美食專欄祥記橋頭客家純糖麻糬 寧夏夜市美食 吃飽飽也抗拒不了的邪惡麻糬冰 燒麻糬+刨冰迸出好滋味 炎炎夏日就要來一碗
寧夏夜市裡的美食好多，想到時就會來這裡吃晚餐，大家來寧夏夜市都吃甚麼！？來到寧夏夜市我們很常造訪的是環記麻油雞，陸陸續續來吃過好幾次，前陣子終於有特別寫文紀錄！
最近天氣熱呼呼，我想很多人都想吃冰，我們也不例外，尤其是吃飽飽見到邪惡的麻糬冰更是抗拒不了，管它是否會胖都還是要來一碗 XD
寧夏夜市裡的麻糬冰攤位好像有兩攤，不過造訪的這天只見到【祥記橋頭客家純糖麻糬】，生意相當好，人手一碗冰冰熱熱的麻糬冰，看得我心癢癢，趕緊坐下來點餐～
寧夏夜市美食 ▶ 祥記橋頭客家純糖麻糬 ▶ 吃飽飽也抗拒不了的邪惡麻糬冰燒麻糬+刨冰迸出好滋味 炎炎夏日就要來一碗
寧夏夜市裡的祥記橋頭客家純糖麻糬是延三夜市的分店，是24號攤，在比較靠近前頭的位置，走過路過很難錯過，因為那一鍋燒呼呼的圓滾滾麻糬好吸睛
除了販賣燒麻糬之外也有麻糬冰可選擇！
在滾燙熱水裡噗哧噗哧的白色麻糬，看著看著覺得好療癒
除了賣麻糬外也有其他冰品及花生湯、紅豆湯，冷的熱的隨你挑，雖然天氣熱呼呼不過發現還是有人喜歡吃熱的呢
祥記橋頭客家純糖麻糬菜單及價目表
若是想吃豐富點的話，可以選擇原味麻糬再加料，加上紅豆、芋頭、大豆等，原味麻糬冰有分大小碗（$70/45元），大碗有兩顆麻糬，小碗則是一顆麻糬，價差$25元
附上一段隨手拍影片給大家看看～
麻糬冰（大） $70元
兩顆麻糬剪一剪份量也不少...上面的粉可以選擇花生或是芝麻，應該也可以選擇綜合
原本想說這燒麻糬碰上冰應該很快就融化，結果還讓我拍照拍了好一段時間還沒融化耶～可能是因為有沾上花生粉關係吧！
看似很簡單的一碗冰，最主要就取決於麻糬的口感了～將燒麻糬剪成一口大小裹上花生粉後放在淋上煉乳的刨冰上，吃起來究竟會迸出甚麼滋味！？沒吃過的人一定很好奇！
大家應該都有個疑問～麻糬碰上冰不會變硬嗎！？告訴你～～真的不會，就算真的冰掉後也只有表皮有些微的硬唷，裡面依舊Q嗲嗲
這麼紮實Q彈歸功於店家對於手工麻糬的堅持，採用傳統客家人作法，由磨米、泡米...堅持使用米漿做麻糬，有別於一般使用粉製作出來的麻糬口感
刨冰內有加上煉乳讓整碗冰的味道更有層次，甜滋滋的又帶有乳香，冰的份量不多，個人認為吃起來剛剛好，麻糬跟冰一起入口好搭啊！
綠豆煉乳冰
最近兒子對綠豆湯深深著迷，一見到攤位上有綠豆便指定要吃綠豆湯，不過店家只有綠豆冰，雖然如此兒子還是幾乎吃掉整碗，我想加上煉乳一定是甜上加甜，因為綠豆本身應該有甜度了
我超愛吃QQ口感的東西，所以一直以來我就很愛吃燒麻糬，目前已經有越來越多的店家都有賣麻糬冰，有機會大家可以試試看這燒麻糬＋刨冰迸出的火花！
若是對冰品接受度不高，那麼我想燒麻糬也是很棒的選擇，雖然天氣炎熱但還是蠻多人吃！
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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