶醬夠抹，好吃！熱呼呼的鯛魚燒外酥內軟，不過因為皮實在很薄，所以口感並不是明顯。

另外紅豆好多，適合喜歡紅豆的讀者（毛毛知道很多人不喜歡抹茶配紅豆哈哈）。

兔子180元

都來一趟法朋了，順便點了個一直好喜想吃的可愛甜點「兔子」，是不是超可愛！

殺兔兔時間！（欸）裡面有兩個影片喔！

「兔子」是由蜂蜜杏仁慕斯、蜜漬水果乾、森林莓果凍、檸檬棉花糖、法式奶油霜餡組成。

個人覺得外層的白色太厚了，導致很甜膩，之前在巴黎吃過La Goutte D’Or Patisserie的櫻桃甜點外殼後就回不去了。

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內餡的慕斯表現優秀，非常細緻化口，中間的莓果酸度高，但也不太能壓過外殼的甜，最底下的餅乾很硬，但好吃。

＊法朋2018抹茶季 整體小小評價＊

雖然價格都比去年高，但是抹茶粉都升級了，這次法朋總共使用了5種不同產地與品牌的抹茶粉，非常用心！

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Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊 店家資訊

Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊

地址 : 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號

電話 : (02)2700-3501

營業時間 : 11:00~20:00

*內用低消 : 200元/人 *內用加收10%服務費 *有用餐時間限制 *Cash only

Le Ruban Chocolat 可可法朋

店家資訊

地址 : 台北市大安區仁愛路四段122巷24號(捷運信義安和站1號出口)

電話 : (02)2700-8656

營業時間：11:30~19:30

*公休日:星期二 *Cash only

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