潘教授鍋物‧│大草蝦海陸套餐│士林火鍋

復仇者聯盟的電影票真的太難太難訂了，想到天母華威可曾是我們的秘密小天地

所以就跑來天母華威影城看電影！首要其衝事先找食物，Google 之後看到格友曾經來這附近吃過火鍋

查詢到附近的『潘教授鍋物』潘教授？原來就是潘懷宗博士，在天母棒球場正對面的巷弄裡，就可以看到了！

店內的裝潢擺設很簡潔、舒適、也相當寬敞

沒有過多的花俏裝飾來點綴，我們一起用心去體會餐點！

冷飲的部分

自取不過是要另外付費的！

店家還有提供決明子的熱飲，喝起來非常清爽解膩！

醬料區

也是相當乾淨，切記不要浪費喔！

開胃菜(涼拌木耳)

微酸脆口的清爽風味，作為一道開胃菜最適合不過。

湯底的部分還有泡菜、味噌、蕃茄$50、麻辣$90

麻辣鍋$90

麻辣鍋底小辣中帶點些微的麻度，這如果涮起牛小排起來，滋味我想可是很誘人。

昆布

昆布高湯煮海鮮永遠都是最佳夥伴，海鮮的原汁原味可最對味了！

菜盤

強調健康養生的潘教授菜盤也相當健康！

從大白菜、高麗菜、芋頭、玉米、南瓜、季節青菜、鴻喜菇、金針菇、木耳、香菇和豆腐

另外還有一顆手工的芹菜丸店家說那可是相當厲害哦。

三記手工綜合餃子$90

對火鍋愛不釋手的夥伴們，絕對不可以缺少三記手工餃！

來一份先。

手作綜合丸$80

從泡菜、芹菜、九層塔、芋頭

四種口味的讓你一次滿足所有願望，手工丸真的不是在吹噓，每一顆都相當扎實彈口

要我推薦！芋頭控的你絕對不可以錯過芋丸！當然芹菜、九層塔也相當有水準。

牛舌(一般量)$350

打破以往牛舌都是以燒烤的姿態出現，對牛舌愛不釋手的我們，不多說當然也來一盤！

切的也相當的有份量！

看您是要麻辣湯底還是昆布湯底！當然還要加上店家自製的鹽蔥！

瞧這牛舌吃起來可是相當彈脆，牛舌可是越嚼越迷人，配著如此醬料入口，好甚滋味。

黑毛梅花豬套餐(12oz)$560

可以親自拿看看這個肉盤，你會感受到他磅礡的氣勢！

眼前這個肉山可一點不容小覷，現代人無肉不歡，也因此店家推出了重量級套餐

嗜肉者的夥伴們也可以考慮來一份。

豬肉片必須熟！看這肉片切的也有一定的厚實，至於沾醬就是自己搭配的囉！

不需太多，輕輕點綴即可，肚子的幅度漸漸被撐開(笑

大草蝦海陸套餐(黑毛梅花豬、雪花牛、雪花羊三選一、大草蝦海鮮綜合)$680

草蝦、小捲、蛤蠣、石斑、鱸魚

這大草蝦之所以稱之為大！肉眼一看就明瞭。

肉品三選一！

不吃羊的我們當然選了牛肉，畢竟重量級我們吃了豬肉

雪花之所以稱為雪花就是那油脂雪白的勻稱分布如雪花般

在心裡跟我一起倒數五秒鐘即可，粉嫩的姿態隨即轉成熟透的體態

雪花牛原汁原味就對了！

蛤蠣

還是老樣子最怕吐沙不乾淨！而且蛤蠣沒有跟你搞自閉，也相當肥美！

小捲

新鮮、脆口！

鱸魚

魚肉也是新鮮，搭著魚皮一起入口，對女生的皮膚可最好了，那可是膠原蛋白。

草蝦

新鮮又肥，簡述完畢。

甜點(自製酒釀和紫米湯)

當晚酒釀剛好沒了，那就來碗紅豆湯吧！

別忘了冰淇淋也是你做為結尾的最佳選擇！

完整版菜單

潘教授鍋物 地址：台北市士林區忠誠路二段166巷28弄5號 電話：02-2876-6676 營業時間：週二到週日，11:00~21:30 粉絲團：

潘教授鍋物

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，亦或是您也有不同的看法。

√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。

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