大三元酒樓

自從台北市的米其林公佈後，這是amy第一次特地去米其林餐廳用餐，原因無它，只是想來嚐嚐看它的烤鴨味道如何？原本去年就想來了，但當時有姊妹說她看了網路上評價並沒有特別吸引人，於是大家就做罷，沒想到『大三元酒樓』今年竟然拿到了米其林一顆星，於是大家又很好奇地決定來吃吃看。

位於衡陽街的『大三元酒樓』是一家老店，民國59年開幕到現在，也快50年了呢～。

餐廳蠻大的，平日中午全滿，看來有米其林的加持還是挺有用的。

梅漬蕃茄

還不錯，酸甜開胃。

蜜芋頭

是熱的，但口感鬆軟綿蜜，味道香甜可口，這天最喜歡的料理就它了。

百花鬼馬

味道還行，只是偏油了點。這道料理個人認為九記做的好多了。

上湯絲瓜

感覺廚師忘了放鹽吧？非常地清淡，有時候過於清淡反而嚐不出該有的鮮甜來。

預訂了一隻烤鴨。

烤鴨挺大一隻的，只是看到鴨頭跟脖子上那些毛心裡很不舒服，忍不住心想這真是米其林一星嗎？待會兒那個鴨頭、鴨脖子不會就拿去熬我們要喝的湯吧？

一個人片鴨、一個人包，不過只幫你包一人一份而已，剩下的要自助。

坦白說鴨子本身還可以，不會太油，鴨皮也算酥脆，只是這個餅皮實在不ok，壞了烤鴨的味道。

蝦餃

中規中矩。

韭菜餃

皮略厚了點，口感欠佳。

酥餅

點菜的老爹說這是他唯一推薦的點心，amy覺得味道還行，只是有點太油了。

鴨湯

鴨湯的味道是不錯，香氣、酸味都還可以，只是大家看它上面那一層油就知道了，就是略油了些。

『大三元酒樓』的初體驗，坦白說有點小失望，不過畢竟我們只來一次，也許有很多其它好吃的料理是我們沒點到的，只能說我們凡人無法明白米其林的評分標準。

大三元酒樓

台北市衡陽路46號

02-2381-7180