美食專欄
有在西門路上吃過這間的分店，對這間的印象還可以，今天正好來這附近晃晃，看到店家招牌且肚子有點餓就過來填飽五臟廟，只是沒想到這間才是創始店，算是誤打誤撞吃到了總店。
內用就直接填寫紙本菜單即可，價位還算合理，而鮮魚湯主要以鱸魚和石斑魚為主。
店內一旁有佐料區可以自行拿取，沾醬種類蠻豐富的。
肉燥飯(小)，肉燥都是肥肉，調味些微鹹甜，然後肥肉不油膩，但鹹香味有點不足，沒有肉燥香氣撲鼻而來的感覺，可惜了點。
醬燒鱸魚肉，主要以醬油和糖下去烹煮，雖然魚肉不可能入味，但沾滿了醬汁吃一樣有那個效果。而魚肉肉質軟嫩，魚皮微Q，不錯吃，但量有點少吃不過癮。
香酥里肌排，附的沾醬有點特別，裡頭似乎有魚子的感覺，吃起來就鹹甜又濃稠的滋味。然後里肌排外層酥脆，內裡軟嫩，好吃，可以點來嚐鮮看看。
薑絲石斑魚肉湯，薑絲味道略重，喝起來很鮮美，且魚肉口感緊實，魚皮又特別Q彈，蠻好吃的，難怪和鱸魚有點價差，算是一分錢一分貨。
用餐時間:2018/05
地址:台南市中西區府前路二段85號
電話:06-2262505
營業時間:06:30~21:00(每周一公休)
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本文餐廳資訊：
台灣鮮魚湯
· 台南市 中西區 · 9則評論
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