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笨豬跳韓式燒肉,台北八德,汽油桶燒烤的獨特風情

發表於:

Bungy Jump笨豬跳韓式燒肉 京華城店

地址: 台北市松山區八德路四段138號8樓

電話: 0237621158
均消價位: $1000
部落客評分:
4

以韓國汽油桶燒肉為賣點的韓式燒肉,場內顧客多半都是年輕人,音樂也都以K-POP的歌曲為主,尖峰時間更是熱鬧滾滾;不過雖然使用炭火,但還是燒烤的味道就是少了炭火香啊,覺得只是在鐵板上加熱而已。


Link:【FB】Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳

My Blog:【食記】★★★★☆/Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳韓式燒肉


台北京華城店

【時間】

週一~週五:

午餐:11:30~14:00

晚餐:17:30~22:00

週六~週日:11:00~22:00

【地址】台北市八德路四段138號8樓(京華城,8樓)

【電話】(02)3762-1158


烤爐

採用炭火烤爐,鐵盤烤肉。
汽油桶本體就嵌在桌子中間。
烤爐上垂吊著抽油煙器,吸力還頗威的,現場基本上沒什麼油煙味。
服務人員會協助料理,不怕自己動手把肉烤焦。


小菜 + 醬料

服務人員會協助料理,不怕自己動手把肉烤焦。
微酸偏甜的海帶,很不錯。
很普通的泡菜,還好沒有太酸。
醃漬豆芽菜,也是偏酸辣的味道。
茄子~還頗大塊,醃醬也很夠味,是偏味噌的醃醬而非辣醬。
滷蛋,不過是滷鵪鶉蛋(笑)。
本來以為是蒟蒻絲,結果口感比較像澱粉製品。
就是個豆皮。
加了味噌醬的蔥醬,幾乎沒用到。
包肉用的生菜。
個人醬料,是味噌醬和香油,醬料很不錯,不過油我完全沒用到。


肉盤

無敵笨豬三層肉 + 美國Prime飛天翼板牛 + Jump牛肋條 + 美國Prime嫩卷牛五花 + 蒜香黃金雞腿肉,這盤我們等了超~久才送來(明明店內也沒滿座啊),不過看在肉很美麗的份上就不計較了(咳咳)。
美國Prime飛天翼板牛,油花的紋路分布得很均勻,軟嫩好吃。
美國Prime嫩捲牛五花,烤著烤著就碎碎的了,不過不損其美味。
蒜香黃金雞腿肉,微焦的皮很香,這個厚度吃起來很滿足。
蜜醬口味的Jump牛肋條,一口一個剛剛好的大小,服務人員的動作很快,本來以為這要烤很久,意外地迅速完成料理。
油花還不少,不錯吃。
蔥鹽口味的美國Prime嫩捲牛五花,服務人員的料理手法簡直像炒牛肉片啊,因為肉薄,一下就好了。
雖然模樣並不影響美味,不過這模樣還真像火鍋肉片。
美國特選板腱牛排,烤到約五至七分熟最佳,肉很嫩,沒什麼油花,主要是吃肉本身的美味。
極上沙朗牛薄切,雖說是沙朗牛排卻很薄,感覺只是個煎肉片啊。不過好吃。
無敵笨豬三層肉,真是超‧肥‧的!料理過程中還起火了(因為油滴進下方的炭爐內),滋滋作響,完全符合官方FB對店名「笨豬跳」的宗旨「經典豬五花在烤盤上滋滋作響,油花四濺,香味有如從笨豬跳,一躍而下的俯衝感」。
微焦的外皮十分有嚼勁,雖油卻不膩,很不錯的三層肉。
Poker活力豬梅花,瘦肉比較多的部分,一樣煎到表皮微焦,口感十足。


【餐點】水蒸蛋

越靠近容器的部分越容易焦掉,如果放太久焦味也會蔓延。趁熱食用時味道倒是不錯。


【餐點】軍隊披薩

味道普通,但現做現烤的風味有加分效果。其實前面餐點和肉都吃得差不多了,覺得披薩有點多餘。


【餐點】辣豆腐鍋

味道很足,不會很辣,配白飯超好吃。


【餐點】起司地瓜燒

起司的香氣和地瓜的甜,吃起來更像是甜點。


副餐

烤肉就是要配白飯啊(完全把生菜拋諸腦後)~看到這種阿兵哥打飯的容器,就很有韓式料理店的感覺。


甜點

冰淇淋的味道都滿不錯的,擺盤也挺可愛。


飲料

玉米鬚茶,雖說味道類似麥茶,感覺還真的像玉米殼的洗澡水咧。
想利用柚子茶解膩而點的,普普通通不錯喝。
普通的可樂。
原味 + 草莓的可爾必思。


【酒】韓國Cass啤酒 + 真露燒酒/柚子

啤酒不推,微苦;真露這瓶很不錯,不過一個人乾掉整瓶還是免不了有點後勁(汗)。


【酒】真露燒酒/鳳梨

啤酒不推,微苦;真露這瓶很不錯,不過一個人乾掉整瓶還是免不了有點後勁(汗)。
本文餐廳資訊:
4.6
· 台北市 松山區 · 27 人來過
地址 | 台北市松山區八德路四段138號8樓
電話 | 0237621158
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