零負評神等級美味無國界料理,爐子煮賣所, 萬隆美食

很喜歡吃異國料理的毛毛發現了這家位於捷運萬隆站附近小巷弄間的爐子煮賣所Forno&Stufa，若是要毛毛推薦一間異國料理餐廳，現在心目中絕對會給出爐子煮賣所這個答案，這次吃了愛爾蘭黑啤酒燉牛肉螺旋麵與文藝復興核桃肉桂豬肉麵，醬汁與麵條都是味蕾的全新細膩饗宴，實在好吃到讓人會很想念。不定期更新菜單，隨時都可以再訪！

爐子煮賣所Forno&Stufa的地點還頗隱密，從捷運萬隆站走過來是可行的，運氣好的話附近滿多車位，開車或騎車來都很方便。

外面的玻璃上有寫著當日提供的餐點。

爐子煮賣所Forno&Stufa的座位不多，很棒的是可以打電話訂位喔！建議大家事先訂位，避免客滿等待。

爐子煮賣所Forno&Stufa在網路上的評價幾乎是零負評啊！當時照片PO在instagram的時候，去吃過的朋友都說好吃。

店內就夫妻倆一起經營，沒有其他員工，加上每道餐點都是現點現做，所以需耐心等待。

位子不多，很容易就客滿了。

天花板上的白鴿燈好可愛。

不收服務費，水杯、餐具自取。

這次來用餐的主要目標是他們的異國料理餐點，飲品就比較沒有吸引毛毛的地方了，主要是咖啡、巧克力、優格飲、氣泡飲、果汁等等，也有少量甜點。

菜單不定期更換，三不五時可以再來吃吃新餐點。

愛爾蘭黑啤酒燉牛肉340元

「爐子煮賣所」有超多種類的義大利麵，之前看到其他朋友吃過的照片也都不太一樣，有些是超大的貝殼麵，算是台灣很少見的，很喜歡這種特別的店，不過麵的種類都是店家配好的，不是可以選的。

使用健力士黑啤酒搭配美國Choice等級的牛肩肉，加入洋蔥、馬鈴薯、Cacao Barry巧克力與烏斯特醋，用料也都非常的有特色，完全是創意異國料理。

螺旋麵有拌過點油與香料，所以亮亮的且不會黏再一起。

牛肩肉切的小巧好入口，份量還不少，除了有幾塊吃起來有點乾柴外，其他都還頗嫩的。

醬汁非常有特色，烏斯特醋明顯的酸味，香料香氣若隱若現，非常細膩的味蕾饗宴，有很開胃的黑胡椒辣，不過對於完全不吃辣的毛毛來說覺得有點辣。

文藝復興核桃肉桂豬肉麵260元

將核桃與杏仁打成極細的顆粒後拌入濃郁的醬汁中，加入比例恰好的紅酒醋，吃得到微微的酸度，爐子煮賣所Forno&Stufa可說是將「醋」運用得淋漓盡致。

上面撒著細細的羅馬羊奶乳酪與滿滿的肉桂粉，毛毛超愛肉桂，這種濃郁的肉桂香完全讓人著迷，寫文的時候看著照片，彷彿又飄來了迷人的肉桂香。

醬汁非常濃郁且核桃、杏仁香氣逼人，細微的顆粒感在口中變成細緻的觸感，真的只能用讚不絕口來形容這樣的美味了。

豬肉吃起來很有嚼勁，一樣切的小巧好入口，實在是太好吃的。

麵條更是厲害，完全對味！毛毛我很喜歡偏硬口感的麵條，偏軟的麵條絕對是NG，「爐子煮賣所Forno&Stufa」的麵條偏硬有口感，並且有著果緊緊的濃郁醬汁，太好吃、太喜歡！

＊爐子煮賣所Forno&Stufa整體小小評價＊

餐點都是現點現做，所以真的還等滿久的，應該至少有等到半個小時，都快餓扁扁了，不過食物真的很好吃，等待是值得的。

真的很好吃，回憶起來依然歷歷在目，有機會會想再去吃吃看其他的餐點，毛毛我超級喜歡這種極具特色的異國料理。

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地址：台北市文山區汀州路四段132號（捷運萬隆站4號出口）

電話：（02）8931-9822

營業時間：11:30~14:30，17:30~20:30

公休日：不定期公休，請參考粉絲團公告

＊免費wifi ＊不收服務費 ＊不提供外帶 ＊低消一份餐點或一杯飲料

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