由台北市都市更新處於2010年推行的URS「都市再生計劃」,

8年間在台北市已推動了10個URS基地,

其中已有2個工廠與基地在2013、2014階段任務完成,

除了將荒廢老舊的空間再次利用外,

同時積極從文化、藝術、生活、美學、生態等各種面向,

注入於再生的空間裡,讓煥新的場域與每一個人共享,


其實台北人對於這樣的都市再生計畫一定不陌生,

編號URS 27 的華山大草原,就是將原本閒置的貨運空間,

轉變為如今的模樣,以林森北路27號的門牌號碼作為象徵。


目前 URS 集中於台北市中山區、大同區與士林區三個地區,

其中 URS 27M 郊山友台更是唯一一座位於山中的再生基地,

原本是群樹圍繞,與一整片藍天相伴,

上週六開啟了郊山食間,讓這裡更多了迷人的香甜空氣,


既然上山了,我們這次就在舒服的老屋子裡多待一會吧。


文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J


男子 instagram 日常_https://www.instagram.com/mens_30s_life/


2013年成立的URS27M,編號來自門牌凱旋路27號,

過去曾舉辦過大大小小的實驗計劃,

從空間打造、藝術平台、草山地誌學、到郊山實驗廚房等,

目前正推行郊山生活 2.0,結合雲森陶陶(藝術與工藝)、

森林塾(環境與感知療育)、郊山客廳(社區意識凝聚與共享平台)、

山廚房(食農文化),這裡定期舉辦各種課程與相關議題的展覽活動。



這次為了RUS27M的郊山食間而來,這裡過去為陶藝課程與展覽運用的老屋空間,

上週六開始以郊山食間的型態試營運,供應幾款手工甜點、手沖咖啡與自製氣泡飲,

除了固定週二與週三公休時間外,這裡每日11:30 -17:00 開放。



喜歡這裡一整排長桌的安排,我們像是來赴一場森林裡的午後盛宴。


山裡喝茶 延伸閱讀 /少少-原始感覺研究室,野茶室企劃,走進山林裡的一處安靜。


老舊的空間內部,保留了過去陳舊的牆面,

這樣舊舊的與大自然共生的氛圍,也帶點曼谷咖啡館的氣息。



目前提供三款不同產地與烘焙度的手沖單品(衣索比亞 日曬、尼加拉瓜 日曬 、蘇門答臘 水洗),

將不定期更換豆子,建議想喝手沖的人,可以先做詢問。



郊山食間每日供應不同手工甜食,來了才發現原本想吃的手工鹹滷豆花當日沒有提供,覺得好可惜。



▼紅玉紅茶戚風 $140

-


濕潤蛋糕體,淋上微甜柔軟質地的鮮奶油,撒上同色調的可可粉,整體甜香爽口。



▼鳳梨生乳酪 $150

-

屬於質地較為滑順輕盈的乳酪,上頭放上自製的甜口鳳梨醬,整體口味濃郁。



▼焦糖香蕉蛋糕 $120

-


一入口是濃郁的香蕉香氣,口感軟綿,一上桌熱熱的吃,

再不經意地切上上頭的焦糖香蕉片一起,感覺特別幸福。



▼酵素氣泡飲$180/ 桑椹口味(下圖左)

-

使用店內自製的桑椹果醬,再加上氣泡水,

份量不大,酸酸甜甜的滋味,喝著相當清爽不膩口,

自己認為若能再濃郁點會更喜歡。



▼酵素氣泡飲$180/薑汁檸檬口味(下圖右)


後記_

URS 27M 郊山友台目前正舉辦繞森山展覽(4/21-7/01),

帶領大夥在老舊空間裡,打開身體各種感覺,一起再次走進陽明山中。



INFO

URS 27M 郊山食間

地址 : 台北市士林區凱旋路27號

營業時間 : 週二、週三公休、周四 ~ 週一 : 11:30 ~ 17:00

電話 : 02 2836 6320#15


FB :URS 27M


檢視較大的地圖


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書籍簡介 :

288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常,從人情咖啡甜點小店、

旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌,

若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面,喜歡我們曾經描述過的心情分享,

喜歡我們曾經寫下的首爾,相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。

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本文餐廳資訊:
URS27M
4.5
· 台北市 士林區 · 7則評論
地址 | 臺北市士林區凱旋路27號
電話 | 0228618178
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