美食專欄
因為好友的生日聚餐才知道牧山丘MuHills這家店
印象中大都在販賣年貨.南北乾貨的迪化街,近年來注入許多文青風格店家
也讓這邊多了新風貌
一到牧山丘MuHills,門口就看見許多綠色植物裝飾
開放式的廚房能看見料理過程
小徑的後方是超美麗的包廂
包廂需低消$10,000元,且當天已被包場,就無緣看到且拍到照片
只能看看網路上的照片過過癮
餐廳的一隅擺設幾株最近流行的乾燥花裝飾
用餐位置安排在二樓
一走上二樓眼光立馬被眼前的桌設吸引
陽光從大片的木格窗灑進,落在高腳木頭桌椅上
這瞬間的片刻讓人感到舒適及寧靜
除了高腳座位外也有沙發區座位
不同的座位設計少了制式的規格化
可惜的是桌與桌的距離安排較近,行走較不方便
每桌都有擺放的萬壽菊開水,原本以為是觀賞用
但是可以喝的喔,萬壽菊的味道不太顯著,喝來跟一般白開水味道一樣
手工風乾番茄鮮蝦AOP起司披薩 $420元
薄薄的披薩皮略帶酥脆,每一片上頭都有一隻真材實料的蝦子
擠上一坨坨白色的奶油增加香氣
披薩的有辣椒.蒜頭.橄欖油,辛香料的辣口滋味滿涮嘴
蘆筍及風乾的番茄讓色澤度更加分
烤義大利水牛起司番茄甜羅勒沙拉$420元
清爽無負擔的生菜沙拉真適合夏日
水牛起司就是常見的莫札瑞拉起司,可冷吃也可以熱吃
Q彈的水牛起司放入口中會慢慢化開,淡淡的奶香味
搭上番茄及生菜更佳增添風味
地中海海鮮扁平麵$480元
以番茄醬為基底的義麵sauces,感覺有加入蝦湯之類的海鮮醬調味
番茄味道不明顯反而有海鮮的鮮味
裏頭有蟹肉.干貝.中卷.蝦子.孔雀蛤.蛤蠣,海鮮料給的不手軟
不過小許吃到一顆沒開臭掉的蛤蠣,這點有點小扣分外
整體的義大利麵還滿好吃的
松露野菇燉飯襯溫泉蛋$460元
每一口燉飯都有濃濃的松露香氣,飯體較濕潤
米粒的硬度屬於較正統的燉飯,中間米心的口感會較明顯
搭上菇類拌煮除了有菌菇的香氣外更有了口感
溫泉蛋的熟度過頭了點,沒了蛋黃流溢而出的畫面
不過拌入燉飯裡又是另一種風味
主廚特製蔬食義大利麵$450
吃素的朋友點的不在菜單上的隱藏菜色
口味上友人滿喜歡的
另外也有主廚特製蔬食燉飯能夠選擇
這次朋友生日選了朋廚烘焙坊BONJOUR的法式水果布丁蛋糕
五彩繽紛的水果雖看起來美味,但蛋糕體部份偏乾也沒很細緻
讓第一次品嚐的我們都感到失望
隱身在迪化街中有著文青風格的牧山丘 MuHills
只接受14天內的訂位,要前來的朋友要注意喔
料理方面都還滿可口,大家快來當一次偽文青吧
牧山丘 MuHills
地址：台北市大同區迪化街一段173號
電話： 02-2557-8938
營業時間：週一~週日 12:00~21:00
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